Söin elämäni ekaa kertaa poronkäristystä,

[quote author="Vierailija" time="03.03.2014 klo 13:42"]maistui keitetylle jauhelihalle? Olen kuvitellut, että käriste olisi ruskeaa rapsakkaa lihaa?

[/quote]

Huonosti tehty jos jauhelihalle maistui

No ei keitetty jauhelihakaan pahaa ole, en tiedä, odotin vaan, että se lihan pinta olisi ollut rapeaa, mutta onhan tässä nyt selvinnyt, ettei sen sellaista kuulu ollakaan.

Kuka sen teki?

Ihan hotellissa Lapissa söin, joku kokki teki.

Googlasin käristyksen kuviakin, kaikkihan ne keitetylle lihalle näyttävät?

Reseptejä on niin monta kuin kokkiakin ja sinun kohdallesi näyttää osuneen huono resepti. Ei käristys kauhean rapsakkaa ole, käristys nimenä on hiukan harhaanjohtava. Mutta jos käristys tehdään hyvin ja hyvistä aineista, se on todella maukasta, kaukana keitetystä jauhelihasta.

Miten olet voinut välttyä siltä tähän asti? Se liha on haudutettua, ei keitettyä.

Helposti olen välttynyt ja ikää lähemmäs viisikymmentä vuotta. Ei meilläpäin koskaan sellaista tarjota, eikä itsekään ole sitä tullut pakasteesta koskaan ostettua. No onpahan tuokin nyt koettu.