Kerro hyvä ruokamenu yo juhliin

Meilläkin on yo-juhlat tänä keväänä/kesänä/alkusyksystä, milloin nyt sitten saakin järjestää. Olemme mekin miettineet valmiiksi pitopaikan, jonka varaamme sillä sekunnilla kun kokoontumisrajoituset kevenevät. Ja samaten mietimme valmiiksi, mitä tarjoamme. Onhan niihin juhliin nyt ihan kiva varautua suunnittelemalla etukäteen. Ei ap kertonut, milloin juhlat pidetään.

Vierailija kirjoitti:

Juu ei kiitos, en tule ylppärehin hakee tautia.

Luulitko että ap oli sua kutsumassa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä on ollut muutamissa rippijuhlissa ja yo-juhlissa voileipäkakkua, ja ainakaan meidän juhlissa sitä ei ole paljoa syöty.

Edellisissä lakkiaisissa oli pari erilaista ruokaisaa salaattia, falafelejä, kanavartaita, täytettyjä paprikoita, parmankinkkua, foccaccialeipää, täytekakkua, macaronseja, kuohu- puna- valko- ja roseeviiniä.

po. macaroneja (macarons on jo monikko)

Mes excuses.

Mä lähtisin yo-juhliin, oli koronaa tai ei. Näen muutenkin ihan normaalisti ystäviä ja sukulaisia ja ensi kuussa tiedossa on tuparit. Ei paljon jännitä joku flunssa.

Meillä ei ole koskaan ollut voileipäkakkua ja tyttö haluaisi sitä yo-juhliinsa. Lupasin tehdä paahtoleivän kokoiset maistiaiskakut nyt lähiaikoina että tietää mitä se on. Itsekin olen syönyt vain 2x elämässäni. 

Muuten varmaan paahdettua tomaatti-parsasalaattia, linssisalaattia, ehkä vasikan paistisiivuja (tai vasikan  picanchaa), savulohiherkkua saaristolaisleivällä ja savulohta sellaisenaan, bruschettoja eri päällisillä, joku suolainen piirakka. Kaikkea noita tai vaan osa, katsotaan miten menee

Makeista tietty porkkanakakkua ja joku moussekakku, lusikkaleipiä.

Jotain mitä on mahdollista syödä pelkästään haarukalla, koska monesti pöytätilaa ei ole tarpeeksi. Kylmä ruoka olisi minusta paras, koska ylioppilasjuhlissa porukkaa tulee ja menee. Osa syö enemmän suolaista ja osa jättää sen kokonaan väliin.

Miettiikö kukaan muu vielä kesän juhlia? Tässä lomalla suunnittelen kun on kerrankin aikaa. Meillä järjestetään juhlat vasta sunnuntaina emmekä ole varsinaisena juhlapäivänä kotona ollenkaan. Edellisenä päivänä ei ole siis käytännössä lainkaan aikaa valmistella. Toisaalta juhlapäivänä ei tarvitse miettiä pitkänmatkalaisten ruokkimista vaan on pelkät kahvikutsut. Joten ei ruokaa, kaikki pakasteen kautta ja kunnon junttimeiniki muutenkin. Mitä mieltä menusta? Parannusehdotuksia? Hyviä ohjeita alla mainittuhin leivonnaisiin?

Mustikkamousse-lemon curd -täytekakku

Suklaajuustokakku

Ylioppilaspiparit

Korvapuusteja näteissä paperivuoissa tai kuivakakku

Väreihin sopiva keksilajitelma

Kinkkupiirakka annospaloina

Venäläinen lohi-munapiirakka voitaikinaan

Juustosarvet

Mitään tuoretta ja raikasta tuossa ei ole, se mietityttää 🤔?

Up

Lohileipiä

Lohikeittoa ja saaristolaislimppua