Minkälainen on viisauden määrä, kun laittaa pastan keitinveteen öljyä?

Sori vaan mutta myös Italiassa saatetaan laittaa täytetyn pastan keitinveteen öljyä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei missään nimessä öljyä pastan keitinveteen ja suolakin sinne vasta kun vesi kiehuu. 

Ei koskaan ! Sanoo kortonki ! 

Mitä silloin tapahtuu ?

Vesi alkaa kiehumaan lisää ja tulee yli.

Zinc

Mahtaa sun kattilat olla kamalan näköisiä, jos suolan laitat kylmään veteen. Sitäpaitsi veden kiehuminen kestää kauemmin, jos suolan laittaa kylmään veteen.

Pata kattilaa soimaa. Nyt pusuttelen kattilaa vähän harvemmin, kun näkö on mitä on ..

Zinc

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei missään nimessä öljyä pastan keitinveteen ja suolakin sinne vasta kun vesi kiehuu. 

Ei koskaan ! Sanoo kortonki ! 

Mitä silloin tapahtuu ?

Vesi alkaa kiehumaan lisää ja tulee yli.

Zinc

Jos suolan laittaa veteen ennenkuin se kiehuu, vesi alkaa kiehumaan matalammassa lämpötilassa ja pastan kypsyminen ei ole optimaalista. Jos haluaa sekoittaa pastaan öljyä, se kannattaa tehdä vasta kun vesi on kaadettu pois. Esim. sellaiset pasta-annokset, joissa öljy toimii kastikkeena. Muuten öljy haittaa kastikkeen imeytymistä pastaan.

Meillä on optimaalista, teillä ei. Sisällä täytyy olla oikea ilmanpaine, että kiehuminen on obtimaalista.

Zinc

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei missään nimessä öljyä pastan keitinveteen ja suolakin sinne vasta kun vesi kiehuu. 

Ei koskaan ! Sanoo kortonki ! 

Mitä silloin tapahtuu ?

Vesi alkaa kiehumaan lisää ja tulee yli.

Zinc

Mahtaa sun kattilat olla kamalan näköisiä, jos suolan laitat kylmään veteen. Sitäpaitsi veden kiehuminen kestää kauemmin, jos suolan laittaa kylmään veteen.

Tais olla kemia 4 sulla.

Vierailija kirjoitti:

Sini-Miina kirjoitti:

Kuka tyhmä syö vielä pastaa? Ihan -90 lukua. Täyttä hiilarihöttöö jota syö vaan lihavat ja liikkumattomat hikikainalot. Eikö se öljy kannattais juua suoraan pullosta? Ehkä se mahaki pienenis jos kakka luistais.

Hikikainalot?

Mielenkiintoista.

Omat kainaloni hikoavat kyllä liikkuessa, mutta eivät pastansyönnistä. 

Minä lorautan pastan joukkoon kulmäpuristettua oliivi- tai avokadoöljyä, koska kyllähän öljy jonkun verran imeytyy vedestä pastaan ja on maukkaampi.

Ja toinen on terveellisyys, laitan öljyä jopa kaurapuuroon.

Ja vastaavasti kovia rasvoja käytetään vähän.

Ja ennen kuin joku vinkuu ylipainosta, niin kukaan meistä ei ole lihava.

Kai jokainen saa kokata miten tykkää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei missään nimessä öljyä pastan keitinveteen ja suolakin sinne vasta kun vesi kiehuu. 

Ei koskaan ! Sanoo kortonki ! 

Mitä silloin tapahtuu ?

Vesi alkaa kiehumaan lisää ja tulee yli.

Zinc

Mahtaa sun kattilat olla kamalan näköisiä, jos suolan laitat kylmään veteen. Sitäpaitsi veden kiehuminen kestää kauemmin, jos suolan laittaa kylmään veteen.

Tais olla kemia 4 sulla.

Kummankohan pitää mennä uudelleen kemian tunnille?

Raoultin laista voidaan johtaa esimerkiksi se, että suolaliuoksen kiehumispiste on korkeampi kuin puhtaan veden. Suolan höyrynpaine on nolla, mutta suolan mooliosuus ei, joten se on pois veden mooliosuudesta. Siten kokonaishöyrynpaine tulee vain vedestä:

Alemman höyrynpaineen takia liuosta pitää lämmittää vastaavasti korkeampaan lämpötilaan, jotta sen paine riittää kuplien tuottamiseen eli kiehumiseen.

Eli kyllä veden kiehuminen suolalisäyksen jälkeen kestää kauemmin.