Lue keskustelun säännöt.
HS: Neljännes kalatiskien tuoreesta kalasta vanhaa ja huonolaatuista
17.12.2020 |
Joo, onhan tämä aina tiedetty, että tiskissä on riskinsä, mutta eikö tämä koskaan parane. Kalan hinta on sfääreissä ja sitten neljännes niistä on täynnä bakteereita.
Kommentit (36)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suosin vakuumipakattua kalaa, jossa lukee viimeinen käyttöpäivä. Kalatiskin kalasta ei koskaan voi tietää kuinka vanhaa se on. Sama pätee leikkeleihin ja jauhelihaan, en osta niitä palvelutiskiltä.
Sama juttu, luotan enemmän pakattuun. Tosin siinä kuulemma on pieni botuliiniriski ja se on sitten todella vaarallinen.
Ja listerioosi, joka on vaarallinen esim. vanhuksille ja raskaana oleville.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä siellä on, minulla on digioikeudet, mutta
Et ole sallinut evästeiden (cookies) käyttöä selaimessasi, joten et voi kirjautua. Salli evästeet selaimesi asetuksista ja kirjaudu sen jälkeen uudelleen.
Vierailija kirjoitti:
Ammattitaidotonta hommaa. Pilaantunut kala pitää marinoida tai savustaa ja myydä hymyillen tuoreena.
Vaikka tota savustamista aina mollataan, niin sehän on ihan oikeasti fiksua hävikin minimointia kunhan sinne savustukseen ei laita jo liian vanhaa ja kalaa.
Kyllä se välillä haiseekin niin pahasti, että tajuaa siitä kalan olevan pilaantunut. Sama haju välillä pikkuhousuissani.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ammattitaidotonta hommaa. Pilaantunut kala pitää marinoida tai savustaa ja myydä hymyillen tuoreena.
Vaikka tota savustamista aina mollataan, niin sehän on ihan oikeasti fiksua hävikin minimointia kunhan sinne savustukseen ei laita jo liian vanhaa ja kalaa.
Kai te tiedätte, että savustetun kalan säilyvyys vastaa tuoreen kalan säilyvyyttä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kalatiski ym on oudon avonainen, varsinkin jos myyjä jättää sen luukun auki tai puhuu samalla asiakkaan kanssa kun ottaa kalaa. Kai sieltä voi löytyä sen jälkeen muutama virus.
Mä en yhtään tykkää, kun ne tiskit on sinne taakse täysin avoimet. Miksei voi olla jotain luukkua? Kun siellä koko päivä pyörii 10 työntekijää tavaroidensa kanssa, niin helposti sinne leijailee jotain ylimääräistä roskaa vaikka. Katkarapuherku yms. joukosta et niitä sattumia edes erota.
Citymarketissamme lukee seinällä aina milloin on pyydetty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Silti syönyt joka viikko ilman ruokamyrkytystä ja hyvänmakuista aina. Eli mikä nyt on taas ongelma?
Voi luoja nyt taas. Et näe mitään ongelmaa että vanhaa kalaa myydään tuoreena? Oletko oikeasti vajaa?
En ikinä osta "tuoretta kalaa", vaan kalaa kalatiskiltä. Mitä se tuoreus tähän kuuluu, jos se masun täyttää.
Minulle tuore kala on itse järvestä, joesta tai merestä nostettua. Sitä ei yksikään kauppa voi myydä.
Vierailija kirjoitti:
ainakin lohi perataan thaimaassa slummissa eli matkustelee lentokoneella ympäri maailman. Miksei kalatiskin jamppa voisi perata kaupan lohet?
Vanha juttu. Suurin osa Suomessa myytävästä norjan lohesta tulee päivittäin suoraan rekalla läpi Suomen. Logistiikka on todella tehokas ja siinä kohtaa se lohi on vielä todella tuore. Sitten alkaa kestää, kun logistiikka ja myynti Suomessa alkaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Markettien kalatiskit on mitä on. Joskus ostanut sieltä ja haistellut kotona, ettei ole ihan tuoretta. Pitkät myyntiajat pyydystyksen jälkeen.
Ostan kalat mieluummin kauppahallista. Enkä osta ollenkaan jos en pääse pian kotiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Silti syönyt joka viikko ilman ruokamyrkytystä ja hyvänmakuista aina. Eli mikä nyt on taas ongelma?
Teillä on sitten hyvä kalatiski. Meidän alueen kaupoissa ei ole. Tai sitten joku ei tiedä miltä tuore kala maistuu.
Harva tietää, jos ei ole itse kalastanut. Olen palauttanut ilmiselvästi vanhat kalat kauppaan.
Tuore kala ei haise edes kalalta vaan vedeltä.
T.kalastajan muori
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ammattitaidotonta hommaa. Pilaantunut kala pitää marinoida tai savustaa ja myydä hymyillen tuoreena.
Vaikka tota savustamista aina mollataan, niin sehän on ihan oikeasti fiksua hävikin minimointia kunhan sinne savustukseen ei laita jo liian vanhaa ja kalaa.
Kai te tiedätte, että savustetun kalan säilyvyys vastaa tuoreen kalan säilyvyyttä.
Savustaminen on ikivanha säilöntämenetelmä....
Jos savukala säilyisi samaan tapaan kuin tuore, niin miksi kalaa ei historiallisesti ole säilytelty tuoreena vaan savustettuna?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tänään oli Hesarissa jatkojuttu ja kauppojen kootut selitykset.
En osta tiskilä ikinä kalaa, mieluummin kalastajalta, torilta, hallista. Näin ja varsinkin haistoin *kääk*, kun lähikaupan kalatiskiin tuotiin lohta: avasivat kylmätiskin vakuumipakkauksia (ilmeisesti vmp menossa) ja pyyhkäisivät hiukan paperilla - ja eikun tiskiin! Hyi helvata, mikä haju. Näkyi jopa, miten ei tod. ollut tuoretta. Mutta sinä päivän oli lohitarjous kaupassa ja väki suorastaan jonotti haisukalaa. En enää edes käy em. kaupassa kuin korkeintaan hakemassa talouspaperia. ;) Onneksi on vaihtoehtoja.
Kalatiski ym on oudon avonainen, varsinkin jos myyjä jättää sen luukun auki tai puhuu samalla asiakkaan kanssa kun ottaa kalaa. Kai sieltä voi löytyä sen jälkeen muutama virus.