Tössä olis tosi maukkas ja kevyt viileä vaihtoehto esim. luonaaksi tai iltapalaksi!
Keltainen kevyt kukkasalaatti:
4 dl myllynparas keltainen kukka makaronia
300g marinoitua kalkkuna-tai broilerifileepaloja
½-1 purjosipulia (n.150g)
1-2 maustekurkkua (n.150g)
1 keräsalaatti (jäävuori) (n.200g)
150g vähärasvaista feta-tai raejuustoa
1tlk säilykepersikoita paloina
1 rasia kirsikkatomaatteja
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. PAista fileepalat pannulla kypsiksi tai laita ne uuniin(kevyenpi vaihtoehto ota nahka pois!) Suikaloi tai pilko muut ainekset, sekoita kaikki yhteen, voit jättää aineksia koristeeksi.
salaattiin rasvaton kastike:
1dl persikoiden lientä
1tl rosepippuria
1tl yrttisuolaa
joko kuivattua 1-2tl tai nippu tuoretta basilikaa
(2-4 valkosipulinkynttä)
sekoita kastikeainekset ja kaada salaattiin
ja sit se vähemmän laihduttava: tämän kanssa sopii tosi hyvin valmiit pakaste yrtti-ja valkosipulivoipatongit!!! tai tavallinen patonki ja maustettu tuorejuusto levite