Joulumenu 2013

NOSTO! Muakin kiinnostaisi tietää muiden joulumenuita.

Älkää jaksako!! Ei sen tartte olla sen kummempaa kuin arkenakaan!

Älkää jaksako!! Ei sen tartte olla sen kummempaa kuin arkenakaan!

Kinkku + kastike

Laatikot (lanttu, bataatti, peruna)

Lipeäkala+kastike

Graavilohi

Savustettu lohi

Mäti tarpeineen

Katkarapusalaatti

Punajuurisalaatti 

Rosolli

Lihapullat

Muina päivinä:

Lohi smetanassa

Lihakääryleet pekonissa

Ehdotuksia?

Meillä mennään ihan perinteisellä tänä vuonna:

ruisleipiä, joiden päällä kylmäsavuporoa ja sienisalaattia

patonkeja, joiden päällä vuohenjuustoa, marinoitua punasipulia ja aprikoosihilloa

uudet perunat

norjalaista sinappisilliä

graavilohta

herajuustoa

rosollia

salaattia

kinkku

porkkanalaatikko

lanttulaatikko

peruna-bataattilaatikko

maksalaatikko

joulutorttuja

hedelmäkakkua

pipareita

jossain vaiheessa riisipuuroa ja rusinasoppaa myös

kinnkku ja laatikot, perunat ja karjalanpaisti

Versosalaattia

Tillietikkakurkkua

Leipäjuustoa ja joululimppua

Porsaanrosvopaistia ja hillottua sipulia

Lämminsavulohta ja dijonmajoneesia

Paahdettua punajuurta, pinjansiemeniä ja vuohenjuustomoussea

Rapumunakasta

Savuporo-perunasalaattia

Metsäsienisalaattia

Katkarapukimara

Punajuuri-vuohenjuustolaatikko

Paahdetut uunijuurekset (lanttu, peruna, porkkana) rosmariinikuorrutteessa

Ylikypsää härkää pippurikermassa

Graavattua lohta ja sinappikastiketta

Savustettua siikaa

Koivusavustettua lohta

Smetanasilakkaa

Lasimestarin silliä

Tomaattisilliä

Mätivaahtoa ja sipulia

Lihahyytelöä

Kasvis-juustoterriiniä

Rosollia ja punajuurikermaa

perunasalaattia,

savulohitartar 

hiilisilakkaa

lasimestarin silliä

Taikinoitua villisikaa

Puolukkapannacottaa

Glögituorejuustokakku

Luumuvanukas

Suklaafondant, glögikastiketta ja piparkakkumoussea

Suklainen mascarpone-malja

Lasimestarinsilliä
Tomaattisilakat
Sinappisilakat
Lohirullat
Savulohta, majoneesia ja mätitahnaa
Punajuuripatee
Rosollia vaaleanpunaisella kermavaahdolla
salaattia , Paholaisen salaattikastiketta
herneitä
hillosipulia
Katajanmarjoilla maustettu joululimppu, voita, kermajuustoa
Juhlakinkku, kastike ja konjakkisinappia, karpalohyytelöä
Lanttulaatikko
Porkkanalaatikko
Makaronilaatikko
Imelletty perunalaatikko
Maksalaatikko
Pipari-puolukkakakku

Luumukiisseliä, pikkuleipiä, Marianne-jäädykettä, banaani-rusinakakkua, joulutorttuja

Aamulla: riisipuuro

Päivällä: kinkku, laatikot, rosolli, graavilohi, savukala, herneet, tuorevihannekset, ehkä pasteijat

Jälkkäri: tortut, piparit, suklaakonvehdit, mantelit, pähkinät, rusinat, marsipaani kahvin kera

Loppuilta: kaikkea edellämainittua sekaisin aina kun tekee mieli.

Rosolli + kastike
Keitetyt uudet perunat
Mätivaahto
Graavattua lohta + kastike
Limesilakat
Kalaterriini
Lohimousse

Pekonikalkkuna
Kinkku
Paistikastike
Karjalanpaisti
Joulumakkara
Brassihärän filettä
Lihapullat
Herneet
Bataattilaatikko
Imelletty perunalaatikko
Lanttulaatikko
Porkkanalaatikko

Aamulla on riisipuuroa lisukkeineen. Itseleivottua mallaslimppua.. Aterialla tarjolla viinejä, kuoharia, kotikaljaa, olutta, maitoa, mehua.

Jälkkäreinä pannacottaa, glögitorttua. pipareita, yms

Minkä hotellin joulumenun nro 8 laittoi esiin? Ei kukaan täysjärkinen kotioloissa tuollaista sorttimenttia tarjoile.

12... ainakin alku on täältä... liekö loppukin:

http://www.sokoshotelpresidentti.fi/pdf/SHP_PresidentinBuffet.pdf

[quote author="Vierailija" time="15.12.2013 klo 09:36"]

Minkä hotellin joulumenun nro 8 laittoi esiin? Ei kukaan täysjärkinen kotioloissa tuollaista sorttimenttia tarjoile.

[/quote]

Se sama hotellimenu on näkynyt tällä ennenkin. Joku joka kiusaa eikä ole itse kiinnostunut joulusta, ruoasta tahi siitä mitä ap kysyy.

Toast skagen

Perunat

Kinkku

kinkun kastike

punaviinikastike

kalkkunaa

lihapullia

graavikala

saksalainen salaatti

rosolli ja sen kastike

puolukkaa

herneitä

porkkanaj- ja perunalaatikko

punasipulihilloke

 Marinoitu sipuli

sienisalaatti

maksapasteija

joululimppua

juustoja

glögi-valkosuklaajuustokakky

banoffee piirakka

suklaata

Torttuja

pipareita

Meillä syödään niitä herkkuja, joita karibialaisen hotellin keittiössä loihditaan. Erilaisia mereneläviä ja barbequeta varmaankin. Ei varmasti tule ikävä riisipuuroa, lanttulaatikkoa ja kinkkua :)

Meillä ei lapset ja mies tykkää yhtään jouluruoasta enkä itse syö kinkkua, joten meillä ei oteta stressiä jouluruoista. Nautin mieluummin yhteisestä ajasta ja katson lasten kanssa jouluohjelmia sohvalla, suklaata mussuttaen.

Meillä ei lapset ja mies tykkää yhtään jouluruoasta enkä itse syö kinkkua, joten meillä ei oteta stressiä jouluruoista. Nautin mieluummin yhteisestä ajasta ja katson lasten kanssa jouluohjelmia sohvalla, suklaata mussuttaen.

[quote author="Vierailija" time="15.12.2013 klo 10:02"]

Meillä ei lapset ja mies tykkää yhtään jouluruoasta enkä itse syö kinkkua, joten meillä ei oteta stressiä jouluruoista. Nautin mieluummin yhteisestä ajasta ja katson lasten kanssa jouluohjelmia sohvalla, suklaata mussuttaen.

[/quote]

Mitä teillä sitten syödään jouluna? Ei kai sitä kukaan pelkällä suklaalla elä? Minä tuonne laitoin meidän joulumenun ja siellä on monen monta sorttia. Stressiä ei kyllä ole joulusta tai jouluruoasta.

Itse tykkään vastailla näihin kyselyihin ja tykkään myös lukea muiden vastauksia. Kiva lukea mitä muilla on ja niistä tosiaan saattaa saada uusia ideoita.

Luultavasti

graavilohta

lämminsavulohta

kastiketta lohelle

lohichevice

mätiä, smetanaa, sipulia

sinappisilliä

jotain muuta silliä

kasvispatee

sienisalaatti

maksapatee

ehkä jotain lihaa esim poroa

keitettyjä perunoita

kinkkua ja kastiketta

sinappeja

peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa

herneitä

haudutettua punakaalia

joululeipää, ruisleipää, voita

valkoviiniä, punaviiniä, olutta, vettä, snapseja

jälkiruokaa en tee itse, mutta lapset ihastuivat ravintolassa piparijäätelöön, niin että ajattelin tehdä myös sitä.

Koko joulun ajan on tarjolla pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, pipareita jne.

Rosolli unohtui

19