Lue keskustelun säännöt.
Milloin ja miksi kunnon kotiruuasta on tullut irvailun kohde ja " köyhän sossuperheen ruokaa"?
22.02.2021 |
Esim. makaronilaatikko! Helppo, nopea, maistuu kaikille taaperosta teiniin.
Kommentit (96)
Vierailija kirjoitti:
Olen täällä yksi niistä jotka kyseenalaistaa ”kunnon” kotiruoan laihdutus tai terveyskeskusteluissa.
En irvaile tai hauku eikä kiinnosta muiden someruoat. Kuitenkin jos painoa on vaikka 100 kiloa tai on kroonisia vatsavaivoja niin kyseenalaistan jossain määrin sen, että joku kokee ”kunnon kotiruoan” ja terveellisen ruoan synonyymina. Ei puhdistettu vilja, prosessoitu liha ja vähäkuituinen ruokavalio ole top 3 terveysruoat kenenkään mielestä.
Mutta jos terveys on ok, elämä mukavaa eikä mielipidettä kysytä niin jokainen huolehtikoon omista pöperöistään.
Ymmärrän ehkä sun pointin. "Kunnon kotiruoka" on kuitenkin hakala termi siinä mielessä, ettei se lopultakaan kerro, mitä ihminen syö. Kun ihmiset luetteluvat kunnon kotiruokia, listassa on makkarakastiketta, makaronilaatikko, pinaattilettuja. Listasta ei voi päätellä esim. sitä, kuinka paljon aterioilla syödään salaattia, syödäänkö aamu- tai välipaloilla hedelmiä, marjoja tms.
Periaatteessa ruuan terveellisyys ei ole taattu sillä, että se paistetaan kotikeittiössä paistinpannulla. Tämän kääntöpuolella on taas on se, että terveyden tai painonhallinnan katsotaan vaativan jotain ihme kikkailuja. Yleensä irvijöillä on joku oma vahva aate takana - karppaus, vegaanius tai muuten sitten vain tarve netissä erottua rahvaasta. Tämä taas missaa myös sen, että ruokavalio on kokonaisuus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Karppausvillityksen myötä. Pastat, perunat, puurot, leivät ja hedelmät muuttuivat "hiilaripaskaksi".
Eihän karppaajia voi enää olla olemassa? Asiantuntijat varoittivat jo 10 vuotta sitten että karppaus tappaa.
Meillä avokadot kasvaa luontaisesti ja lähellä, joten syön niitä hyvällä omallatunnolla. Soija ei kuulu ruokavaliooni muuten kuin satunnaisesti soijakastikkeena ja joskus edamame alkupalaksi ravintolassa.
Tietysti makaronilaatikon, kuten useimpien muidenkin ruokien, lisänä on oltava vastaava määrä hyvää salaattia, eihän sitä nyt pelkiltään syö sikakaan sen enempää kuin sisäfilettäkään.
Kunnollista jauhelihaa kirjoitti:
Peruna sipuli pakaste pussi ja päälle lohta ja kermaa tai anjovista. Uunissa. Päälle jäätelö tai itsetehty kiisseli.
Nyt on kyllä jo TODELLA eksoottisen kuuloinen sapuska.. 😉
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kunnollista jauhelihaa kirjoitti:
Peruna sipuli pakaste pussi ja päälle lohta ja kermaa tai anjovista. Uunissa. Päälle jäätelö tai itsetehty kiisseli.Kotikaljaa ja vettä tai maitoa. Eikä makaroni laatikko ole mitään huonoa kun se tehdään jauhelihasta !
Kiisselillä kuorrutettua sillilaatikkoa? Pakko todeta, että jokaisessa AV-mammassa asuu pieni Kari Aihinen...!
Meillä oli eilen illalliseksi porsaan sisäfilettä, perunamuusia, parsakaalia ja porkkanaa. Salaatin söimme iltapäivällä välipalaksi, ja teemme melkein aina niin, että salaatti on oma ateriansa/välipala. Itse en jaksa aterialla syödä kovin paljon kerralla, ja täytyy jakaa syömiset eri aikaan päivän kuluessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta makaronilaatikko ei ole erikoisen hyvää, eikä terveellistä, mutta onhan se suomalaista peruskotiruokaa, ja itsekin teen pari kertaa vuodessa. Usein lisään siihen tomaattisiivuja. Kalttaan tomaatit ja leikkaan paksuhkoiksi siivuiksi ja lisään kerroksittain niin, että väliin tulee ja pinnalle. Pinnalle lopuksi hieman raastettua parmesan juustoa. Teen usein laatikon valkokastikkeen kanssa, koska munamaito versiosta en tykkää.
Päinvastoin!
Sossuperhe syö eineksiä ja mäkkiä, ei niillä ole "aikaa" (vai kykyä;)) tehdä oikeaa ruokaa. No nistipata on kai kulinarismin huippua heillä😂
Meillä tehdään makaronilaatikoa siinä missä Kuhaa Walewska tai jänispataa ja kaikkea siltä väliltä. Yrtit ja mahdollisimman paljon kasviksista, marjoista ja hedelmistä kasvatetaan ja poimitaan itse.
Jos joku irvailee niin on vain kateellinen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllähän sitä makaronilaatikkoa, lihapullia, perunamuussia, nakkisoppaa tuli tehtyä kun lapset olivat pieniä. Helppoa tehdä ja helppoa lämmittää seuraavana päivänä kiireessä ennen urheiluharrastuksiin menoa. Nyt lapset muuttaneet jo kotoa omillensa, enkä enää kertakaikkiaan pysty tekemään noita ruokia. Tuli ns mitta täyteen. ( toki pystyn syömään , jos minulle tarjotaan).
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen täällä yksi niistä jotka kyseenalaistaa ”kunnon” kotiruoan laihdutus tai terveyskeskusteluissa.
En irvaile tai hauku eikä kiinnosta muiden someruoat. Kuitenkin jos painoa on vaikka 100 kiloa tai on kroonisia vatsavaivoja niin kyseenalaistan jossain määrin sen, että joku kokee ”kunnon kotiruoan” ja terveellisen ruoan synonyymina. Ei puhdistettu vilja, prosessoitu liha ja vähäkuituinen ruokavalio ole top 3 terveysruoat kenenkään mielestä.
Mutta jos terveys on ok, elämä mukavaa eikä mielipidettä kysytä niin jokainen huolehtikoon omista pöperöistään.
Ymmärrän ehkä sun pointin. "Kunnon kotiruoka" on kuitenkin hakala termi siinä mielessä, ettei se lopultakaan kerro, mitä ihminen syö. Kun ihmiset luetteluvat kunnon kotiruokia, listassa on makkarakastiketta, makaronilaatikko, pinaattilettuja. Listasta ei voi päätellä esim. sitä, kuinka paljon aterioilla syödään salaattia, syödäänkö aamu- tai välipaloilla hedelmiä, marjoja tms.
Periaatteessa ruuan terveellisyys ei ole taattu sillä, että se paistetaan kotikeittiössä paistinpannulla. Tämän kääntöpuolella on taas on se, että terveyden tai painonhallinnan katsotaan vaativan jotain ihme kikkailuja. Yleensä irvijöillä on joku oma vahva aate takana - karppaus, vegaanius tai muuten sitten vain tarve netissä erottua rahvaasta. Tämä taas missaa myös sen, että ruokavalio on kokonaisuus.
Ymmärsit oikein. Itselläni ei tosiaan ole tarvetta irvailla ja jos kotiruoka on mummon kasvimaalta tuttuja juureksia, kasviksia, metsän marjoja, kanamunia yms niin hyvää kotiruokaahan se on. Ja esimerkiksi Kiinasta tuotua ruokaa en pidä järkevänä.
Mutta sitten on se puoli, että se tuttu kotiruoka voi olla huonolla tavalla yksipuolista eikä se ole periytynyt sukupolvelta toiselle välttämättä terveyden vuoksi.
Ja saattaa olla nykyään haitallisempaa kun aiemmin kun ruumiillinen työ on vaihtunut istumiseen, nykymaailma aiheuttaa stressiä mielelle ja keholle toisella tapaa kun 70-luvulla mamman aikoihin ja niin edelleen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Koska on niin coolia syödä avokadoa jonka viljely on todella haitallista ilmastolle. Sama soijan kanssa.
Avokadosta samaa mieltä ja soijastakin tavallaan.
Kannattaa kuitenkin muistaa, että Suomessa kasvatettu lihakin kasvaa isolta osaltaan soijalla. Juuri oli iso juttu Maaseudun tulevaisuudessa jostain sikatilasta jossa oli pitkällisen tuotekehittelyn jälkeen päästy sikojen ruokinnassa eroon soijasta. Ja tämä tila on siis harvinainen poikkeus Suomen sianlihatuotannossa.
Soijasta suurin osa maailmanlaajuisesti syötetään eläimille ja ihmiset syö sitten ne soijalla ruokitut eläimet. Eli on silti parempi syödä se soija kuin sillä kasvateetu eläin.
-ohis
Makaronilaatikkoa, hernekeittoa, kaalikeittoa ja -kääryleitä sekä lihaperunalaatikkoa syödään Etelä-Euroopassakin. Jostain syystä moni kuvittelee näiden olevan jotain "suomijunttien" ruokia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Koska on niin coolia syödä avokadoa jonka viljely on todella haitallista ilmastolle. Sama soijan kanssa.
Avokadosta samaa mieltä ja soijastakin tavallaan.
Kannattaa kuitenkin muistaa, että Suomessa kasvatettu lihakin kasvaa isolta osaltaan soijalla. Juuri oli iso juttu Maaseudun tulevaisuudessa jostain sikatilasta jossa oli pitkällisen tuotekehittelyn jälkeen päästy sikojen ruokinnassa eroon soijasta. Ja tämä tila on siis harvinainen poikkeus Suomen sianlihatuotannossa.
Soijasta suurin osa maailmanlaajuisesti syötetään eläimille ja ihmiset syö sitten ne soijalla ruokitut eläimet. Eli on silti parempi syödä se soija kuin sillä kasvateetu eläin.
-ohis
Lähteet sille, että SUOMESSA syötetään suuria määriä soijaa eläimille?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Koska on niin coolia syödä avokadoa jonka viljely on todella haitallista ilmastolle. Sama soijan kanssa.
Avokadosta samaa mieltä ja soijastakin tavallaan.
Kannattaa kuitenkin muistaa, että Suomessa kasvatettu lihakin kasvaa isolta osaltaan soijalla. Juuri oli iso juttu Maaseudun tulevaisuudessa jostain sikatilasta jossa oli pitkällisen tuotekehittelyn jälkeen päästy sikojen ruokinnassa eroon soijasta. Ja tämä tila on siis harvinainen poikkeus Suomen sianlihatuotannossa.
Soijasta suurin osa maailmanlaajuisesti syötetään eläimille ja ihmiset syö sitten ne soijalla ruokitut eläimet. Eli on silti parempi syödä se soija kuin sillä kasvateetu eläin.
-ohis
Lähteet sille, että SUOMESSA syötetään suuria määriä soijaa eläimille?
Miksi SUOMI olisi poikkeus? Rehu tulee ties mistä.
Sossuperheet syö kylläkin mikrohampurilaisia ja mikropitsoja, korkeintaan pääkallopataa/makaronisotkua (miksi sitä kukin kutsuukin) saatetaan tehdä. Myös suklaavanukkaita ja mehua kuluu.
Vierailija kirjoitti:
Makaronilaatikkoa, hernekeittoa, kaalikeittoa ja -kääryleitä sekä lihaperunalaatikkoa syödään Etelä-Euroopassakin. Jostain syystä moni kuvittelee näiden olevan jotain "suomijunttien" ruokia.
Kai joku kaalikeitto on nykyään sen verran eksoottista, että menee heittämällä porvariruoasta. Ainakin jos sekaan heitetään vähän punajuurta.
Sossuperheruoka on enemmänkin tyyliä ”keitetty makaroni ja tonnikalatölkki auki”. Tai mummon pussimuussi ketsupilla. Pelkkä makkara. Ja tällainen ruokavalio tulee köyhyydestä tai pienituloisuudest yhdistettynä jaksamattomuuteen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan tehnyt makaroonilaatikkoa, enkä pottumuusia. Ne ovat liian paljon työtä ja aikaa vaativia. Sen sijaan pastaa syödään usein ja siihen joku nopea kastike, jossa yleensä aina pohjana öljyssä freesattua sipulia, valkosipulia ja chiliä. Siihen sitten vaikka herkkusieniä ja loraus kermaa tai pussi pinaattia ja loraus kermaa tai katkarapuja ja vähän valkoviiniä tai....
Kalaa syödään joka toinen päivä. Mikään ei ole sen helpompaa kuin keittää perunat, paistaa jauhotettu kuhafile molemmin puolin pari minuuttia, tehdä kastike kermaviilistä ja sekoittaa salaatti.
Ei se perunamuusin teko työlästä ole. Eihän siinä paljon kauempaa mene, kuin keitetyissä perunoissa. Vähän vaan maitoa sekaan ja vatkaus sähkövatkaimella.
Pitäähän ne perunat ensin kuoria muusia varten.
Siinä nyt ei kauaa mene. Meniskö itsellä joku viitisen minuuttia kun kuorin perunat kahdeksan henkilön perunamuusiin.
Perunan syöminen varmaan triplaantuisi, jos olisi jonkinlainen kuorimakone. Ei jaksa.
Perunahan on parhaimmillaan kuorineen syötynä.
Ihan ok ruokaa jos kaverina on salaattia tai vaikka raastetta puolet annoksesta. Pelkiltään aika ravinneköyhää, joskin kyllä maistuu aika monelle. Meillä oli lapsena tosi tiukkaa rahallisesti eikä syöty erikoisuuksia mutta ruuan kanssa oli aina raasteita eri versioina ja jälkkäriksi marjakiisseleitä. Äiti myös leipoi itse sämpylät ja oikeastaan kaikki makeat herkut. Leivän päälle sai valita joko juusto - tai makkarasiivun (ei molempia yhtäaikaa)sekä kurkkua tai tomaattia. Kesällä rehuja sai omasta pihasta ja marjat metsistä.
Ei syöty eineksiä eikä kaupan herkkuja. Viikonloppuna saattoi olla saunalimsaa tai jätskipaketti jaettavaksi koko perheen kesken. Karkkia oli joskus. Jotenkin aika hellyttävää nykyisen, liiallisen yltäkylläisyyden keskellä..