Kerro joku ”tuntematon” herkku! Siis sellainen mikä ei ole laajasti tiedossa ja on mahtavaa!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mokkapalat. 80-luvulle unohdettu herkullinen kahvileipä. Jostain vanhemmasta reseptikirjasta varmaan löytyy ohje, etsikää toki.

 

Joo, kunhan ne tehdään oikeaan puhtaaseen kaakaoon (esim van houten) johon ei ole lisätty mitään. Ja väkevää kahvia taikinaan sekä kuorrutteeseen.

Mokkapalojen irvikuvia ovat sen sijaan ne hailakan vaaleanruskeat, joissa ei maistu kahvi eikä kaakao, ja ne on tehty kaakaoJUOMAjauheeseen.

 

En ole koskaan kuullut, että mokkapaloja joku olisi tehnyt käyttäen kaakaojuomajauhetta. Luulisi yksinkertaisimmankin ymmärtävän, millaista kaakaojauhetta siinä tarkoitetaan.

Ne samat uusavuttomat jotka laittaa täytekakun päälle pullokermavaahtoa.

Paahtosuola, voinokare ja uudet perunat

Vihreät pavut ja päälle valkoisia papuja tomaattikastikkeessa. Tabascoa. Joka aamu menee ainakin kolmanneskilo. Päälle vielä aimo kimpale rouskusalaattia ja johan maistuu ruisleivän ja kevyesti suolatun kalan kera. Kyytipojaksi teetä. Koukussa ollaan.

Lidlissä oli joskus iso pyöreä briossipulla, joka oli tosi hyvää. Tehty ties missä hornassa, mutta maistui.

Mummo teki aikoinaan pullalaatikkoa. Sitä maidon kanssa syötiin jälkkärinä.

Ruispuolukkapuuro

Vierailija kirjoitti:

Dajm juustokakku. Myytiin Salessa sellaisessa kerta-annoslasipurkissa kylmäkaapissa, mutta sitten kevään tullen tuote hävisi ainakin omasta lähimarketistani. Oli tosi herkkua.

Tarkista K-kaupat, muutamassa näkyi vielä viime viikolla.

No mä tykkäsin ennen syödä nahkiaisia, Mutta kun on kerran katsonut nahkiaisen suloisiin silmiin, se sitten loppuu siihen. Ainakin mulla 😨

Vierailija kirjoitti:

Vihreät pavut ja päälle valkoisia papuja tomaattikastikkeessa. Tabascoa. Joka aamu menee ainakin kolmanneskilo. Päälle vielä aimo kimpale rouskusalaattia ja johan maistuu ruisleivän ja kevyesti suolatun kalan kera. Kyytipojaksi teetä. Koukussa ollaan.

Ostatko siis niitä säilykepurkki papuja, ja mitä sit, kiehutatko ne kattilassa vai miten valmistat?

Bananas foster

https://www.allrecipes.com/recipe/24705/bananas-foster-ii/

Lanttu ja perunakukot, niitä ei mainita missään kun Suomalaisia perinneherkkuja käsitellään. Nämä on täydellistä ruokaa, maailmassa ei ole mitään parempaa kun saa vasta paistettua Joensuun herkkuleipomon tai Lieksan Porokylänleipomon lanttu ja perunakukkoa. Aina kun pääsen vaikkapa Lieksaan, käyn paikallisesta Citymarketista näitä kukkoja ja heti siinä parkkipaikalla asuntoautossa syön itseni kipeäksi :). Nämä kukot säilyy myös hyvin, vaikka on viikon jääkaapissa ja sen jälkeen vielä pakastaa niin on kuin vastaleivottua kun sulattaa pakastimesta. Ennen typerää EU:ta kukkoja sai täällä Järvenpäässäkin aina torstaisin kun Joensuusta tuli myyjät Citymarkettiin, mutta sitten EU kielsi tällaisen toiminnan kele. Nämä nykyiset kukontekijät on hyvin ajan hermolla, kukoissa ei enää käytetä läskiä, vaan hyvää kunnon täyslihaa.

Oletko kokeillut suklaakastiketta kinuskin sijaan? Taivaallista.

Ranskalainen tarte tatin (omenapiiras), tuota syödään siis creme fraichen kanssa.

Mitä serkumpi, sitä herkumpi!

Aaah! Muistelen kesää -88, jolloin sain uteliaalta ja himokkaalta viisitoistakesäiseltä serkkutytöltä useaan kertaan suvun mökillä. Itsekin pääsin juuri riparilta ja herransana unohtui kun pääsin tutustumaan piparin kaltaiseen herkkuun ensimmäisiä kertoja! Tykkäsin myös maistaa ja nuolla, serkkutyttö taas herkutteli proteiinipitoisella siemenelläni, eli varsin ruokaherkkupitoinen kesä oli!

Vierailija kirjoitti:

Mitä serkumpi, sitä herkumpi!

Aaah! Muistelen kesää -88, jolloin sain uteliaalta ja himokkaalta viisitoistakesäiseltä serkkutytöltä useaan kertaan suvun mökillä. Itsekin pääsin juuri riparilta ja herransana unohtui kun pääsin tutustumaan piparin kaltaiseen herkkuun ensimmäisiä kertoja! Tykkäsin myös maistaa ja nuolla, serkkutyttö taas herkutteli proteiinipitoisella siemenelläni, eli varsin ruokaherkkupitoinen kesä oli!

Taitaa teillä keskustalaisilla olla tuollainen yleistäkin. Vaan vähän kateeksi silti käy.

Maustamatonta tofua murskattuna maitoon, sen jälkeen nokare voita, vähän suolaa ja kiehautus pannulla. Nautitaan uusien perunoiden kanssa. 

Suomeksi on kyllä jalopenis. Ihan samoin, kuin orange on meillä appelsiini ja pepper on paprika.

Kyä se o synkkä, meno-paluu.

Eestiläinen hapankaalimehu.

Jollof.