Mitä juustoa käytätte lasagneen?

kermajuustoa. oltermannin tapaista siis. tai edamia. Kumpaa on kaapissa.

Vierailija kirjoitti:

miksi te käytätte kalliita parmesaneja ja kypsytettyjä cheddareita lasagneen, jossa se juusto ei ole se pääpointti? mikäs siinä jos on varaani, ni eihän siinä mitään 

Lähikaupassani cheddar on huomattavasti halvempaa kuin esimerkiksi ketjussa mainittu edam.

Minä käytän vuohenjuustoa!

Soignonia, sitä vegaaniliiton suosittelemaa.

Tulee ihanan täyteläinen maku joka sopii hyvin yhteen sikanauta-jauhelihan kanssa.

niitä valmiita raastepusseja tulee ostettua. s-kaupassa on semmoinen kuin "quattro". siinä on nimensä mukaan neljää juustoa. hyvää!

Aina emmental kuorrutukseen tms. En osta edamia ikinä se on niin mautonta.

Vierailija kirjoitti:

miksi te käytätte kalliita parmesaneja ja kypsytettyjä cheddareita lasagneen, jossa se juusto ei ole se pääpointti? mikäs siinä jos on varaani, ni eihän siinä mitään 

Jos on varaani 😊🤗

Oltermannia yleensä kun sitä on aina jääkaapissa.

Valkokastike ilman juustoa.

Juustona väliin ja päälle vuohenjuusto/mozzarella/mustaleima/parmesan -paria noista, miten sattuu.

Punaleima emmentalista tykkään ja sopii mielestäni hyvin lasagneen mikä on tärkeintä koska sen itse syönkin.

Käytän koskenlaskijaa valkokastikkeeseen ja emmentalia kuorrutukseen

Juusto on tärkeää lasagnessa enkä laita edamia vaan vahvempia juustoja.

Vierailija kirjoitti:

Minä käytän vuohenjuustoa!

Soignonia, sitä vegaaniliiton suosittelemaa.

Tulee ihanan täyteläinen maku joka sopii hyvin yhteen sikanauta-jauhelihan kanssa.

Hyi helvetti, vuohenjuusto,,, yrjö lentää. Mitenhän muka sellanen kammotus liittyy lasagneen.

Vierailija kirjoitti:

miksi te käytätte kalliita parmesaneja ja kypsytettyjä cheddareita lasagneen, jossa se juusto ei ole se pääpointti? mikäs siinä jos on varaani, ni eihän siinä mitään 

Juusto on kuitenkin tärkeä osa sitä. Ja jos yhtään autenttista makua haluaa, parmesan on käytännössä pakollinen. 

Itse teen usein "suomi lasagnea", joka kelpasi myös italialaiselle ystävälleni hyvin. Tein valkokastikkeen niin, että sulatin siihen koskenlaskijaa, sitä voimakasta versiota. Tuli uskomattoman hyvää. Tämä tietysti toimii vaan, jos tykkää koskenlaskijan mausta. se tuntuu jakavan paljon mielipiteitä.

Miksi ihmeessä edamia lasagneen, eihän sen maistu miltään? 

Käytän juustokastikkeeseen gruyèrea tai parmesaania, pinnalle vähän samaa. Kastikkeen ei todellakaan tarvitse olla hirveän juustoinen, mutta siinä pitää olla makua.

Cheddar ei minusta sovi makunsa puolesta lasagneen, vaikka hyvin sulaakin. 

Tykkään vahvoista juustoista mutta koskenlaskijaa en vie sietää. Siinä on se sulatejuuston maku aina. En voi ymmärtää miksi sitä tungetaan kastikkeisiin, sulatejuusto on mielestäni pahaa. Ei sitä voi laskea juustoksi, se on jotain muuta.