Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Anopin ruoan säilytys

Vierailija
23.04.2014 |

Miten huomauttaa ruoan säilytyksestä kun kyseessä on vanha ihminen. Säilyttää maitoa huoneen lämmössä, ruokia hellalla tai uunissa, kaikki vähän miten sattuu. Ruokamyrkytyksiä on usein. Välttelen syömistä mutta sekin on loukkaavaa. Ei usko kun poikansa yrittää sanoa. Pelkään pahaa ruokamyrkytystä :(

Kommentit (16)

Vierailija
1/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Juu ei siinä mikään enää auta. Vanhat tavat on syvään juurtuneita. Välttele syömistä, ei siinä muuta.

Vierailija
2/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Eipä oikein mitään voi tehdä, ilmeisesti toiminut noin aina.

 

Eikö hänellä ole jääkaappia? sähköä?

 

Mummolassani ei ollut sähköjä ja siitäkin huolimatta ruoka oli hyvälaatuista. Helposti pilaantuvat säilytettiin kesäisin kaivossa tai lähteessä. Viileä ruokakomero toimi ruokien säilytyspaikkana.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

On nykyaikainen asunto ja jääkaappi jota käyttää kyllä mutta maidot säilyttää laatikossa lattialla, kerralla hakee 10 litraa.

Kyllästyttää se syö syö ota nyt puhe kun ei ymmärrä :(

Vierailija
4/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Joo hyi, samantapaista täälläkin - ja anoppi sattumalta myös kyseessä. Kun olemme päivällisellä kylässä, niin antaa majoneesisalaattien, maitojen, kalojen ja lihojen maata pöydillä monen tunnin ajan ja kun olemme lähdössä kotiin pakkaa niitä ystävällisesti mukaamme.... Ehkei halua enää itsekään syödä niitä harmaantuneita lihoja?

Olen yrittänyt sanoa, että laitetaanhan ruuat jääkaappiin, kun on syömiset ohitse, mutta ei vaan onnistu. En kehtaa hänen jääkaapilleen itsekään mennä kaivamaan. Mies sitten koittaa pakata niitä kylmään, mutta usein anoppi kieltää, ettei tarvitse :-P

Vierailija
5/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Kuule, maito happanee, jos se on huoneenlämmössä, ei sille muuta katastrofaalista tölkissä tapahdu. Toki käytettävyys samalla vähenee, mutta jos maito on tölkitetty oikein (ja miksei olisi), niin ei se vaaralliseksi muutu.

Vierailija
6/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Tottakai kyseessä anoppi sillä eihän nyt oma äiti niin tyhmä ole. Eikä mieskään vaikka sillä jotain tasoa nyt mammoillakin puolison valinnassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vaikka olisi vanha ihminen niin ei tarvitse silkkihansikkain pidellä eli voi puhua asiallisesti niin kuin aikuiselle ihmiselle yleensäkin!

Jokainen on vastuussa itsestään ja omasta terveydestä niin ei ole epäkohteliasta kieltäytyä syömästä pilaantuneita pöperöitä.

Jos järkipuhe ei auta niin itsehän mummo ne ruokamyrkytysoireet kärsii mutta sinun ei ole pakko itseäsi turhaa sairastuttaa.

 

Vierailija
8/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Meillä sama juttu. Juustot kuivuu jääkaappiin kun ei laiteta pussiin tai rasiaan, maitoja saatetaan pitää useampi tunti pöydässä, lämpimiä ruokia jätetään myös useaksi tunniksi pöydälle ja välillä myös yön yli.

Anoppi on vasta 50v ja eniten vituttaa että poikansa, minun mieheni, on oppinut nuo samat tavat joista saa kokoajan huomauttaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
9/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ruokamyrkytyksiä usein? Onko anopilla muitakin dementian oireita, vai onko tämä ruokien lämpimään jättäminen ollut hänellä aina tapana? Oma anoppini söi makeisiin suihinsa koiranruuat (ja syötti niitä muillekin), mutta terveenä pysyi silti, dementian etenemistä lukuunottamatta. Ja suuttui tulisesti, kun annoin koiralle selvästi vanhentuneita ruokia.

Vierailija
10/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mun 70v äiti on vähän tuollainen. On sitä mieltä, että kun ruoka on kerran paistettu/haudutettu , ei se enää pilaannu. Eli esim. uuniruuat säilyttää huoneenlämmössä vaikka syö niitä monta päivää. Voi on aina pöydässä niin pitkään , että on ihan lämmennyt , eli oikeastaan koko päivän, yöksi laittaa jääkaappiin. Leivonnaiset laitetaan muovipussiin ja pakkaseen , myös kermakakku. Sieltä sitten kaivetaan vanhaa kakkua kun tulee vieraita. Äidillä on paljon vatsavaivoja, aina polttelee ja närästää. Olen kertonut hyvin suoraan mileipiteeni hänen ruuasäilytyksistään , mutta äidistä minä olen hysteerisen tarkka.

Emme koskaan syö äidin luona , äiti tulee meille syömään.Ja äiti ei ole mitenkään dementoitunut , vaan on aina toiminut noin. Lapsena muistan , että äiti ei kyllä koskaan kokannut vaan oli aina töissä ja me söimme pelkkää leipää ja makkaraa. Ja se voi oli silloinkin aina keittiön pöydällä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
11/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mummoni on tuollainen. Voita ei saa laittaa jääkaappiin ikinä, kun se menee kovaksi ja on vaikea levittää leivälle. Mitä tahansa ruokia säilyttää pöydillä ja saattaa syödä niitä viikonkin kuluttua. Joulukinkku on lautasella pari viikkoa ja sitten siitä homeisesta luusta keittää hernekeiton. Hän ei myöskään usko päiväyksiä, vaan mielestään esim maito on ihan kunnossa pari viikkoa päiväyksen jälkeenkin.

 

Mitä lie pula-ajan juttuja. Mutta eipä tuolle mitään voi, eikä mummo mitenkään sairas ole.

Vierailija
12/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mun äiti säilyttää tomaatit jääkaapissa ja voin huoneenlämmössä. Tekee jonkun keiton ja säilyttää sitä hellalla viikon. Kuiva-aineet, kuten jauhot, eivät hänen maailmassaan pilaannu ikinä, ja niistä löytyykin sitten päiväyksiä viime vuosituhannelta saakka. Jos hänen luokseen menee kylään, on ihan terveellistä ottaa omat eväät mukaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
13/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Minulla ihan oma äitini säilyttää ruokia miten sattuu. Edellisenä iltana tehty lämmin ruoka säilyy hellalla "ihan hyvin" yön yli. Ruokia säilytellään ulkovarastossa ympäri vuoden (talvella pakkasta ja päivällä lämmintä esim. näin keväällä). Ruokien annetaan jäätyä ja sulaa moneen kertaan. Juustot aukinaisena jääkaapissa. Leivistä vähän hometta leikataan pois ja loput syödään (ja tarjotaan vieraillekin). Ei kertakaikkiaan tee mieli syödä hänen luonaan mitään. Hän on innokas tuomaan meille omatekoisia ruokaan (vaikka tuhat ja yksi kertaa sanottu, ettei tarvitse tuoda mitään, meillä on varaa ruokaa eikä vieraiden muutenkaan tarvitse tulla omien eväiden kanssa). Nuo hänen tuomansa lentää roskiin mamman lähdettyä. Ja hän on usein vatsataudissa, itse ei lainkaan tajua mistä johtuu...

Vierailija
14/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ex-anoppini oli aivan samanlainen. Päiväyksillä ei ollut mitään väliä ja ruoka säilytettiin ensin päivä hellalla tai uunissa ja sen jälkeen lämpimän varaston lattialla.

Viimeisen kerran söin siellä nakkikastiketta, jonka luulin vastavalmistetuksi ja turvalliseksi. Olihan se juu, nakit vaan oli kaksi viikkoa vanhoja. Viikon vanhaa kermaista lohikeittoa lämmössä säilytettynä ei tosin kestänyt senkään muorin vatsa. Tosin syytti minun tartuttaneen häneen oksennustaudin :D Siitä suhteessa ei tule ikävä ruokamuistoja... Onneksi oma äitini on järkevä kokkaaja ja mieheni äiti inhoaa ruoanlaittoa ja tulee monesti meille syömään :)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
15/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Onko aina ollut samanlainen noiden säilytystapojen suhteen? Omalla mummollani tuo nimittäin oli ensimmäinen havaittava merkki dementiasta. Hän palasi ikään kuin jonnekin nuoruutensa aikoihin ruoan säilyttämisessä ja käsittelyssä ja unohti, että jääkaappikin on keksitty. Ja jos muisti ruoat joskus jääkaappiin laittaakin, ne lojuivat siellä viikkotolkulla. Ei siis muistanut syödä niitä tai tarkkailla päivämääriä.

Vierailija
16/16 |
23.04.2014 |
Näytä aiemmat lainaukset

Oma äitini on ainakin aina ollut tällainen, ihan lapsuudestani lähtien. Päivämääristä viis. Jos joskus erehdyin heittämään jotain pari vuotta vanhaa kuiva-ainetta pois, suuttui ja haki roskiksesta takaisin. Yritän aina kysellä milloin ruoka on valmistettu ja missä säilytetty, esim. jos lasten kanssa mennään kylään (harvoin mennään hänelle tämän takia, mieluummin hän meille), ottaa loukkauksena.

 

Parhain taisi, olla kun säilytti parvekkeellä heinäkuun helteillä hernekeittoa. Me ei suostuttu syömään, mutta rouvalla taisi sitten kuplia myös suolisto... Toisaalta hän ei erota esim. viinietikkaa oliiviöljystä. Oli kerrankin laittanut salaattiin viinietikkaa eikä muka maistanut, että ei ole oliiviöljystä kyse. Joten ei pienet homeet leivässä tuolla makuaistilla haittaa. ;)

 

t.14

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: kuusi seitsemän kahdeksan