Vinkkejä köyhälle vegaanille?

Vegaanithan koko ajan kertovat, miten halvalla sitä maittavaa kasvisruokaa saa tehtyä. Eikö se pidäkään paikkaansa?

No jos sulla on varaa syödä välipalaksi marjoja, niin ihan tosi köyhä tuskin olet. :) Vinkkini aamu- ja välipalaan: osta tarjouksesta riisi- tai vegeproteiinia (sisältää yleensä riisi- ja herneproteiinin sekoitusta) kilohinnaltaan edullisimmat ja isoimmat pakkaukset, mausta itse vaniljalla, kaakaolla tms tai osta valmiiksi vaniljan makuista. Tee vegeproteiineista  ja marjoista smootie, mahdollisesti mukaan vaikka kaurahiutaleita ja/tai siemeniä (esim kurpitsansiemenet edullisia, "köyhän miehen cashew"). Smootieen käy marjojen sijasta myös hedelmät, esim. ananas tosi hyvä. Riisi- ja herneproteiinit eivät ole mitään kulinaristisia herkkuja, siksi kannattaa sekoittaa esim. marjoihin ja hedelmiin. Hyvä puoli on erittäin laadukas aminohappokoostumus, pitää nälkää hyvin ja riittoisuus käytössä. Jos innostut smootiesta niin kannattaa ostaa sellainen sporttiblenderi, jossa on irroitettavat juomapullot eli välipalan saa kätevästi mukaan. 

Koita lämpimillä ruoilla pitää proteeninlähteet vaihtelevina, ei pelkkää soijarouhetta. Älä katso pelkkää paketin hintaa vaan ravintosisältöjä. Seitan kebab on tuntuu ensinäkemältä kalliilta (esim. Vöner) mutta sisältää sataan grammaan yli 30 g proteiinia, joten 200 gramman vegaanikebab-pakkauksesta syön ainakin itses neljä kertaa. Eli kannattaa annostella eikä vetäistä koko pakettia kerralla. Loistavaa esim. uuniperunoiden kanssa, mukaan uunijuureksia ja soijajugurtista, sinapista ja currystä tehty kastike, annoskoko pari ruokalusikkaa kastiketta riittää. 

Aamupalaksi puuroa, johon sekaan marjoja, siemeniä ja pähkinöitä, tai esimerkiksi yön yli tehtäviä tuorepuuroja. Itse syön yleensä proteiinipitoista soijajugurttia ja mysliä + pähkinöitä, marjoja tai hedelmiä, pitää hyvin nälkää. Munakkaan voi tehdä kikhernejauhoista. Kannattaa tilata korvaavat vegaanituotteet ja pähkinät netistä niin halvempaa.

Vierailija kirjoitti:

Vegaanithan koko ajan kertovat, miten halvalla sitä maittavaa kasvisruokaa saa tehtyä. Eikö se pidäkään paikkaansa?

Ap on aloitteleva vegaani, joten ei kai ihme jos ei tiedä kaikkea vegaaniruoan jippoja. Totta, että osa vegaaneista saa kauppalaskun todella pieneksi. Minä taas en voi käyttää kuin  vain vähän papuja ja linssejä, joissa on isoissa erissä ja kuivattuna ostettuna todella edullinen kilohinta. Samoin soijarouhetta en syö juuri lainkaan, se ei sovi vatsalleni. Siten itse en saa kauppalaskuani ihan pieneksi, etenkin kun olen myös tasoa sipsikalja-vegaani. 

Vierailija kirjoitti:

No jos sulla on varaa syödä välipalaksi marjoja, niin ihan tosi köyhä tuskin olet. :) Vinkkini aamu- ja välipalaan: osta tarjouksesta riisi- tai vegeproteiinia (sisältää yleensä riisi- ja herneproteiinin sekoitusta) kilohinnaltaan edullisimmat ja isoimmat pakkaukset, mausta itse vaniljalla, kaakaolla tms tai osta valmiiksi vaniljan makuista. Tee vegeproteiineista  ja marjoista smootie, mahdollisesti mukaan vaikka kaurahiutaleita ja/tai siemeniä (esim kurpitsansiemenet edullisia, "köyhän miehen cashew"). Smootieen käy marjojen sijasta myös hedelmät, esim. ananas tosi hyvä. Riisi- ja herneproteiinit eivät ole mitään kulinaristisia herkkuja, siksi kannattaa sekoittaa esim. marjoihin ja hedelmiin. Hyvä puoli on erittäin laadukas aminohappokoostumus, pitää nälkää hyvin ja riittoisuus käytössä. Jos innostut smootiesta niin kannattaa ostaa sellainen sporttiblenderi, jossa on irroitettavat juomapullot eli välipalan saa kätevästi mukaan. 

Koita lämpimillä ruoilla pitää proteeninlähteet vaihtelevina, ei pelkkää soijarouhetta. Älä katso pelkkää paketin hintaa vaan ravintosisältöjä. Seitan kebab on tuntuu ensinäkemältä kalliilta (esim. Vöner) mutta sisältää sataan grammaan yli 30 g proteiinia, joten 200 gramman vegaanikebab-pakkauksesta syön ainakin itses neljä kertaa. Eli kannattaa annostella eikä vetäistä koko pakettia kerralla. Loistavaa esim. uuniperunoiden kanssa, mukaan uunijuureksia ja soijajugurtista, sinapista ja currystä tehty kastike, annoskoko pari ruokalusikkaa kastiketta riittää. 

Hups, tarkoitin siis auringonkukansiemeniä, en kurpitsansiemeniä. Kurpitsansiemenetkin ovat toki hyviä ja terveellisiä mutta auringonkukansiemenet ovat erittäin hyvässä hinta-laatusuhteessa. 

puurot, smoothiet, voileivät... leiville voit tehdä vaikkapa hummusta tai quacamolea päälliseksi.

Maidon ja maitotuotteet on helppo korvata vaikka kauratuotteilla, makuun tottuu nopeasti.

Soijarouheen lisäksi kannattaa käyttää ruokiin myös monipuolisesti papuja, linssejä ja muita palkokasveja. Valmiina niitä saa halvalla marketeista, toki halvemmaksi saattaa tulla jos jaksaa keitellä ja ostaa kerralla isomman satsin esimerkiksi etnisistä ruokakaupoista. Kvinoassa on paljon protskua, jos sitä kaipaa.

Popsi popsi porkkanaa

Jos maha ei tosiaan kestä soijaa, papuja ja/tai linssejä, niin sitten vegeruokavalio koituu kalliiksi. Valitettavasti niin on käynyt myös itsellä. Nyhtökaura on aivan älyttömän kallista ja proteiinia pitäisi jostain saada. 

Opettele kokkaamaan ja vältä puolivalmisteita. Ne ovat usein vegaanin pahin rahanreikä vegaanijuustojen ohella.

Suosittelen Chocochili-blogia. Siellä on paljon edullisia ja herkullisia vegaanireseptejä.

Opettele tekemään seitania. Tulee paljon halvemmaksi kuin valmiin ostaminen. Et tarvitse kuin gluteenijauhoa, kikherne/gramjauhoa sekä soijakastiketta. Chocochilissä on hyvät ohjeet myös tähän.

Kikherneet ovat monipuolinen proteiininlähde. Voi käyttää kokonaisena ja jauhettuna antavat massaa ja sitkoa pihveille.

Vielä edullisemmaksi tulee, jos jaksaa itse liottaa.

Suosi juureksia.

Kannattaa ainakin alkaa laskemaan vitamiineja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No jos sulla on varaa syödä välipalaksi marjoja, niin ihan tosi köyhä tuskin olet. :) Vinkkini aamu- ja välipalaan: osta tarjouksesta riisi- tai vegeproteiinia (sisältää yleensä riisi- ja herneproteiinin sekoitusta) kilohinnaltaan edullisimmat ja isoimmat pakkaukset, mausta itse vaniljalla, kaakaolla tms tai osta valmiiksi vaniljan makuista. Tee vegeproteiineista  ja marjoista smootie, mahdollisesti mukaan vaikka kaurahiutaleita ja/tai siemeniä (esim kurpitsansiemenet edullisia, "köyhän miehen cashew"). Smootieen käy marjojen sijasta myös hedelmät, esim. ananas tosi hyvä. Riisi- ja herneproteiinit eivät ole mitään kulinaristisia herkkuja, siksi kannattaa sekoittaa esim. marjoihin ja hedelmiin. Hyvä puoli on erittäin laadukas aminohappokoostumus, pitää nälkää hyvin ja riittoisuus käytössä. Jos innostut smootiesta niin kannattaa ostaa sellainen sporttiblenderi, jossa on irroitettavat juomapullot eli välipalan saa kätevästi mukaan. 

Koita lämpimillä ruoilla pitää proteeninlähteet vaihtelevina, ei pelkkää soijarouhetta. Älä katso pelkkää paketin hintaa vaan ravintosisältöjä. Seitan kebab on tuntuu ensinäkemältä kalliilta (esim. Vöner) mutta sisältää sataan grammaan yli 30 g proteiinia, joten 200 gramman vegaanikebab-pakkauksesta syön ainakin itses neljä kertaa. Eli kannattaa annostella eikä vetäistä koko pakettia kerralla. Loistavaa esim. uuniperunoiden kanssa, mukaan uunijuureksia ja soijajugurtista, sinapista ja currystä tehty kastike, annoskoko pari ruokalusikkaa kastiketta riittää. 

Hups, tarkoitin siis auringonkukansiemeniä, en kurpitsansiemeniä. Kurpitsansiemenetkin ovat toki hyviä ja terveellisiä mutta auringonkukansiemenet ovat erittäin hyvässä hinta-laatusuhteessa. 

Suositus on, että siemeniä kannattaa vaihdella ja ei muutamaa ruokalusikallista enempää per päivä ettei kerry niistä kroppaan liikaa metalleja mitä lie.

Voitte googlettaa, tää on ihan legit juttu vaikka en muista mitä kaikkea niissä on.

Vierailija kirjoitti:

Vinkkejä? Lopeta se vegaanivouhotus saman tien. Jos et pysty edes linssejä ja papuja syömään niin kusessapa olet proteiininsaannin kanssa.

Kukaan ei sinua ihaile, kehu eikä kiitä kun kiusaat itseäsi nälällä ja pahalla ruoalla. Maailma ei sinun syömisilläsi pelastu tai mene helvettiin, eikä kuolemanjälkeistäkään kiitosta ole luvassa.

Joten mene ja syö kohtuullisesti kalaa, kanaa ja lihaa.

Älä jaksa.

Jos ap haluaa laskea henkilökohtaisia päästöjään, on vegaaniuus lähes paras mitä voi tehdä.

Iso osa on vegaani eläinoikeudellisista syistä muutenkin, ei ilmaston takia.

Vierailija kirjoitti:

Vinkkejä? Lopeta se vegaanivouhotus saman tien. Jos et pysty edes linssejä ja papuja syömään niin kusessapa olet proteiininsaannin kanssa.

Kukaan ei sinua ihaile, kehu eikä kiitä kun kiusaat itseäsi nälällä ja pahalla ruoalla. Maailma ei sinun syömisilläsi pelastu tai mene helvettiin, eikä kuolemanjälkeistäkään kiitosta ole luvassa.

Joten mene ja syö kohtuullisesti kalaa, kanaa ja lihaa.

Sä voit syödä kuolleen linnun ja lehmän ruhoa niin paljon kuin napa vetää, mutta anna ap:n tehdä omat päätöksensä rauhassa.

Vierailija kirjoitti:

Kannattaa ainakin alkaa laskemaan vitamiineja.

Keskimäärin vegaanit syövät terveellisemmin kuin sekasyöjät ja saavat jopa enemmän rautaa, mutta toki siinä ei niin hyvin imeytyvässä muodossa.

Vegaanin tulee syödä B12 purkista, jos ei päivittäin käytä tuotteita, johon sitä on lisätty.

D-vitamiini myös sekasyöjille tärkeä ottaa purkista, sitä ei luonnostaan ihan hirveän hyvin saa ja jos käytössä on vaikka luomumaito/kaurajuoma, niin ei saa lisättynäkään.

Tofusta voi tehdä tofukokkelia, kannattaa googlata.

Mutta ihan suoraan voi olla hankalaa korvata raejuuston ja munan protskumääriä, joten voi olla, että on tarve syödä useammin.

On hyvä muistaa, että juustossa esimerkiksi on sitä rasvaa ja kaloria enemmän kuin vaikka tofussa, joten ruokarytmi voi mennä vähän uusiksi.

Kalliiksi tulee väistämättä sekä taloudellisesti, että terveyden ja jaksamisen menettämisen puolesta.

Vinkki: luovu turhasta periaatehörhöilystä joko kokonaan tai edes osittain. Ole armollinen ja lempeä itsellesi.

Ei kaikki ole täys vegejä, esim. osa käyttää kalaa, kananmunaa ja maitoa.. Maitoa on helppo korvata soijamaidolla, kauramaidolla tai jollain muulla kasvis valmisteella...

Aamulla esim. puuro ja marjoja...

Googlaa halpa vegaaniruoka ja edullinen vegaaniruoka. Lue tulokset. Tee neuvojen mukaan.

Tulee väkisinkin mieleen että aloituksen tarkoitus on saada lihafanaatikot paikalle kirkumaan raivosta loppuillaksi. Hupia siitäkin voi tietysti saada.

Kasvikset ovat edullisia. Proteiinin edullinen saanti on vegaanille kai suurin ongelma, kun rahasta puhutaan.

Vihreissä kasviksissa on yllättävän paljon proteiinia ja muutenkin kattavasti ravintoaineita. Jotta vihreitä saisi syötyä riittävän suuria määriä edullisesti, kehoitan kasvattamaan ensi kesänä omat lehtikaalit jne. ja tekemään päivittäin vihersmoothieta.

Googlaa Green for Life ja Victoria Boutenko. Löysin hänen opeillaan itselleni sopivan ruokavalion pohjan. Boutenkon mukaan vegaani- ja raakaruokadieetit keskittyvät liikaa proteiinin ja rasvojen saantiin pähkinöistä, siemenistä ja avokadosta. Oma olo muuttui täysin, kun siirryin viherruokaan. Toteutan tätä ruokavaliota onnistuneesti köyhyysrajan alapuolella.

Itse en kyennyt elämään soijarouheella, tofulla, pavuilla tai kikherneillä. Tulevat samantien ulos. Riisi- ja hamppuproteiinia käytän välillä. Runsasproteiininen soijajogurtti, soijajuoma ja kaurajuoma sopivat myös. Lihaa matkivat tuotteet eivät kiinnosta.

Mutta sitten tämä epäsuosittu mielipide. Olen 90% raakavegaani mutta moninaisten kokeilujen jälkeen olen ottanut ruokavaliooni 3x/vko liha-annoksen hirveä, nautaa, kalaa tai kalkkunaa. Puuroon laitan aamulla voisilmän. Minkään ehdottoman ideologian takia en terveyttäni ala pilaamaan, sen paremmin fyysistä kuin henkistä.