Kauanko keitetty riisi säilyy huoneenlämmössä?

En söisi.  http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/tietopaketti/elintarvikkeiden+riski-+ja+vaaratekijat/mikrobiologiset+vaaratekijat/ruokamyrkytyksia+aiheuttavia+bakteereja/bacillus+cereus

Virallisten tietojen mukaan se ei säilyisi, mutta kummasti vaan Japanissa ne popsii eväitään 5-6 tuntia niiden tekemisestä (ja lähes jokaisella on nimenomaan valkoista riisiä lisukkeena..) eikä tule mitään oireita.

[quote author="Vierailija" time="19.11.2013 klo 18:33"]

Virallisten tietojen mukaan se ei säilyisi, mutta kummasti vaan Japanissa ne popsii eväitään 5-6 tuntia niiden tekemisestä (ja lähes jokaisella on nimenomaan valkoista riisiä lisukkeena..) eikä tule mitään oireita.

[/quote]

Niin tekemisestä 4-5 tuntia, mutta nyt oli kyse jo eilen tehdystä, lämpimässä olleesta riisistä. Eikös riisissä viihtyvä bacillus cereus lisäänny jääkaappilämpötilassakin, kun on kerran päässyt vauhtiin? En söisi eilistä, monta tuntia lämpimässä ollutta riisiä.

tottakai söisin...meillä jää todella usein riisi riisinkeittimeen keittämisen jälkeen, illalla sitten laitan jääkaappiin kun muistan. Koskaan ei ole mitään ongelmia tullut..

Siis tein riisin eilen ja sitten se jäi vahingossa liedelle vajaaksi neljäksi tunniksi.

Söisin ja olen syönyt. Mitään ei koskaan ole tullut.