Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Hei te Av:n ruokavirtuoosit: Satokausikasvikset - valmistustapaehdotuksia!
10.10.2020 |
Tämä vuodenaika on yksi parhaista, kun juurekset ja muut kasvikset eivät vielä ole kellarikamaa. Itsellä alkaa ideat loppua; uunissa valmistamisen ja höyrystämisen lisäksi haluaisin oppia vähän uusia reseptejä. Laittaisitteko tähän hyväksi koettuja settejä: mitä kaikkea olette sinne uuniin laittaneet? Miten olette höyrystettyjä maustaneet? Entä miten muuten olette kasviksia valmistelleet?
Kiitokset etukäteen! t. Kasvisten ystävä
Kommentit (5)
Lantusta, palsternakasta ja mukulaselleristä tulee perunalla tai ilman upeaa muusia (pyrettä). Keitä suolavedessä/kasvisliemessä, soseuta, lisää nokare voita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kokeile vaikka jotain kasvissosekeittoja? Yksin tai erikseen?
Teen usein kasvispeltiä, siihen vaikka bataattia ja kukkakaalia ja vihreitä pitkiä papuja. Öljy ja mausteet ja uuniin 175-200 astetta ja vajaa puolisen tuntia.
Taas tuo -sose-. Kasviskeitot ovat parhaita ilman soseuttamista; näköä, makua ja suutuntumaa.
Toki vauvoille ja vaareille voi soseuttaa.
Viimeksi tein myskikurpitsa-linssikeittoa marokkolaisittain maustettuna. Eli kuutioidut sipulit, varsiselleri ja kurpitsa öljyn kanssa kattilaan, perään mausteita (itse käytin jotain valmista, hieman tulista sekoitusta), valkosipulia, tomaattipyre, linssit ja vettä. Halutessaan voi laittaa lisäksi kermaa, kookosmaitoa tai jugurttia.
Alue: Aihe vapaa
Kokeile vaikka jotain kasvissosekeittoja? Yksin tai erikseen?
Teen usein kasvispeltiä, siihen vaikka bataattia ja kukkakaalia ja vihreitä pitkiä papuja. Öljy ja mausteet ja uuniin 175-200 astetta ja vajaa puolisen tuntia.