Jos mietitään lihan makua niin kuka oikeasti tykkää lihan mausta itsessään vai maistuukos edes miltään. Vaiko onko se enemmän esiim makkarassa se sinappi ja ketsuppi (saksassa currywursti oluen kanssa), pihveissä ja hampurilaisissa kastike?

Jos on sitä mieltä, ettei liha itsessään maistu miltään ilman ketsuppeja ja marinadeja, ei ole koskaan syönyt laadukasta tuoretta lihaa.

Joo. Hyvä kokoliha on hyvän makuista. Muuten sitä tuskin tulisi syötyäkään. Pidän naudanlihasta, porosta ja riistasta, kana ja possu eivät maistu minusta ilman mausteita juuri millekään. Hyvä pihvi ei periaatteessa vaadi muuta kuin suolaa ja pippuria, vaikka pihvin ja ihanan kastikkeen yhdistelmä on kyllä vielä parempi. 

Eihän lihajalosteita, makkaroita tai jauhelihaa voi verrata kokolihaan, hyvät ihmiset. 

Paistijauheliha ruskistettuna tai sisäfilepihvi mediumina... useimmiten jos itselleni laitan, en mausta ollenkaan. Nautin ihan siitä lihan mausta. En usein syö lihaa.

Millä te olette makuaistinne pilanneet, jotka ette maista lihaa? Suolalla, tupakalla, eineksien maustesotkuilla?