Onko huippukokki Hans Välimäen uusi ranskalaistyylinen ravintola Bardot ökykallis?

Olin eilen kävelyllä ja satuin kävelemään Helsingin keskustassa Hotel Kämpin ohi. Huomasin, että siinä sivukadulla Kämpin vieressä on avannut Hans Välimäen uusi ranskalaistyylinen huippuravintola nimeltään Bardot. Koska sijainti on strategisesti valittu heti Kämpin viereen, oletan että ravintolan hintataso on päätä huimaava myös. Onko joku jo käynyt tässä huippukokki Hans Välimäen uudessa huippuravintolassa?

Jos joku ei tunne Hansin historiaa, niin kerron sen verran, että hän on keittiömestari, joka oli vuosina 1998–2013 legendaarisen Chez Dominique -ravintolan omistaja. Tämä huippuravintola oli pitkään Helsingin helmi ja sinne tultiin ulkomailta asti syömään. Michelin tähtiä Chez Dominiquella oli yksi vuosina 2001–2002 ja kaksi tähteä 2003–2009. Pienenä kuriositeettina kerrottakoon, että huippukokki Tomi Björck oli töissä Chez Dominiquella ja ponnisti sieltä tähtiin.

Hans on saanut ranskalaisen tyylin koulutuksen aikoinaan ja tietääkseni hän pitää ranskalaista keittiötä maailman parhaimpana, joten odotan tältä uudelta ravintolalta paljon. Ehdottomasti aion mennä nauttimaan huippuravintolan antimista vielä kunhan rahaa on säästössä riittävästi, halpa käynti siitä ei varmasti tule. Aion nautiskella silloin kun tällainen spesiaali ravintolakokemus minulle suodaan.