koska tämä italiabuumi ruuanlaitossa alkoi

Italiabuumi alkoi -90 luvulla ja Jamie Oliver lisäsi sitä ohjelmallaan alaston kokki.

Eikös se ala olla jo vähitellen out? Nyt on muotia sushi ja intialainen. Kiinalainenkin alkaa olla out. 

Pizza tuli 60-luvulla

http://fi.wikipedia.org/wiki/Pizza

Hahaha :D. Buumi? Eikö se viittaa johonkin aika lyhyeen vaiheeseen? Vai onko myös esim. ranskalaisen ruoan buumi, itämaisen ruoan buumi?

Olen käynyt Italissa 4 kertaa elämäni aika, ruoka on hyvää, jäätelö ja kauniita maisemia ja tietenkin naiselle silmänruokaa hm komeita miehiä.

Hyvä vaan että on tullut. Ei Suomessa mitään kunnon perinneruoka edes ole, läskisoossi, poronkäristys ja hernekeitto? Salli mun nauraa!

[quote author="Vierailija" time="14.01.2014 klo 21:59"]

Eikös se ala olla jo vähitellen out? Nyt on muotia sushi ja intialainen. Kiinalainenkin alkaa olla out. 

[/quote]

Nyt on itse asiassa muotia marokkolainen ja korealainen :) Ainakin maailmalla.

[quote author="Vierailija" time="14.01.2014 klo 22:08"]

tietenkin naiselle silmänruokaa hm komeita miehiä.

[/quote]

Ja hitsit vie kun ne miehet osaa vielä kaiken lisäksi PUKEUTUA :-)))

[quote author="Vierailija" time="14.01.2014 klo 22:32"]

Hyvä vaan että on tullut. Ei Suomessa mitään kunnon perinneruoka edes ole, läskisoossi, poronkäristys ja hernekeitto? Salli mun nauraa!

[/quote] No naurahan sinä vaan :) Minä sallin.

[quote author="Vierailija" time="14.01.2014 klo 22:32"]

Hyvä vaan että on tullut. Ei Suomessa mitään kunnon perinneruoka edes ole, läskisoossi, poronkäristys ja hernekeitto? Salli mun nauraa!

[/quote]

Unohit mämmin ja pottuhuavikkaat.

Nyt Jenkeissä ja tuolla etelämmässä Euroopassa on muotia ylellisemmät pizzapalat kaikilla mahdollisilla täytteillä alkuruuaksi (voi olla esim. parmakinkkua, scampeja, tryffeliöljyä, buffalomozzarellaa) ja viinin kanssa.

Ulkomailla food truckit ovat erityisen kova sana eli liikkuvat pikaruokalat jotka tekevät maukkaita fuusioruokia kuten hampurilaisia armenialaisittain tai hodareita korealaisittain, eikä niitä tarvitse odottaa ikuisuutta ravintolapöydässä.

Amerikanjuutalainen ruoka tulossa 2014 etenkin lihojen ja leikkeleiden osalta, ja Hipster-Asian eli Brooklyn kohtaa Aasian suurkaupungit. Ainakin näin ulkomailla ruokatoimittajana freelancaava kaveri on äskettäin kertonut :)

Ensin oli peruskiekuramakaroni, sitten tuli spagetti, lasagnelevyt ja seuraavana lihatäytteiset raviolit tomaattikastikkeessa (purkit) jotka taisi olla tosi in joskus 80-luvulla täällä Suomessa. Sitten tagliatellenyytit, perhosen muotoiset pastat, nyt on bugatinit ja linguinet ja ties mitä :D Tuorepastatsekä -nyytit täytteineen (pinaatti, parsa, ricottajuusto) olivat todella in 2000-luvun alussa mutta pitempään säilyvät kuivapastat jälleen suositumpia, kuten Italiassakin. Siellä ravintolat ja jotkut mammat jaksavat enää vain vääntää pastakoneella taikinasta suikaletta :)

Sushi oli suuri hitti Jenkeissä 1990-2000 ja sitä sai jo silloin lähes joka nurkalta sama missä suuremmassa kaupungissa liikkui. Muutin takaisin Suomeen vuonna 2000 joulun alla ja silloin täällä taisi vain olla yksi japanilainen ravintola ja kauppahallin sushitiski :D Kävin Tukholmassa ja siellä oli niitä paikkoja jo pilvin pimein. On ne ajat muuttuneet siitä ja nyt täällä pääkaupunkiseudulla on sushipaikkoja lähes joka nurkalla. Vähän muuta maapalloa jäljessä mutta hyvä että nyt saa, koska suomalaiset oppineet syömään sitä eli ruokatavat tulleet keveämmiksi.

Kohta muotiin tulee varmasti jälleen kreikkalainen ruoka, se on niin hyvää ja terveellistä. Italialainen pitää aina pintansa, mutta kannattaa muistaa että siihen ei kuulu mitkään ruokakermakastikkeet ;)

Sitten Suomessa on nämä kausihitit eli venäläiset bliniviikot tähän aikaan vuodesta, simpukkaviikot syksyllä ja parsaviikot keväällä, rapujuhlat loppukesästä. Kuka keksisi mozzarellaviikot jolloin tarjolla olisi erilaisia mozzarellajuustoja? ;) Tai antipastoviikot?