Jos vatkaan avaamatonta 2dl kermapurkkia käsillä

Ei varmaan mahdu ja joudut loput vatkaamaan kulhossa mutta kokeile ja tuu ihmeessä kertoo miten kävi:) Oon joskus itekki miettiny samaa.

Ei tuu eikä mahtuisi.

Vispikerma tarvii sen ilman että vaahtoutuu ja purkissa sitä ei ole tarpeeksi.

Mietin tätä siksi, koska en löydä mistään vatkainta. Tai jos vatkaan vain pienen määrän kermaa purkissa? Onkohan ihan älytön juttu? 

-ap-

Vaahdottaessa kerman sekaan menee ilmakuplia. Mistä ajattelit että ne ilmakuplat sinne purkkiin pääsee?

tuolla metodilla saat voita aikaiseksi, et muuta.

http://tieku.fi/kysy-meiltae/kysy-meiltae-miksi-kerma-vaahtoutuu-vatkattaessa

Kerman saa kyllä vaahtoutumaan haarukallakin, kun jaksaa vaan tarpeeksi kauan vatkata. Kerma kaadetaan toki ensin kulhoon.

Kerma vaahtoutuu sekoittuessa ilman kanssa. Purkissa ei ole ilmaa -> ei vaahtoa.

Laita kerma tilavampaan kannelliseen rasiaan ja sinne sekaan esim. vispilän kierreosa tai joku muu samankaltainen (paremman puutteessa muovihaarukkakin saattaa kelvata). Sit vain kansi tiukasti kiinni ja ravistelemaan.

Ei mahdu vatkautumaan eikä saa ilmaan joten ei voi edes vatkautua.