Juurekset hyviä ja halpoja

No kai se on hyvä ettei siellä miljoonaa lajia ole niin paljoa. Ainakin täällä näyttää salessa kaikki märkänevän siellä hyllyssä, turha ostella mitään pakattuja, esim. minitomaatteja, ja tuorekurkutkin vaikuttavat vähän kindereiltä kun mies niitä tuo, porkkanatkin olivat hyvin epämääräisen näköisiä nytkin, mustuneita päistään.

No kai se on hyvä ettei siellä miljoonaa lajia ole niin paljoa. Ainakin täällä näyttää salessa kaikki märkänevän siellä hyllyssä, turha ostella mitään pakattuja, esim. minitomaatteja, ja tuorekurkutkin vaikuttavat vähän kindereiltä kun mies niitä tuo, porkkanatkin olivat hyvin epämääräisen näköisiä nytkin, mustuneita päistään.

Uunijuurekset, perunaa, porkkanaa, lanttua ja vaikka palsternakkaa, jotka pilkot. Laita uunivuokaan, ja lisää hunajaa, suolaa, pippuria ja rosmariinia tai timjamia. Paista 200asteisessa uunissa n. 40min.

Juureskeittoa

Juuresvuokaa, johon silppuat tavaraa "tikuiksi" , maustat ja munamaito tai kermamaito päälle. Lisää juustoraastetta, jos maistuu niin.

Raasta juureksia, lisää munaa ja mausteita, paista pihveiksi.

Juuressose

Nauti muuten vaan raasteena kaikkia, lisää hyvää öljyä ja mausteet.

Ettei olis Hgin keskustan Smarketista tuo kuva? Käyn itse siellä useamman kerran viikossa, ja nyt kaupan "uudistamisen" jälkeen olen ihan ihmeissäni, kun juuri nuo juuresvalikoimat on niin huonoissa kantimissa :( Monesti on pakko mennä vielä Kampin K-kauppaan, siellä on aika loistava hevi-osasto. 

*Postitalon K-supermarkettia odotellessa*

Uunijuureksille komppi täältäkin, mutta itse teen ilman perunaa ja laitan sekaan myös lohkottua punasipulia, pari valkosipulin kynttä, oliiviöljyä ja kuivattua timjamia.

Toinen kestosuosikkini on valkosipulilantut eli vuokaan lanttua, kuohukermaa ja valkosipulia ja hidas kypsennys uunissa. Paljon parempaa kuin valkosipuliperunat! Ja sitten pidän myös lanttumuussista, johon tulee sekaan voita

Kiitos vinkeistä mutta kyllä tulee äitiä ikävä, kun yrittää talven yli kotimaisten juuresten turvin voi alkaa kysdäkaalit tulla korvista ulos. Omenoita on varmaan 10 eri sorttia. Tämä on Hertsikassa, muutaman kymmenen tuhannen ihmisen kauppa, ei mikään pieni Siwa.

Noilla valmiiksi muovitetuilla juureksilla on suolainen kilohinta...täällä päin S marketissa yli 6 € kilo, tuosta en kilohintaa pysty tuhrustmaan.

Eli se siitä edullisesta....

Joo ja täälläkin aina tarjotaan edulliseksi vaihtoehdoksi juureksia. Ei ole mitään edullisia, ainoa halpa on peruna ja valkokaali.

Uunijuurekset on mun herkkua.

Myös juurespata esim. niin että laittaa lohta tai papuja sekaan on hyvää.

Kala ja papukeittoja voi myös tehdä.

Porkkana sopii hyvin linssikeittoon ja uppoo siihen muutkin juurekset.

Meidän S-marketissa oli multaporkkanat 1,29€/kg, samaan hintaan oli valmiiksi pestyt ja pussitetut Rainbow-porkkanat. Ei ne ny kovin kalliita..

Lidlistä ostin sellasen juuressekoituspussin 1,69€, siinä oli kilon verran punajuuria, palsternakkaa, porkkanoita sekaisin. Ei kovin kalliita..

Lantturaaste on aivan ihanaa.. nyt en lanttua ole hetkeen ostanut, niin en tiedä kg-hintaa.

Eihän noilla KOKO talvea tarvii pärjätä, mutta hyvää vaihtelua tulee sen jäävuorisalaatin ja Espanjan kurkun ja tomaatin tilalle. Miksi kaikki pitää ajatella niin negatiivisesti`?

Citymarketissa on monesti juureksia 2 tai 3kg pussissa, ja ne ovat edullisia. Yksittäiset lantut tms. on paljon kalliimpia. 

Koko talven olen hyödyntänyt juurestarjontaa, eikä ainakaan vielä kyllästytä.

Maanantaina oli kinkkukiusausta, jossa peruna-sipuli oli korvattu juureksilla.

Tiistaina makkarakeittoa.

Tänään oli bolognesea, jossa porkkanaa, palsternakkaa ja juuriselleriä.

Huomiseksi on muhimassa lihapata, jossa porkkanaa, palsternakkaa, lanttua, juuriselleriä.

Perjantaina ajattelin laittaa aura-punajuurikiusausta, lauantaina hirvikeittoa ja sunnuntaina savuporo-juurespihvejä.

Ensi viikolle olen ajatellut mm. punajuuri-linssikeittoa, uunijuureksia ja kalaa, juuresmuusia liharuoan lisukkeena, sosekeittoa, borssikeittoa...

Ei ole tarkoitus muuten olla negatiivinen mutta on ihmeellistä, että marketin hyllyt notkuu Espanjasta tuotuja tomaatteja keskellä talvea mutta lähellä tuotettuja kauden ruokia ei löydy.