Aloitat sämpylöiden leipomisen nollasta klo 17.00. Ainekset on. Milloin sämpylät ovat valmiita?

17.30.

Vierailija kirjoitti:

17.30.

Oho, luulin että niiden pitää kohota.

taikina 10 min

välilepo 10 min

ylöslyönti 10 min

nostatus 40min

paisto 15min

---

18:25

Pari tuntia

17.15 olen menettänyt hermoni ja paistanut ryynimakkaroita.

Kymmeneltä aamulla. Kylmässä hitaasti kohotettuna tulee maukkaimmat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

17.30.

Oho, luulin että niiden pitää kohota.

Leivinjauheella mennään :)

https://www.lily.fi/blogit/morning-glory/nopeat-hiivattomat-sampylat/

Seuraavana päivänä iltamyöhällä.

Jossain ohjeessa sanotaan, että Alusta loppuun kun tein, minulla meni n.1,5h kohottamiset mukaan laskettuna.

Riippuu varmaan sämpylästä.

vähän kuuden jälkeen.

Minä teen myös leivinjauheella joten eipä siinä mene kun maksimissaan 30min. Vatsa ei kestä hiivasämpylöitä.

Jos sämpylöillä on kiire, niin valmiit klo 18. Muussa tapauksessa päivän-parin päästä

Taikinan teko 10 min. Kohotus 50 min. Paisto 12min. Jäähtymisaika. Valmiit 18.30. Leivon joka viikko 5-7,5 dl taikinan.

Vierailija kirjoitti:

Leivinjauheella mennään :)

Jaa Rumfordilla vai?

"nollasta"? selvä se.

Kylvät viljat. Odotat muutaman kuukauden, Keräät ne, jauhat jauhoksi.... Ehkä sellainen vuosi.

Vierailija kirjoitti:

"nollasta"? selvä se.

Kylvät viljat. Odotat muutaman kuukauden, Keräät ne, jauhat jauhoksi.... Ehkä sellainen vuosi.

No se ainekset on tarkoitti, että jauhot ym. ovat siinä valmiina.

Seuraavana päivänä johonkin aikaan. Pitkä kohotus jääkaapissa takaa parhaat sämpylät.

17:30 taikina valmis

18:00 uuni lämpiämään

18:15 sämpylöiden pyöritys, uusi kohotus

18:30 pulleroiset uuniin

18:45 uunista

Seitsemän maissa olisi sämpylöitä tarjolla.

Pitää tehdä myös vegaaniversioita, sekä omat sämpylät maito-, jauhe- ja hiiva -allergisille.

Veikkaisin, että joskus joulukuun puolessavälissä. 

Riippuu onko muuta ruokaa ja miten nälkä on.