Lue keskustelun säännöt.
Terveellisiä ruokavinkkejä miehen valmistettavaksi?
13.08.2013 |
Lähtökohta: Mies osti tänään ekan kerran elämässään omatoimisesti kirsikkatomaatteja.
Mä en tahdo ruuaksi makaroonimössöä, tortilloita jauhelihatäytteellä, riisiä ja kanaa, ranuja ja nakkeja tai heseltä haettuja hampurilaisia.
Kestän vielä salaattia, jossa on jäävuorisalaattia, kurkkua, viinirypäleitä ja tomaattia, nyt uutuutena kirsikkatomaattia.
Miehellä on n. tunti aikaa ruuan valmistukseen joka arkipäivä. Ei haittaa jos on nopeampaa. Yksinkertaista, en ehdi töissä vastaamaan 5min välein puheluihin, jossa se kysyy tarkentavia ohjeita. Ja tuotteet pitää löytyä S-marketista.
Minä tahtoisin vähemmän punaista lihaa, enemmän kaikkia kasviksia, soijarouhe ja pavutkin olisi jees. Lapsista nuorempi jaksaa ronklata joka toiselle ruualle, mutta ei jaksais pomppia sen mieltymysten mukaan aina.
Mitä ehdottaisin miehelle ruokaideoina? Jos netissä joku kiva ja HELPPO resepti, saa vinkata tähän.
Kommentit (9)
Uunilohi ja keitetyt perunat jon helppo, lisukkeeksi salaattia ja vaikka joku valmsikastike, esim. maustettu creme fraiche, jos kermaviilikastikkeen maustaminen on liian vaikeaa.
Tässä kaksi hyvää lohireseptiä, joita kannattaa kokeilla:
http://www.valio.fi/reseptit/tomaattipestokuorrutettu-lohi/
http://pastanjauhantaa.blogspot.fi/2005/10/ajaton-uunilohi.html
Kasvissosekeitot on aika helppoja, peruna-purjo, maa-artisokka, sienet... Kaveriksi raejuustoa.
Ootteko kokeilleet avokadopastaa? Resepti löytyy googlattamalla, tosi namia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun mies tekee meillä ruuat yleensä arkisin, onkin kehittynyt todella hyväksi siinä. Tässä viimeviikkoinen uusi bravuuri (eikä ole makaronimössöä):
- kirsikkatomaatteja, tuoreita papuja ja pancettaa tai savukylkeä
- pastaa, esim minipennejä
Ryöppää papuja suolavedessä 5 min. Pätki ja puolita tomaatit. Pilko savukylki ja kuumenna sitä hitaasti pannulla että rasva alkaa irtoamaan. Laita pannu vähän kuumemmalle ja lisää pavut ja tomaatit, mausta mustapippurilla
- keitä samaan aikaan pasta (ohjeen mukaan -1min) suolavedessä. Siivilöi pasta ja pyöräytä pannulle lihan ja kasvisten sekaan.
Lautasella lisää maun mukaan parmesania.
Toinen pastaruoka: tuorepastaa (tortellini, ravioli) joka keitetään ohje -1 min. Samaan aikaan sulata voita, lisää silputtua salviaa ja reilusti parmesanraastetta, Sekoita pannulla keskenään ja nauti. Valmistusaika alle 10 min
Tänään hän tekee meille maalaissalaattia; grillaa kananfileitä, paistaa pekonia ja keittää munia salaattipedille. Lisänä valkosipuliöljyssä paahdettuja leipäpaloja.
Yksi herkkuruoka on parmesanleivitetyt kesäkurpitsa- tai munakoisosiivut uunissa grillattuna, sopii hyvin lihan/kalan lisukkeeksi.
Tuossa nyt pari helpointa
Helppo ja hyvä on tuunattu versio Baked Beansista. Ensin kuullotetaan kasarissa sipulisilppua, valkosipulia ja mahdollisesti tuoretta chiliä. Sitten kaadetaan tölkillinen (tai enemmän) Baked Beansia päälle. Lisätään hiukan sitruunaa tai viinietikkaa, sillä BB on vähän makeaa. Kymmenen minuutin haudutuksen jälkeen on herkullinen papupata valmis. Brittitapaan sen voi tarjota lusikoimalla sitä lautaselle vastapaahdetun leivän päälle.
Kinkkukiusaus tai joku muu kiusaus: Pakasteesta perunasipuli-sekoitus - voi sulattaa aluksi mikrossa, niin valmistuu uunissa nopeammin. Sekaan kinkkusuikaleet tai anjovikset tai broilerisuikaleet tai tofu (maustettu) tai makkara tai lohisuikaleet tai tonnikala tai tai tai... Päälle kermamaito tai ihan pelkkä rasvaton maito arkiruokaan, pippuria ja tarv. suolaa ja uuniin.
Kaupasta löytyy myös valmiita peruna-keittokuures/vihannes pusseja pakasteesta - niistä saa nopeasti keittoja makkaralla, broiskulla, lohella tms.. Jospa tästä helpotusta pariksi päiväksi!
Kaikki munakkaat joissa lihaisat täytteet. Helppoa kuin mikä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo ja herkullinen kastike lohesta pastalle:
Paista pannulla purjosiulisilppua ja lohta kypsäksi. Lohta ei tarvi mitenkään paloitella tai suikaloida, itse vetelen vain isoja klönttejä fileestä pannulle, se murenee kypsyessään. Kun lohi on kypsää, sekaan suolaa, mustapippurirouhetta ja sitruunamehua. Lopuksi päälle ranskankermaa.
Käy esim tagliatellen tai pennepastan kanssa.
Ei kasvisten lisäämiseen ja punaisen lihan vähentämiseen tarvita mitään erityisiä ruokalajeja. Se tapahtuu ihan yksinkertaisesti jättämällä osa lihasta pois ja lisäämällä sen sijasta ruokaan (mihin tahansa ruokaan) parista sadasta grammasta puoleen kiloon satunnaisia käsillä olevia kasviksia pilkottuna suunnilleen siihen kokoon, jossa lihakin olisi ollut. Eli jos tekee jauhelihakastiketta, jättää puolet jauhelihasta pois ja panee tilalle porkkana-, lanttu-, tai keskurpitsaraastetta (tai kaikkia noita) ja vaikka vähän herneitä piristämään ulkonäköä. Jos tekee tortilloja, valkkaa ne kokojyvästä ja laittaa jauhelihan sekaan taas jotain kasviksia ja lisäksi tuoreita kasviksia tai papumuhennosta. Jos tekee kanaa ja riisiä, lisää kanakastikkeeseen puoli kiloa paprikaa ja parsakaalia. Hyvää tulee, eikä tarvitse pelätä, että saisi liian vähän proteiinia, sillä länsimaissa syödään muutenkin noin kolme kertaa liikaa proteiinia ja kolme kertaa liian vähän kuituja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos haluaa vähentää punaista lihaa, niin mielestäni on kuitenkin järkevämpää tehdä useammin ruokaa jostain muusta kuin punaisesta lihasta.
Ja ihmiselle, joka ei ole tottunut kokkaamaan tarvii tietenkin olla reseptejä.
[quote author="Vierailija" time="14.08.2013 klo 09:09"]
Kinkkukiusaus tai joku muu kiusaus: Pakasteesta perunasipuli-sekoitus - voi sulattaa aluksi mikrossa, niin valmistuu uunissa nopeammin. Sekaan kinkkusuikaleet tai anjovikset tai broilerisuikaleet tai tofu (maustettu) tai makkara tai lohisuikaleet tai tonnikala tai tai tai... Päälle kermamaito tai ihan pelkkä rasvaton maito arkiruokaan, pippuria ja tarv. suolaa ja uuniin.
Kaupasta löytyy myös valmiita peruna-keittokuures/vihannes pusseja pakasteesta - niistä saa nopeasti keittoja makkaralla, broiskulla, lohella tms.. Jospa tästä helpotusta pariksi päiväksi!
[/quote]
Oikeesti sun mielestä pakastettu perunasipulisekoitus ja kinkku on se mitä ap terveellisyydellä haki? Oikeesti?