Jauhelihakastikkeen ohje? Milla mausteilla hyvaa? Kotoa loytyy monia mausteita, kermaa, sipulia, valkosipulia, ketsuppia, liha- ja kasvisliemikuutioita, vasikanfondia...

Minä teen näin:

ruskistan sipulin, lisään jauhelihan ja maustan.

ripottelen päälle vehnäjauhoja ja sekoittelen jonkin aikaa.

lisään kuumaa vettä pikkuhiljaa.

vähän soijakastiketta ja ketsuppia joukkoon.

siitäkin tulee ihan hyvää jos lorauttaa vähän ruokakermaa joukkoon.

ja mausteena käytän ihan jauhelihamaustetta.

hyvää tulee kun lorautat ketsuppia. Ite en laita kermaa.

vakiona:

suola

paprikajauhe

sipulijauhe (menee lapsille paremmin)

maustepippuri

mustapippuri

ketsuppia / tomaattipyrettä



variaatioissa käytän

pizzamaustetta,

pippurisekoitusta

tuorejuustoja (maustettuja)

chiliä

valkosipulia



kerman voi hyvin jättää pois kun suurustaa kastikken vehnäjauhoilla kuten edelliset neuvovat (jauhot pannuun ja niin edel)



kastiketta teen kerralla paljon ja sitten " jämät" käytän pizzaan tai lämpimiin voileipiin :P

Muuta en laita, koska tykkään ihan perinteisestä kastikkeesta:)

lihaliemellä. Lisäksi vettä ja kerma. Ja ihan hyvältä maistui.

2-3 sipulia suikaleina tai pienenä silppuna. Kuullota pienessä määrässä öljyä kattilan pohjalla.

Lisää 2 prk tomaattimurskaa ja 1 lihaliemikuutio.

Kun kastike kiehuu lisää jauheliha vähitellen. LOISTAVAA pastan kanssa.