Lue keskustelun säännöt.
Tosi herkulliset amerikkalaiset pannukakut
24.08.2013 |
Itse teen nuo pelkästä piimästä ja en koskaan vatkaa munia ja sokeria, sekoitan vaan sekaisin. Laitan myös leivinjauheen sijasta soodaa, kun piimä on "hapanta", sooda kohottaa paremmin.
Sekoitan ihan ekana nuo piimän ja jauhot, silloin munat ei aiheuta sitä, että tulee paakkuja. Kannattaa tehdä niin aina esim lettu- ja pannaritaikinoissa, ensin nesteet ja jauhot sekaisin ja sileeksi, sitten vasta munat joukkoon.
Taikinaa kannattaa sekoitella paistamisen aikana, muuten viimiset on tiukempia.
Tuota ko. taikinaa ei tarvitse seisottaa, mutta säilyy jääkaapissa ainakin yön yli, jos tekee sen illalla jo valmiiksi. Kunhan vaan sekoittaa kunnolla aamulla.
Kommentit (24)
[quote author="Vierailija" time="24.08.2013 klo 16:41"]
[quote author="Vierailija" time="24.08.2013 klo 16:34"]
Voi hyvä ihme. Joku haluaa tehdä amerikkalaisia pannukakkuja, ei ole piimää, ei halua laittaa sokeria ja öljyä, ei ole aineita joista saa aikaiseksi piimän.
Miten tää nyt oikeen menee?
[/quote] No onko niillä nyt oikeasti siellä piimää käytössä? Hä?
http://www.dansukker.fi/fi/resepteja/amerikkalaiset-pannukakut.aspx
Ei tossakaan laiteta piimää eikä sokeria tai öljyä hirveästi?
Huoh, ehkä mä sitten sanon lapselle, että tehdään vaan niitä lättyjä, kun ei meillä ole aineksia pannulla paistettuihin pannukakkuihin.
[/quote]
On täällä piimää kaupoissa ja jos haluaa tehdä buttermilk pancakes, silloin käytetään piimää tai maito+etikka. Maailma on täynnä erilaisia ohjeita, nyt kyse oli näistä buttermilk pancakes.
Kyllä varmasti tulee monella ohjeella hyviä, mutta se ei ole sitten samanlainen....
ap.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä olen käynyt Amerkassa ja asunut Kanadassa. Ei siellä koskaan kukaan laittanut sokeria taikinaan. Eikä kauheasti rasvaa. Mistä sun ohje on?
http://www.marthastewart.com/318689/best-buttermilk-pancakes, kokeilkaa tata ohjetta. Taikinaa ei saa vatkata kovasti, kokkareet kuuluu asiaan.
[quote author="Vierailija" time="24.08.2013 klo 16:34"]
Voi hyvä ihme. Joku haluaa tehdä amerikkalaisia pannukakkuja, ei ole piimää, ei halua laittaa sokeria ja öljyä, ei ole aineita joista saa aikaiseksi piimän.
Miten tää nyt oikeen menee?
[/quote] No onko niillä nyt oikeasti siellä piimää käytössä? Hä?
http://www.dansukker.fi/fi/resepteja/amerikkalaiset-pannukakut.aspx
Ei tossakaan laiteta piimää eikä sokeria tai öljyä hirveästi?
Huoh, ehkä mä sitten sanon lapselle, että tehdään vaan niitä lättyjä, kun ei meillä ole aineksia pannulla paistettuihin pannukakkuihin.