Juustolautanen miehen kanssa nautittavaksi, juustosuosituksia?

Old Amsterdam, luoja, sillä lähtee taju, kun on niin hyvää, sitä voisin suositella. :)

Meillä yleensä nämä: luolakypsytetty Kaltbach, joku kypsä gruyere ja Rustique valkohomejuusto, ehkä myös mustapekka tai joku muu maustettu tuorejuusto. Ja hilloa! Itsetehtyä omena-pihlajanmarjahilloa, viikunahilloa tms.

Saiskos teiltä, ja muilta, vähän makukuvauksiakin?

Ei nimittäin sano nuo nimet mitään, paitsi tietty MustaPekka.

ap

Suomalaisiltakin löytyy ihan kivoja esim. Juustoportin brändy-pähkinä tai vuohen viinitarhuri. 

Herkkujuustolalta hilma tai vilho

omaan lautaseeni kuuluu appenzeller extra, hunaja chevre ja Primadonna

Hyvä camembert uunissa lämmitettynä ihanan juoksevaksi ja hyvää rapeakuorista leipää, jota voitte syöttää toisillenne sensuellisti:)

Tykkään chevrestä yli kaiken, se on toki valkohomejuusto mutta maku on kaukana perinteisestä homejuustosta. 

Manchego on toinen suosikki

castellon black on paras sinidhomejuusto, mutta ei sitten varmaan teidän lautaselle sovi..

sitten vihreää omppua viipaleina, sinihomejuustoa ja hunaja/verkkomelonia..

Kaltbach ja gruyere on voimakkaita ja suolaisia kovia juustoja, Rustique yksi pahanhajuisimmista mutta parhaista valkohomeista.

[quote author="Vierailija" time="06.11.2013 klo 20:15"]

Tykkään chevrestä yli kaiken, se on toki valkohomejuusto mutta maku on kaukana perinteisestä homejuustosta. 

Manchego on toinen suosikki

castellon black on paras sinidhomejuusto, mutta ei sitten varmaan teidän lautaselle sovi..

sitten vihreää omppua viipaleina, sinihomejuustoa ja hunaja/verkkomelonia..

[/quote]

Niin mauista sen verran että tuo manchego on täyteläinen, rasvainen kypsytetty lampaanmaitojuusto. Chevre on sellainen kirpeähkö, vähärasvaisen oloinen(varmaan siinä rasvaa silti on), castello blackissä on sellainen voimakas hieman pistävä maku joka peittää sen perinteisen sinihomejuuston maun alleen. 

Sinihomejuustojakaan ei pidä julistaa pannaan vain sen takia ettei se pizzan päällä maistu. Tai sen takia ettei aurajuusto maistu. Kirpeän omenaviipaleen tai piparin päällä kunnollisen homejuuston makuelämys on ihan erilainen.

Piparkakkua ja homejuustoa, ihana makuelämys. Keksit muutoinkin kannattaa valita huolella.

Pähkinä-brandy on hyvä, chiligoudakin maistuu.

Ostakaa manchegoa. Se on ihanaa. Ei mikään voimakas maku, eli sopii ei-niin-haisevienkin juustojen ystäville, hauska purutuntuma, on vain niin hyvää!

Meiltä löytyy jääkaapista tällähetkellä kärtner rahmlaib voin todella suositella, tajuttoman hyvää. ("Kermajuustojen kunkku. Aromikas kittipintainen ja murukoloinen herkku.") Lisäksi löytyy vielä dachsteiner tilsit, joka hyvää sekin.(" KIINTEÄRAKENTEINEN PIENIKOLOINEN TILSIT-JUUSTO. VOIMAKAS AROMI SYNTYY KITTIKYPSYTYKSEN 

AVULLA. SE ON TYYPILLINEN VÄLIPALAJUUSTO ITÄVALLASSA. DACHSTEINER-NIMENSÄ SE ON SAANUT 

YHDEN ITÄVALLAN KORKEIMMAN VUORENHUIPUN MUKAAN. DACHSTEINER ON VOITTANUT MAAILMALLA 

JUUSTOKILPAILUJA TILSIT-SARJASSA.") Lisäksi meillä oli oikein pehmeä brie-tyyppinen juusto, jonka nimeä en nyt muista ja se on jo syöty oli niin hyvää. Itse menen aina mututuntumalla ja ostan sitä mikä näyttää herkulliselta ja luen hieman kyseisen juuston kuvausta. Meillä juustotiskillä on hyvät selitykset juustoille ja vasta totesin miehelle, etten ole kyllä vielä pahaa juustoa syönyt - mies oli kanssani samoilla linjoilla. Homejuustothan on aina hyviä. Ihan perus aura, mutta myös castello on ihanan pehmeää. Herkusta löytyy yleensä homejuustojakin useampaa eri lajia. Ei muutakun kokeilemaan rohkeasti! Itse pyrin aina ottamaan jonkun uuden juuston, mutta myönnettäköön että kärtner rahmlaib tuli jäädäkseen. Sitä on saatava jos vaan löytyy.  Kaikki pehmeät ovat lemppareitani, mutta vaatii yleensä jonkun kovemman juuston vielä lautaselle. Meillä myös löytyy juustotiskin yhteydestä sellaisia paketteja, missä neljää erilaista hilloketta (pikku purkkeja) Viikunahillo, vadelma-granaattiomena.. aahhhh ja Valitut palat merkin suolakeksejä, jotka sopivat erinomaisesti juustojen kanssa. Viinirypäleet kuuluu mielestäni myös täydentämään makunautinnon. Taivaallista. :)

- herkuttelija

Pakko vielä tulla hehkuttamaan, kun juustohimoissani menin jääkaapille ja laitoin näiden seuraksi anoppini tekemää omppuhilloa... JESTAS!! :)

-13

Muistakaa ottaa juustot ajoissa lämpiämään.

Miksi syöt lautasen? Joko söit? Syö jo!

Niin nolo avaus. Kilauta siskolle tai äidille, ei tuollaisia netissä vinguta.

Sellainen edullinen makusteltava on mm. K-ryhmän kaupoissa myytävä valmiiksi siivutettu neljän eri espanjalaisen juuston lajitelma. Niitä pari ja viikunoita, päärynää jne. se riittää meille ihan kahdestaan syötäväksi kun vaan halutaan jotain naposteltavaa.

[quote author="Vierailija" time="06.11.2013 klo 20:15"]

Hyvä sissi uunissa lämmitettynä ihanan juoksevaksi ja hyvää rapeakuorista leipää, jota voitte syöttää toisillenne sensuellisti:)

[/quote]