Nyt näin omituisen väitteen, että pakastevihannekset olisi esikeitettyjä

Ei tietenkään ole! Tuoreena pakkaseen vaan!

Kyllä, niitä myös kloorataan, usko tai älä.

Siksi ne ei maistu millekään.

Kyllä, ovat esikeitettyjä.

On esikeitettyjä.

Osa pakastevihanneksista on tosiaankin esikeitetty, joten kivennäisaineet ja vitamiinit ovat niissä jo menetetty.

Kun ostaa itse tuoreet vihannekset ja keittelee niitä lisikkeesksi, saa kaikki kivennäisaineet ja vitamiinit syödäkseen.

”Klooria bakteereiden tappamiseksi

Vaikka pikkuporkkanat keksittiin alun perin hyödyntämään myytäväksi kelpaamattomia vihanneksia, nykypäivänä pikkuporkkanoita varten kasvatetaan aivan ainutlaatuisia porkkanalajikkeita. Ne ovat tavallisia porkkanoita makeampia ja kirkkaamman värisiä.

Pikkuporkkanat valmistetaan siis isoista makeista porkkanoista, jotka leikataan ja hiotaan pieniksi. Leikkauksen jälkeen nämä pienet porkkanat saatetaan huuhdella vedellä, johon on sekoitettu puhdistusaineenakin käytettävää klooria, jotta bakteerit tuhoutuvat. Aine huuhdellaan pois porkkanoiden pinnalta, ennen kuin ne päätyvät pakattavaksi.

Olet joskus ehkä huomannut, että pitkään jääkaapissa säilytettäessä porkkanoiden pinta vaihtaa väriä. Tämä valkoinen kalvo porkkanoiden pinnalla on pintaan nousevaa klooria.

Tämä puhdistusmenetelmä suoritetaan suurelle osalle valmiiksi paloitelluista tai pakastevihanneksista, joten asiasta ei tarvitse olla huolissaan.”

Apetit:in kotisivulta ukk:

Sisältävätkö vihannespakasteet lisäaineita?

Eivät. Pakastevihanneksille tehtävät käsittelyt ovat puhdistus, paloittelu, ryöppäys eli esikypsennys vedessä tai höyryssä, jäähdytys ja pakastus.

Eivät ole kuin marjat.

Vierailija kirjoitti:

Apetit:in kotisivulta ukk:

Sisältävätkö vihannespakasteet lisäaineita?

Eivät. Pakastevihanneksille tehtävät käsittelyt ovat puhdistus, paloittelu, ryöppäys eli esikypsennys vedessä tai höyryssä, jäähdytys ja pakastus.

Klooraaminen on sitä puhdistusta.