Mitä hyvää ruokaa voisi tehdä BROCCOOLISTA? Mulla on broccoli ja pakko syödä se

Parsakaaliahan se on. 

Mutta joo, siitä voi tehdä kaikenlaista. 

Itse pidän siitä ihan höyrytettynä (ei liian pehmeäksi!) ja voita tai oliiviöljyä ja sitruunamehua kastikkeeksi.  Syön tuota usein kalan kanssa. 

Sitä voi myös paistaa pannulla tai wokissa aasialaiseen tapaan, lisäksi muita kasviksia ja halutessa kanaa, kalkkunaa tai jotain muuta lihaa.

Se käy tomaattikastikkeeseen joko yksin tai  muiden kasvisten kanssa.

Uunissa sitä voi paahtaa kuten kukkakaalia

Kukkakaali-parsakaaligratiini on hyvää. 

Pastaa ja parsakaalia: kuullota pannulla pari hienonnettua anjovisfilettä (miel. öljyyn säilttyjä, ei janssonfileitä) ja valkosipulia, lisää esikeitettyä parsakaalia paloina. Sekoita keitettyyn pastaan, lisää öljyä jos on kuivaa, ja parmesaania päälle. On hyvää vaikka erikoiselta kuulostaakin. 

Vierailija kirjoitti:

Pastaan, höyrytät sen ja teet carbonaratyyppisen pastan ja heität sekaan. Sopii kuin nyrkki silmään. Myös ruusukaali sopii tähän. Ja vaihtoehtosesti savulohi pekonin sijaan.

Meillä ei heitellä ruokaa.