Minkä ruokalajin osaat tehdä ylivertaisesti?

Lohikeiton.

Lasagne, kaikki jotka sitä ovat syöneet ovat rakastuneet siihen. Yksi exä vuosien takaa (ollaan edelleen ystäviä) vieläkin pyytää tekemään hänelle lasagnea. :D

Lihapullat. Uunifeta.

Kaikki pastaruuat

Lihamakaronilaatikon.

Tarpeeksi jauhelihaa ja mausteita.

Kananmunilla täytetyn ja pekonilla päällystetyn jauhelihamurekkeen lisukkeineen. On nytkin uunissa, kun poika on tulossa viikonlopuksi.

Raa'at kypsät ja ravitsevat ruoat ovat alaani.

Mä olen oppinut tekemään ragùn! Siis niin sanotun bolognesekastikkeen.

Sitä luulisi, että jauhelihakastikkeen teko olisi helppoa, vaan eipä olekaan. Aikaa menee tuntikaupalla, oikeasti, tunti lieden ääressä kaiken imeyttäminen toisiinsa ja vielä hauduttelu, hauduttlu ja hauduttelu! Jos aloitan illansuussa, menee vielä seuraavakin aamupäivä haudutteluun. Voin sanoa, että taivaallista tulee.

Ja kun kerran tekee, tekee sitten ison annoksen. Syön osan tagliatellen kanssa, ja sen mitä arvelen syöväni seuraavana päivänä laitan jääkaappiin. Loput pakastan annoksittain. On tosi hyvä olla ragù valmiina, on sitten paljon vaivattomampaa laittaa esimerkiksi lasagne.

Pataruuat on mun bravuuri. Stifado, stroganoff, gulassi jne.

Kesäkeitosta olen myös ylpeä sillä kaikki entiset yökkijät (joihin kuuluin itsekin) rakastavat sitä nykyään.

Olin ennen hyvä tekemään pizzaa mutta se on jäänyt.

Mun ragù on niin hyvää, että huomasin sillä yhden italianon. On parempaa kuin nonnan tekemä....

Riistakeitto. Luisista ruhonosista, juurekset paahtaen, hitaasti haudutellen.

Papukeitto

Porkkanaraasteen

Tirripaisti on bravuurini - on kuin mummovainaan keittiöstä.

M 45

Keitetty vesi. 

Kanapastasalaatin. Se on ollut lempiruokani jo 20 vuotta. Tein sitä viimeksi toissapäivänä, tosin pitkästä aikaa, ja yhä se maistuu niin hyvältä ettei voi olla ottamatta santsiannosta.

Teen kaikista ruoistani loistavia. Miksi tehdä huonoa ruokaa? M41v

English breakfast. 

Papukastike karamellisoidaan appelsiinimehulla ja maustetaan chilillä. Sienen- ja tomaatinpuolikkaat pyöräytetään voissa ja paistopinnalle mausteita. Pekoni paistetaan rapeaksi ja kiehautetaan pannulla coca colassa. Paahdetaan leivät. Viimeiseksi uppopaistetaan munat etikkavedessä. Kootaan kaikki paahtoleiville, uppomuna päälimmäiseksi, rouhitaan mustapippuria ja persiljaa viimeistelyyn. Viereen tuoremehua ja kahvia.

Lapseni mielestä minun makkarakeittoni on maailman parasta. Sitä pitää tehdä aina välillä, kun tulee käymään.