Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Suosittele hyviä katkarapuruokia!
12.02.2014 |
Kuorituista pakastekatkarapusista olisi tarkoitus tehdä ruoka. Kyseessä on kuitenkin minulle uusi ruoka-aine, onko siis hyviä vinkkejä tai reseptejä?
Pidän mausteisesta, ja kaapeissa on kattavasti peruselintarvikkeita (vihanneksia, kookoskermaa, paseerattua tomaattia, riisiä, nuudelia, pastaa...).
Kommentit (11)
Katkarapukasari, kuullota öljyssä purjosipulia, valkosipulia ja paprikaa, öljyä saa olla aika runsaasti, lisää lopuksi katkaravut, ,tarjoa kuumana kasarista (pieni keitto astia) .koristele tillillä ja sitruunalohkolla, tarjoa paahdetun vaalean leivän kera.
(tilkka valkoviiniä korostaa vielä makua, ei välttämätön)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvältä kuulostaa :) Myös wokkivihanneksia löytyy, ja nimenomaan lämmintä ruokaa olisi tarkotus valmistaa.
Mikä se espanjalainen alkupala on jossa katkaravut laitetaan kuumaan oliiviöljyyn jossa kuullotetaan ensin kuivattua chiliä ja tuoreita vakosipulisivuja? Siihen loppuun öljyyn dipataan maalaisleipää.
korjaan äskeisen: valkosipulisiivuja, ei vakoa :D
Jambalaya jossa katkiksia, kanalientä, kinkkupalasia ja chorizon tai pepperonimakkaran palasia :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="12.02.2014 klo 15:20"]
Jambalaya jossa katkiksia, kanalientä, kinkkupalasia ja chorizon tai pepperonimakkaran palasia :)
[/quote]
Mmm... Kuulostaa eksoottiselta :) Kanalientä on, eli ilmeisesti se käy katkarapujen kanssa? Joku lämmin ruokaisa ruoka on hakusessa, ehkä sitä tekisi kanaliemi-kookos-katkarapukastikkeen ja vaikka riisiä? Tämän ketjun perusteella myös valkosipuli käy hyvin...
Onko muita mauste-ehdotuksia?
Kun nyt Suomessa ollaan, niin miten olisi katkarapumakaronilaatikko?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nopea katkarapupasta (ohje saksalaiselta tutulta)
Keitä spagetti. Wokkaa katkarapuja sekä 1-2 purjosipulia pilkottuna (valkoinen ja vaaleanvihreä osa) pari minuuttia pannulla. Lisää 1 purkki kookosmaitoa ja anna kiehahtaa. Lisää maun mukaan mustapippuria, suolaa ja currya. Tarjoa spagetin kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Parhaimmillaan ne mielestäni ovat kylminä, itsekseen sulaneina jääkaapissa. Kannattaa laittaa siivilään sulamaan ja kelmu päälle.
Katkarapusalaatti ja katkarapuvoileipä, nam.
Jos haluat lämpimänä tarjota niin muista se ettet keitä niitä sillä sitkistyvät. Lisäät muutoin valmiiseen ruokaan ja vain kuumennat kiehumispisteeseen. Kiehuessaan niistä tulee sitkeitä ja kumimaisia. Katkarapukeitto ja katkarapukastike ovat hyviä.
voileipä
vaaleaa leipää paahdettuna ja voideltuna
päälle salaatinlehtiä, keitetyn kananmuna puolikas sileä pinta alaspäin ja päälle iso keko katkarapuja
sitten sen päälle majoneesia, koristeeksi tomaatinlohkoja, tuorekurkkua, sitruunanlohko ja tilliä. Katkaravuissa ei saa kitsastella.
Katkrapusalaattiin laitan omenaa, vaaleaa tankoparsaa, tomaattia, kurkkua, katkarapuja ja joukkoon sekoitan rhode island kastiketta, lautaselle salaatinlehtiä revittyinä ja päälle keko sekoittamaani salaattia ja lisäksi sitruunaa ja kananmunanlohkoja ja tilliä. Patonkia kylkeen.