Onko kellään H.Partasen ohjetta?

...hiukan fiksattuna tosin, nimim. minähän en kevytfetaa suuhuni pistä.



FETA-PASTASALAATTI



5,5 dl pastaa (mä tykkään pienistä pennepastoista)



Marinadi:

3 rkl oliiviöljyä (Hannalla rypsi-)

2 rkl appelsiinimehua

1 rkl balsamietikkaa (mä laitoin vähän reilummin)

0,5 rkl sinappia (dijon!!, tämäkin määrä on ehkä vähäsen alakanttiin)

1 tl sokeria

0,5 tl suolaa

0,5 tl rouhittua mustapippuria

1 murskattu valkosipulinkynsi



Lisäksi:

200 g. fetaa (lampaanmaito-)

1 paprika

150 g kirsikkatomaatteja

1 punasipuli

1 ruukku tammenlehvä tai jääsalaattia



Kastike:

100 g tuorejuustoa (Hanna: kasvirasva-) esim valkosipulin makuista

0,75 dl appelsiinimehua



Keitä pasta, sekoita marinadi pastaan ja anna marinoitua jääkaapissa väh. 4h. Tee salaatista peti, kippaa pasta ja vihannespalat (huom. sipuli _ohuina_ renkaina) päälle. Sekoita kastikeainekset ja valuta päälle, sekoittaakin voi varovasti. Varsinkin kastikkeen sekoittamisessa on hyvä olla sauvasekoitin, muuten tuotoksen ulkonäkö voi muistuttaa ikävästi oksennusta... tämä ihan omana huomionani :-)



Mutta kuten sanottu: hyvää on.