Pää lyö tyhjää!! Ehdottakaa ruokia ensi viikoksi.

Monen hengen perheelle olisi.

Kinkkukiusaus, makaronilaatikko, kanakeitto, nakkikastike ja keitetyt perunat, kananuudeliwokki, Kasvissosekeitto, uunikirjolohi ja perunamuusi.

Jos jää perunamuusia yli joku päivä, tee seuraavana paimenen (tai vegeversiona puutarhurin) piirasta

Tää maailmallakin suosioon noussut resepti. Tein viime viikolla ja oli kyllä tosi helppoa ja hyvää.

https://liemessa.fi/2019/02/uunifetapasta/

- Käy kaapit ja pakastin läpi: onko siellä jotain menossa päiväysvanhaksi tai muuta, mitä pitäisi käyttää pois? Esimerkiksi viime kesän marja- ja sienisato kannattaa käyttää nyt pois uusien tieltä; niistä voi tehdä vaikka sienikastiketta, marjakiisseliä tai marjapiirakkaa.

- Onko sinulla lempiruokia, joita ei vain ole tullut pitkään aikaan tehtyä? Nyt voisi olla niiden aika.

- Käy ilta-alessa ja anna punalaputtajan päättää, mitä huomenna syödään.

- Jos olet laiskalla päällä, osta uusia eineksiä, sellaisia joita et ole ennen kokeillut.

ma: kikhernecurrya, riisiä ja haudutettua pinaattia.

ti: sardiinipastaa, keitettyä parsakaalia ja rukolaa.

ke: grillattua lohta, perunoita ja salaattia

to: linssikeittoa/muhennosta (jossa julmasti kasviksia) ja riisiä

pe: espanjalainen munakas, keitettyjä vihanneksia ja salaattia

Ole hyvä.

Kolmelle hengelle pitäis ruokaa saada. Tänään kauppaan viikko-ostoksille.

Tuntuu et kaikki lempparit tehty ja käyty läpi.

Pakastimessa vähän marjoja mut ne menee aamupuuroon. Sieniä en voi syödä vaikka tykkäänkin.

Ap

Aasialainen lihapullakeitto (itse teen kirkkaaseen liemeen mison kanssa), lohisienipasta, uunimunakas kaapin jämistä.

Linssilasagne, hapankaalikeitto, kaalilaatikko, papu-nakkikeitto, Janssonin kiusaus.

Vierailija kirjoitti:

ma: kikhernecurrya, riisiä ja haudutettua pinaattia.

ti: sardiinipastaa, keitettyä parsakaalia ja rukolaa.

ke: grillattua lohta, perunoita ja salaattia

to: linssikeittoa/muhennosta (jossa julmasti kasviksia) ja riisiä

pe: espanjalainen munakas, keitettyjä vihanneksia ja salaattia

Ole hyvä.

Olen pitkään etsinyt hyvää kikhernecurryn reseptiä, millä reseptillä teet? Eri.

Millainen talous? Aikuisia, lapsia?

Syödäänkö osa aterioista töissä tai koulussa?

Ruokavaliot?

Yleispätevänä ohjeena satokausiajattelu. Syö sitä mikä on nyt parhaimmillaan...

Tai hyvissä hinnoissa, esim. kaali, siis viime syksyn sato. Kaaliraastesalaatti, johon chiliä silppuna ja sitruunamehua. Siitä saa hyvin c-vitamiinia

Sen lisäksi sitten perheen maun mukaan esim. paistettua tai uunikalaa, tai vaikka joku texmex-variantti: liha (tai muu proteiininlähde), muita mieluisia lisukkeita ja kääräisee tortillaan

Teen ison katittilallisen hernekeittoa paistijauhelihalla. Porkkanaa, sipulia, kotisinappia, liemimaustetta ja välimerenmaustetta. Syön kaksi päivää sitä ja loput pakastimeen. Leivon lisäksi sämpylät itse. Yhdelle päivälle perunaa, kalapuikkoja ja saarioisten savuporo keittoa kastikkeeksi. Sitä voi jäädä neljännelle päivälle. Loppuviikkoa en ole vielä suunnitellut. Teen joko pitsaa tai makaroonilaatikkoa. 

Pannuahvenia, muusia ja parsaa

Pitaleivät

Uuniperunat

Couscoussalaatti halloumilla

Chili con/sin carne

Munakoiso-linssipata

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

ma: kikhernecurrya, riisiä ja haudutettua pinaattia.

ti: sardiinipastaa, keitettyä parsakaalia ja rukolaa.

ke: grillattua lohta, perunoita ja salaattia

to: linssikeittoa/muhennosta (jossa julmasti kasviksia) ja riisiä

pe: espanjalainen munakas, keitettyjä vihanneksia ja salaattia

Ole hyvä.

Olen pitkään etsinyt hyvää kikhernecurryn reseptiä, millä reseptillä teet? Eri.

Tässä on hyvä resepti

https://tasty.co/recipe/easy-chickpea-curry-channa-masala

T. eri

Helpot ja nopeat:

- Pastaa, valmista pestokastiketta ja lihapullia + kasviksia

- keitetyt perunat + sinappisilli kastikkeeksi, ruikkaria

- Riisiä ja paistettua (valmiiksi maustettua) Beanit-kasvissuikaletta + kasviksia

- kokonainen valmis siika kalahyllystä + vihersalaattia ja maalaisleipää

- papuquesedillat

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

ma: kikhernecurrya, riisiä ja haudutettua pinaattia.

ti: sardiinipastaa, keitettyä parsakaalia ja rukolaa.

ke: grillattua lohta, perunoita ja salaattia

to: linssikeittoa/muhennosta (jossa julmasti kasviksia) ja riisiä

pe: espanjalainen munakas, keitettyjä vihanneksia ja salaattia

Ole hyvä.

Olen pitkään etsinyt hyvää kikhernecurryn reseptiä, millä reseptillä teet? Eri.

Tässä on hyvä resepti

https://tasty.co/recipe/easy-chickpea-curry-channa-masala

T. eri

Kiitos, menee heti kokeiluun 👍.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

ma: kikhernecurrya, riisiä ja haudutettua pinaattia.

ti: sardiinipastaa, keitettyä parsakaalia ja rukolaa.

ke: grillattua lohta, perunoita ja salaattia

to: linssikeittoa/muhennosta (jossa julmasti kasviksia) ja riisiä

pe: espanjalainen munakas, keitettyjä vihanneksia ja salaattia

Ole hyvä.

Olen pitkään etsinyt hyvää kikhernecurryn reseptiä, millä reseptillä teet? Eri.

Tässä on hyvä resepti

https://tasty.co/recipe/easy-chickpea-curry-channa-masala

T. eri

Kiitos, menee heti kokeiluun 👍.

Nimittäin tähänastisissa on kaikissa ollut kookosmaitoa enkä oikein osaa päättää pidänkö siitä vai en. Sama.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

ma: kikhernecurrya, riisiä ja haudutettua pinaattia.

ti: sardiinipastaa, keitettyä parsakaalia ja rukolaa.

ke: grillattua lohta, perunoita ja salaattia

to: linssikeittoa/muhennosta (jossa julmasti kasviksia) ja riisiä

pe: espanjalainen munakas, keitettyjä vihanneksia ja salaattia

Ole hyvä.

Olen pitkään etsinyt hyvää kikhernecurryn reseptiä, millä reseptillä teet? Eri.

Aikalailla normireseptillä. Öljyä reilusti isolle kannelliselle pannulla, sitten ensin lämmitän mustia sinapinsiemeniä ja kuminansiemeniä. Kun sinapinsiemenet alkavat pomppia tai kuminansiement tummumaan niin - jos sellaisia on - currylehtiä pannulle. Jos tarjolla on vain kuivattuja (eli mauttomia ja hajuttomia) currylehtiä niin ne kannattaa laittaa pannulle yhdessä siementen kanssa. Sitten sopivasti ihan perusruokakaupan curryjauhetta. Sitä ja öljyä pitää olla niin että tässä vaiheessa jauheesta ja öljystä muodostuu sakea soppa joka ei ole liian kuiva.

Keitä öljyistä maustesoppaa pari minuuttia ja lisää pannulle muutama karkeasti pilkottu tomaatti ja paista niitä maustesopassa kunnes ne alkavat hajota. Jos olet laiska pilkkomaan niin sitten purkillinen murskattuja tomaatteja. Seuraavaksi pannulle sopivasti vettâ (varo! roiskuu) ja hetken päästä keitetyt kikherneet. Kikherneiden kaveriksi sopivat hyvin mm. mustat pavut.

Jos olet varautunut hyvin niin tässä vaiheessa lisäät koko sotkuun aikaisemmin kurkumalla maustetussa öljyssä paistamasi hyvin pienet kukkakaalifloretit tai rapeaksi paistettuja tofupaloja.

Kansi päälle ja keität kunnes tomaatit ovat hajonneet ja näyttää valmiilta. Koristele silputuilla korianterinlehdillä ja anna vetäytyä viisi minuuttia ja sitten kohti nassua ja massua.

Itse liotan kiloa kikherneitâ 36-48 tuntia ja keitän koko satsin kerralla. Sitten pakastan keitetyt kikherneet sopivan kokoisissa pusseissa.

Jos haluaa hifistellä niin voi kaivaa netistä ohjeita omien curryjauheiden tekemiseen. Mausteiden jauhaminen onnistuu huonosti huhmareella ja paremmin mauste- tai kahvimyllyllä. varaudu siihen etta asuntosi tuoksuu viikon paahdetuille mausteille. Tahnoihin suhtaudun varauksella, ne ovat yleensä täynnä epämääräisiä aromivahventeita.

Tortillat esim. kanatäytteellä

Kasvissosekeitto

Chorizopasta

Uunijuurekset, uunilohi

Pyttipannu

Itsetehdyt pinaattiletut

Samaa mietin joka viikko, kun tuntuu, että syödään kokoajan samoja. Nyt kun kotona ovat olleet etäkoululaiset ja mies etätöissä, niin edes kouluruoka ei ole helpottanut yhtään, vaan kaikki on pitänyt puuhata itse. Olen yrittänyt myös niin, että punaista lihaa ei olisi kuin kerran viikossa ja kalaa pari kertaa viikossa.

Meillä on siis ollut kaikenlaista ruokia, tässä muutamia mitä meillä on ollut siististi pötköön kirjoitettuna:

tonnikalamakaronilaatikko, tavallinen jauhelihamakaronilaatikko ja se hieman fiksattuna aistetuilla makkaran palasilla ilman munamaitoa, tonnikalaa eri tavoin käytettynä tai sitten sitä luonnonkalasäilykettä

lohikiusausta, kinkkukiusausta, lohta paistettuna juustokuorrutteella tai muilla tavoin maustettuna, lohimedaljongeja, savustettuna, kalakeitossa

tortilloja erilaisilla täytteillä, esimerkiksi jauhelihalla, kanalla, halloumilla, enchilladaa, canneloneja erilaisilla täytteillä

broitsufileitä esimerkiksi niitä persilja-valkosipulimaustettuja kermakastikkeessa tai pienemmäksi pilkottuna kastikkeena, tikka masalaa, rustiikkikuutioita kastikkeessa, tai mitä nyt kaupasta löytyy, oheen riisejä, eli basmatia, jasminia, tavallista

erilaisia risottoja esim. parsakaali-porkkanarisotto, jossa on paljon koskenlaskijajuustoa, mahdollisuuksia on paljon

paistettuja vihanneksia wokkia (puna- tai valkokaalia tai kiinankaalia, parsakaalia, kukkakaalia, porkkanaa, paprikaa, ananasta, pähkinöitä, mukaan erilaisia hyviä juustoja vaikka mustaleimaa, halloumia ihan mitä vain), jokainen koostaa ja paistaa itse suosikeistaan sopivan satsin keitetyn riisin päälle

kasvissosekeittoa, siskonmakkarakeittoa, lihakeittoa

pizzaa, itse tehtyjä hampurilaisia haluamallaan täytteellä, on pekonia, halloumia, omia jauhelihapihvejä, grillattua ananasta ja mitä nyt keksii, itse tehtyä pastaa, johon sekaan lohta, pekonia, kinkkua mitä vain

perunamuussi-jauhelivuoka, perunamuusi yleensä, valkosipulikermaperunat, kermaperunat, mielellään itse tehtynä, tulee paljon parempaa, vihannesgratiineja

Erilaisia salaatteja, meillä niin, että ostan erilaisia aineksia, pilkon kippoihin ja jokainen saa koota oman annoksen salaattibaarin tapaan, mukana keittyä kananmunaa, kierremakaronia, lihaa, kalaa, kastikkeita, juustoja jne.

Bataattia eri tavoin, uuniperunoita erilaisilla täytteillä, grilliruokaa, savustuspönttöruokaa

Suolaisia piiraita, pinaattifetapiirasta, lohiriisikananmunapiirasta, kanapakastevihannesfetapiirasta, kinkkupiirakka... usein teen oman pohjan, mutta käytän myös kaupan pohjia ja lehtitaikinoita.

Sitten on tietenkin mantelikalaa, kalapuikkoja, punakampelafileitä ja muuta pakastinaltaasta löytynyttä, oheen erilaisia perunoita mitä löytyy tai perunoista tehtyä

Että näin. Tässä jotain meidän ruokia. Meidän perheessä on vanhempien lisäksi kolme teiniä ja sapuskaa menee niin, että sitä ei riitä välillä edes seuraavalle päivälle vaikka isoja satseja tekeekin. Listasta puuttuu varmasti kaikkia ruokia mitä meillä on ja varmasti tästä tulee alapeukkuja, mutta näin meillä mennään joka tapauksessa. :)