Henri Alen ja muut ravintola alan vinkujat

Vankilaan mielestäni kuuluisivat.

Vierailija kirjoitti:

Vankilaan mielestäni kuuluisivat.

😁 no ei nyt ehkä, mutta on kyllä ärsyttävää porukkaa. Todella itsekästä ja liian hyvään tottuneita.

Onko Markku Alenin poika,  tämä Henri?

Ihme vinkumista, kyllä ravintolat on niin helppo rahasampo varsinkin nykyhallituksen toimien johdosta.

https://www.santanderconsumer.fi/laina/?gclid=EAIaIQobChMI2_jYsa2M8AIV1…

Santander hoitaa.

Tää Alen on kyllä uskomaton kokkarinillittäjä, jolla näissä nillityksissään on selvääkin selvemmin poliittiset motiivit kyseessä, eli hänen mielestään meillä ob täysin vääränlainen hallitus. Jos tämä samainen pandemia olisi tapahtunut Sipilän hallituksen aikana (jota luojan kiitos ei tapahtunut), niin Henri poika olisi pitänyt turpansa visusti kiinni.

Eipä hän nyt tuntunut mitenkään uhriutuvan tuossa lehtijutussa, kunhan vaan toteaa sen minkä monet muutkin ovat - eli että lainsäädännöstä näkee että on tehty kiireessä ja asiat ovat siksi paikoittain epäselviä. En tiedä mitä itsekästä tuossa on.

Av-aloitukset ja palstavinkujat. 

Peronpuo kirjoitti:

Onko Markku Alenin poika,  tämä Henri?

Kalle Rovanperän lehtolapsi.

Vierailija kirjoitti:

Vankilaan mielestäni kuuluisivat.

Mistä? Mielipiteensä sanomisesta? Muuta Venäjälle, viihdyt varmasti.

Kannattaa katsoa sitä twitteriä, jutut on kyllä mielenkiintoisella tasolla. Haluaa rahallista korvausta ja toisaalta haukkuu hallistusta kaikesta. Millä ihmeellä ravintoloita voidaan muka tukea? Otetaan taas miljardi velkaa? Todella poliittisesti latautunutta tekstiä, mutta väittää, ettei ole mukana politiikassa. 

Ja tuo terassi kuvio: vaikka nyt olisikin huonosti kirjoitettu ohjeistus niin ei se tarkoita sitä, että mitään ei tarvitse rajoitta. Juurihan jokaisen yksilön pitäisi ottaa vastuuta ja etenkin yrityksissä: ole esimerkki, älä nillittäjä ja pilkunn*****a. 

Vierailija kirjoitti:

Avustajatko täällä mollaa työllistävää yrittäjää? Tyypillistä.

Sinun henkilökohtainen avustaja? Ok.

Mitään järkevää ehdotustahan ei ole ravintolapuolelta tullut? Vai olenko missannut jotain? Yleistä somemölinää kyllä riittää. Ja niin julmaa kuin se onkin, niin yrityksen omistamiseen kuuluu aina riski. Voitot voivat olla upea palkinto, mutta pahimmassa tapauksessa voit olla totaalikusessa. Niin se vaan menee.

Vierailija kirjoitti:

Kannattaa katsoa sitä twitteriä, jutut on kyllä mielenkiintoisella tasolla. Haluaa rahallista korvausta ja toisaalta haukkuu hallistusta kaikesta. Millä ihmeellä ravintoloita voidaan muka tukea? Otetaan taas miljardi velkaa? Todella poliittisesti latautunutta tekstiä, mutta väittää, ettei ole mukana politiikassa. 

Ja tuo terassi kuvio: vaikka nyt olisikin huonosti kirjoitettu ohjeistus niin ei se tarkoita sitä, että mitään ei tarvitse rajoitta. Juurihan jokaisen yksilön pitäisi ottaa vastuuta ja etenkin yrityksissä: ole esimerkki, älä nillittäjä ja pilkunn*****a. 

Et tainnut lukea juttua? Alen ei valita sitä, että jotain pitäisi rajoittaa vaan kertoo että pienen selvittelytyön jälkeen on käynyt ilmi että asiakasrajoitukset eivät koske ulkotiloja mikä on siis hyvä juttu ravintolayrittäjien kannalta koska voivat siis laittaa kaikki paukut terassimyyntiin tänä kesänä. Hän yrittää vain levittää tietoa tästä muille yrittäjille, jotta jokainen voisi hyödyntää tuota juttua koska itse laki oli kirjoitettu vähän epäselvästi ja vaati tulkinta-apua viranomaiselta. Alen ei siis valita, vaan yrittääpi jakaa tietoa.

Henri Alen vinkuu-vinkujat on itse varmaan jossain suojatyöpaikoissa? 

Eipä näy kovin montaa ajatusta Henkalta liikenevän omien työntekijöiden työturvallisuudelle ja sille, että keittiöympäristö on työntekijöille riskialtis epidemia-aikaan. Kuuma, kostea, ilmanvaihto voi olla mitä sattuu eikä turvavälejä voi aina pitää. Sosiaalitilatkin voivat olla mitä vaan. Maailmalla on monia ravintolakeittiöistä lähteneitä tartuntaketjuja, ja varsinkin Yhdysvalloissa, jossa ollut jo ennestään vahva take away -kulttuuri, kokkeja kuoli epidemian alkupuolella paljon. Täältä Suomestakin tiedän tapauksen, jossa koulun keittiön henkilökunta toimi epidemian "moottorina".

Muutenkin ärsyttää se, miten vähän puhutaan jatkuvan omaan terveydentilaan kohdistuvan huolen kuormittavuudesta pienipalkkaisilla palvelualoilla, joilla ihmiskontakteja ei voi välttää. Ns. siisteihin toimistotöihin pyrkii tällä hetkellä todella paljon restonomin koulutuksen saaneita ravintola- ja matkailualan esihenkilöitä. Erään rekryprosessin yhteydessä selvisi, että uskovat töitä omalta alalta taas saavansa, kunhan rajoitukset poistuvat, mutta eivät enää halua olla tehtävissä, joissa kohdataan paljon ihmisiä kasvotusten. Tätä sopii työnantajien pohtia, monella alan henkilöllä kuitenkin on muillakin aloilla ihan kysyttyä osaamista.

Vierailija kirjoitti:

Henri Alen vinkuu-vinkujat on itse varmaan jossain suojatyöpaikoissa? 

Minä olen itse asiassa vienyt Henri Alénin ja kumppanien ravintoloille tuhansia euroja, luultavimmin viisinumeroisen summan vuosien aikana buukkaamalla niihin yrityksien tilaisuuksia. Ja tämä summa sisältää vain yritykseltä laskutetut summat, jokaisella keikalla, johon olen itse osallistunut moni on ostanut juomia myös omaan piikkiin. Lisäksi käynyt paikoissa vapaa-ajalla, ja huomannut, että suhtautuminen pieniin seurueisiin, jotka eivät tilaa viinipaketteja voi olla, nooh, hieman ylioikoista. Tältä pohjalta tavallaan ymmärrän Henrin panikoitumisen: Yritysasiakkaat eivät ravintoloihin tule ainakaan samassa määrin kuin vielä vähän yli vuosi sitten palaamaan vielä tänä vuonna (koska kansainvälinen bisnesmatkailu mahdotonta) ja nyt pitäisi jostain se kate repiä kalliilla paikolla Helsingin keskustassa arki-iltaisin. Mutta tämä ei ole koko alan ongelma, koskee lähinnä tiettyjen Helsingin "julkkiskokkien" bisneksiä, ja siksi vähän outoa, että vain heitä näissä asioissa kuullaan.

Tämän Alenin pojan käsityskyvystä kertoo paljon se makarooniloota keissi, jossa poika innolla väänsi koronapandemian alkumetreillä makaroonilootaa kauppoihin 20 euron kilohintaan :D

Kuinka irrallaan voi ihminen olla arjesta, että kuvittelee ihmisten ostavan tuon hintaisia valmisruokia? No aika nopeesti se projekti haudattiinkin, kun kyseiset sisäfileen hintaiset makaroonilodjat homehtui kaupan hyllyihin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Henri Alen vinkuu-vinkujat on itse varmaan jossain suojatyöpaikoissa? 

Minä olen itse asiassa vienyt Henri Alénin ja kumppanien ravintoloille tuhansia euroja, luultavimmin viisinumeroisen summan vuosien aikana buukkaamalla niihin yrityksien tilaisuuksia. Ja tämä summa sisältää vain yritykseltä laskutetut summat, jokaisella keikalla, johon olen itse osallistunut moni on ostanut juomia myös omaan piikkiin. Lisäksi käynyt paikoissa vapaa-ajalla, ja huomannut, että suhtautuminen pieniin seurueisiin, jotka eivät tilaa viinipaketteja voi olla, nooh, hieman ylioikoista. Tältä pohjalta tavallaan ymmärrän Henrin panikoitumisen: Yritysasiakkaat eivät ravintoloihin tule ainakaan samassa määrin kuin vielä vähän yli vuosi sitten palaamaan vielä tänä vuonna (koska kansainvälinen bisnesmatkailu mahdotonta) ja nyt pitäisi jostain se kate repiä kalliilla paikolla Helsingin keskustassa arki-iltaisin. Mutta tämä ei ole koko alan ongelma, koskee lähinnä tiettyjen Helsingin "julkkiskokkien" bisneksiä, ja siksi vähän outoa, että vain heitä näissä asioissa kuullaan.

Alen puhuu koko ravintola-alan puolesta, talikko.

Kuvitteletko että iltapaskat kirjoittelisi  kiuruveteläisen Mirjamin lounaspaikan ahdingosta?

Sinä tässä olet yksioikoinen. 

Vierailija kirjoitti:

Eipä näy kovin montaa ajatusta Henkalta liikenevän omien työntekijöiden työturvallisuudelle ja sille, että keittiöympäristö on työntekijöille riskialtis epidemia-aikaan. Kuuma, kostea, ilmanvaihto voi olla mitä sattuu eikä turvavälejä voi aina pitää. Sosiaalitilatkin voivat olla mitä vaan. Maailmalla on monia ravintolakeittiöistä lähteneitä tartuntaketjuja, ja varsinkin Yhdysvalloissa, jossa ollut jo ennestään vahva take away -kulttuuri, kokkeja kuoli epidemian alkupuolella paljon. Täältä Suomestakin tiedän tapauksen, jossa koulun keittiön henkilökunta toimi epidemian "moottorina".

Muutenkin ärsyttää se, miten vähän puhutaan jatkuvan omaan terveydentilaan kohdistuvan huolen kuormittavuudesta pienipalkkaisilla palvelualoilla, joilla ihmiskontakteja ei voi välttää. Ns. siisteihin toimistotöihin pyrkii tällä hetkellä todella paljon restonomin koulutuksen saaneita ravintola- ja matkailualan esihenkilöitä. Erään rekryprosessin yhteydessä selvisi, että uskovat töitä omalta alalta taas saavansa, kunhan rajoitukset poistuvat, mutta eivät enää halua olla tehtävissä, joissa kohdataan paljon ihmisiä kasvotusten. Tätä sopii työnantajien pohtia, monella alan henkilöllä kuitenkin on muillakin aloilla ihan kysyttyä osaamista.

Et oo tosissasi??

Hänhän antoi ravintolansa tutkijoiden käyttöön ja siellä selvitettiin, kuinka esim koronan leviämistä voidaan ravintoloissa ehkäistä ja niiden tulosten perusteella uudisti mm. ilmanvaihtolaitteistot ihan jokaisessa ravintolassaan.

Onko kiva valehdella, tuleeko siitä jotenkin parempi olo?