Lue keskustelun säännöt.
Kasvisruokailijat: Mikä on paras kasvisjauhenliha?
12.12.2020 |
Haussa siis paras (maku ja koostumus) korvike jauhenlihalle, esim. tortillojen täytteeksi.
Vuosia sitten käytin Lidlin soijapavusta tehtyä, lähes identtisesti jauhenlihaa muistuttavaa tuotetta (My Best Veggie -merkki), mutta sitä ei enää saa Suomesta. Se oli kokeilemistani paras.
Härkis ja Nyhtökaura maistuvat omasta miekestäni liian raskailta, tuhdeilta. Kaurajauhiksessa on makea sivumaku.
Tähän mennessä kokeilemistani parhaat ovat ollut Mifun Jauhis sekä ihan tavallinen tumma soijarouhe. Muu-jauhista en ole vielä kokeillut. Pirkallakin on kasvisjauhenlihaa, lisäksi myös Next Level ja monia muita valmistajia.
Kertokaa mistä merkistä olette tykänneet eniten? :)
P.S. Broilerin korvikkeena mielestäni toimivin on Quorn-kuutiot (sieniproteiini). Sopii täydellisesti mm. kookoscurryyn.
Kommentit (46)
Koivua kun sahaa moottorisahalla, saa mukavan rakeista jauhenta. Teräketjuöljyä mukavasti sekaan, niin lisää kalorioita ja makua.
Paistetaan ainakin 20 min hämmentyneenä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kasvislihaa?????
Kyllä. Jauhelihan muotoon tehtyä kasvisperäistä ruokatuotetta. Muistuttaa ulkonäöltä, maulta ja koostumukselta jauhelihaa, mutta on kasvisperäinen eli minkään eläimen ei ole tarvinut kuolla sen tähden. Lihasta luopuvan on helppo siirtyä kasvisruokavalioon, kun hän saa syödä tuttua ja turvallista ruokalajia. Tällöin muutos ei tunnu liian radikaalilta eikä tarvitse pelätä joutuvansa luopumaan lempiruuistaan.
Jos asian kokee aidosti tärkeäksi, on valmis luopumaan vanhoista tottumuksistaan ilman mitään siirtymäkikkailuita. Eli alat nyt vain kerrasta syömään pelkkiä porkkanoita niin loppuu se saastutus Kiinassa ja Intiassa!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kasvislihaa?????
Kyllä. Jauhelihan muotoon tehtyä kasvisperäistä ruokatuotetta. Muistuttaa ulkonäöltä, maulta ja koostumukselta jauhelihaa, mutta on kasvisperäinen eli minkään eläimen ei ole tarvinut kuolla sen tähden. Lihasta luopuvan on helppo siirtyä kasvisruokavalioon, kun hän saa syödä tuttua ja turvallista ruokalajia. Tällöin muutos ei tunnu liian radikaalilta eikä tarvitse pelätä joutuvansa luopumaan lempiruuistaan.
Ja vain typerät syö korvikkeita. Kasviksella ei pysty lihaa leikkimään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kasvislihaa?????
Kyllä. Jauhelihan muotoon tehtyä kasvisperäistä ruokatuotetta. Muistuttaa ulkonäöltä, maulta ja koostumukselta jauhelihaa, mutta on kasvisperäinen eli minkään eläimen ei ole tarvinut kuolla sen tähden. Lihasta luopuvan on helppo siirtyä kasvisruokavalioon, kun hän saa syödä tuttua ja turvallista ruokalajia. Tällöin muutos ei tunnu liian radikaalilta eikä tarvitse pelätä joutuvansa luopumaan lempiruuistaan.
Ei se ole lihaa. Se on jauhekasvista.
Nämä nimet jo osoittavat, että kasvishörhöt haluaisivat oikeasti syödä lihaa. "Kasvisjauheliha", "soijanakki", "vegejuusto"... Kohta varmaan saa kasvisnaudan sisäfileepihviä ja vegaanista pekonia?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ole mitään "kasvislihaa", se on joko kasvista tai lihaa. Miksi kasvisruuat yrittää kaikin tavoin liimautua lihan kylkeen? Aito on aitoa :).....siksi entrecote kun haluat hyvää,
Vierailija kirjoitti:
Nämä nimet jo osoittavat, että kasvishörhöt haluaisivat oikeasti syödä lihaa. "Kasvisjauheliha", "soijanakki", "vegejuusto"... Kohta varmaan saa kasvisnaudan sisäfileepihviä ja vegaanista pekonia?
Vegepekoniahan myydään jo... 😂😂😂
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sekoitan sikanauta jauhelihaan usein herne-maissi-paprikaa. Hyvää on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nämä nimet jo osoittavat, että kasvishörhöt haluaisivat oikeasti syödä lihaa. "Kasvisjauheliha", "soijanakki", "vegejuusto"... Kohta varmaan saa kasvisnaudan sisäfileepihviä ja vegaanista pekonia?
Erittäin hyvin sanottu siellä perällä.
En kyllä tajua, että miksi siinä pitäisi olla jauhelihan korviketta?
Itse teen niin että vaan lisään kasviksia ja sillä sipuli. Höyrytä vaikka pakastepapuja jauhelihan tilalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nämä nimet jo osoittavat, että kasvishörhöt haluaisivat oikeasti syödä lihaa. "Kasvisjauheliha", "soijanakki", "vegejuusto"... Kohta varmaan saa kasvisnaudan sisäfileepihviä ja vegaanista pekonia?
Soijanakin, hampurilaisen yms. ymmärrän vielä mutta kasvisjauhelihaa en. Kasvisruoasta ei voi käyttää sanaa liha.
Vierailija kirjoitti:
Nämä nimet jo osoittavat, että kasvishörhöt haluaisivat oikeasti syödä lihaa. "Kasvisjauheliha", "soijanakki", "vegejuusto"... Kohta varmaan saa kasvisnaudan sisäfileepihviä ja vegaanista pekonia?
Osa haluaa, ja hyvä että heille on nykyisin vaihtoehtoja. Itse tykkään ihan rehellisistä pavuista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nämä nimet jo osoittavat, että kasvishörhöt haluaisivat oikeasti syödä lihaa. "Kasvisjauheliha", "soijanakki", "vegejuusto"... Kohta varmaan saa kasvisnaudan sisäfileepihviä ja vegaanista pekonia?
Sama ilmiö kuin sähköautojen kanssa: luullaan että se olisi ekologisempaa kuin bensa-autoilu. On helppo leikkiä parempaa ihmistä kun tämä minun autoni ei saastuta ollenkaan, todellisuuden ollessa se että kyseistä sähköautoa tehdessä on tuhottu luonnonvaroja moninkertaisesti perinteisen auton valmistukseen verrattuna. Puhumattakaan ongelmajätteestä auton romutusvaiheessa ja fossiilisella kivihiilellä tuotetusta lataussähköstä.
Eli lyhyesti sanottuna kyseessä on harhainen ajatus ihmiseltä joka ei ymmärrä mittasuhteita. Se että sinä alat syödä pelkkää salaattia (tuotetaan Suomessa 9 kk vuodesta erikseen lämmitetyissä tiloissa btw.) ei poista niitä oikeita ympäristöongelmia Kiinasta, Intiasta ja muista kolmansista maista.
Vegaanista pekonia on saanut jo pitkään, ja vegaaninen salamikin on jo keksitty. Näyttää niin aidolta lihalta kuin ikinä voi. Siinä on jopa valkoinen "eläinrasva" tehty erikseen vehnägluteiinista. Tämä "liha" jopa jauhetaan lihamyllyn läpi:
Varmaan riippuu mihin sitä jauhelihaa käyttäisi.
Tortillojen täytteenä käytetään usein härkistä tai ihan soijarouhetta. Joskus ollaan vaihtelun vuoksi laitettu seitaniakin.
Muu jauhista kokeilin kerran, kun halusin kokeilla vegelindströmin pihvejä. Pysyi hyvin koossa ja oli mukavan helppoa muotoiltavaa.
Kanan tilalla ollaan käytetty beanit-suikaleita, tofua tai mifusuikaleita. Tosin mifu ei kestä uudelleen lämmitystä, vaan muuttuu kumiseksi.
Vierailija kirjoitti:
Vegaanista pekonia on saanut jo pitkään, ja vegaaninen salamikin on jo keksitty. Näyttää niin aidolta lihalta kuin ikinä voi. Siinä on jopa valkoinen "eläinrasva" tehty erikseen vehnägluteiinista. Tämä "liha" jopa jauhetaan lihamyllyn läpi:
Tärkein kysymys kuuluu: miksi?
Mikä järki tuossa on? Jos haluan salamia, syön salamia. Jos haluan kasviksia, syön kasviksia. Pitäisikö vastaavasti naudan pihvikin värjätä vihreäksi, taiteilla salaatinlehden muotoon ja myydä "naudansalaattina"?
Vierailija kirjoitti:
Nämä nimet jo osoittavat, että kasvishörhöt haluaisivat oikeasti syödä lihaa. "Kasvisjauheliha", "soijanakki", "vegejuusto"... Kohta varmaan saa kasvisnaudan sisäfileepihviä ja vegaanista pekonia?
Pidän lihan mausta, mutta noudatan kasvisruokavaliota moraalisista ja ekologisista syistä. En kylläkään osta lihatuotteita muistuttavia kasvispohjaisia ruokia.
Ihan paras on, kun ostaa Beyond Meat -pihvejä ja käyttää niitä jauhelihan tapaan. Ne on toki kalliita.
onko se jauhi vai jauje....kumpikin on tuntemattomia