Lue keskustelun säännöt.
Minkälainen on viisauden määrä, kun laittaa pastan keitinveteen öljyä?
Kommentit (48)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voita se olla pitää - rypsiöljystä saat syövän!
Ei missään nimessä öljyä pastan keitinveteen ja suolakin sinne vasta kun vesi kiehuu.
Vierailija kirjoitti:
Pastat ei liimaudu toisiinsa kun vesi kaadetaan pois.
Sitä varten on se kastike.
Öljyä ei todellakaan suositella käytettäväksi, koska silloin se varsinainen kastike ei pääse hieman imeytymään.
Joo no toi oli vuosikymmenten ajan kokkiohjelmissa ja resepteissä ihan vakio. Vähän pastan laadustakin riippuu että kuinka herkästi liisteröityvät toisiinsa, sitä se öljy vähän ehkäisee.
Ulkomaalainen anoppini, joka on Suomen mittapuun mukaan ihan gourmet-kokki, laittaa pastan keitinveteen vähän oliiviöljyä. Itse en laita mutta keitän sitten vähän väljemmässä vedessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastat ei liimaudu toisiinsa kun vesi kaadetaan pois.
Sitä varten on se kastike.
Öljyä ei todellakaan suositella käytettäväksi, koska silloin se varsinainen kastike ei pääse hieman imeytymään.
Aina ei pastan kanssa tarjota kastiketta.
Halvat pastat liimautuvat toisiinsa, parempilaatuiset eivat. Pastakastike tarttuu myos paremmin kun pastaaa ei ole oljytty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuka tyhmä syö vielä pastaa? Ihan -90 lukua. Täyttä hiilarihöttöö jota syö vaan lihavat ja liikkumattomat hikikainalot. Eikö se öljy kannattais juua suoraan pullosta? Ehkä se mahaki pienenis jos kakka luistais.
Varmaan samat ihmiset, ketkä "paistvat pihveistä pinnat kiinni":
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niin se öljyhän jää siihen veden pinnalle ja kaikki menee viemäriin kaatovaiheessa. Ei mitään hyötyä. Ei mulla pastat jää klimpeiksi kiehuessa. Oliiviöljyn lisään vasta kun on valmiit.
Kysymys: Miksi Italiassa pastan keitinveteen ei laiteta öljyä mutta Suomessa laitetaan?
Rehellinen kysymys, en kettuile.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kysymys: Miksi Italiassa pastan keitinveteen ei laiteta öljyä mutta Suomessa laitetaan?
Rehellinen kysymys, en kettuile.
Jospa sillä on jotain tekemistä taikauskon kanssa. ;)
Vierailija kirjoitti:
Kysymys: Miksi Italiassa pastan keitinveteen ei laiteta öljyä mutta Suomessa laitetaan?
Rehellinen kysymys, en kettuile.
Siksi koska joku neropatti sai 80-luvulla suomalaisia keittokirjoja väsätessä päähänsä että hei, italialaisessa keittiössä käytetään oliiviöljyä. Oliivi+pasta= hyvä juttu. Jonka jälkeen alettiin painaa kirjoja joissa sanottiin että veteen tulee laittaa reilu loraus öljyä.
Tosin kyseisen ruuan synnyinmaassa sitä ei koskaan ole käytetty eikä tulla käyttämään keittovaiheessa, eikä vettäkään valuteta pois vaan osa tärkkelyspitoisesta keitinvedestä lisätään lopulta kastikkeen sekaan (toki valtaosa menee viemäriin).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Öljy rikkoo pintajännitystä ja vähentää kuohumista.
Vierailija kirjoitti:
Pastat ei liimaudu toisiinsa kun vesi kaadetaan pois.
Suomessa myytiin viimeksi joskus 1990-luvulla eltaantuneesta ja paakkuuntuneesta ö-luokan vehnäjauhosta tehtyä pastaa joka klimppiytyi. Oli usein tehty jossain Puolassa, Virossa jne.
Nykyään halvimmatkin pastat ovat tuoretta italialaista durum-vehnää joka ei mitenkään klimppiydy tai takerru toisiinsa, yritti miten paljon tahansa.
Mä joudun sattuneesta syystä käyttämään tattaripastaa. Siitä tulee jäähtyessään betonia, käytti öljyä tai ei, huuhteli tai ei. Hyvää mutta raivostuttavaa.
Onko tuo öljyn laittaminen keitinveteen joku laiskurien juttu, ettei tarttis välillä sekoitella pastaa.
Mä keitän pastat aina pelkässä öljyssä.
Vierailija kirjoitti:
Kysymys: Miksi Italiassa pastan keitinveteen ei laiteta öljyä mutta Suomessa laitetaan?
Rehellinen kysymys, en kettuile.
Miksi suomessa tehdään makaronimös.. makaronilaatikkoa, mutta italiassa ei kukaan tulisi moista pastanmurhaa edes ajatelleeksi?
Pastat ei liimaudu toisiinsa kun vesi kaadetaan pois.