Kuinka hankalaa on hallita tippauskäytännöt jos menee USA:an ?

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:46"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:44"]

Miksi tätä "nerokasta" käytäntöä ei sovelleta muilla aloilla? Esim. lääkärille tippiä, jos on osannut kirjoittaa reseptiin lääkkeen nimen oikein (ei voi olettaa, että peruspalkalla hoituu tällainen tehtävä kunnolla). Palomiehelle tippiä, jos onnistuu sammuttamaan tulipalon (niin, eihän palomiehen tehtävään tietenkään voi normaalipalkalla olettaa kuluuvan tulipalojen sammuttaminen) jne jne

[/quote]

Niin, mietipä sitä.

[/quote] Monta kertaa on Suomenlomalla tullut mieleen etta saisiko naihin ihmisiin vahan liiketta jos heiluttaisi riihikuivaa nenan edessa.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:51"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:50"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:48"]

Kyllä se on työnantaja, joka varastaa, jos ei maksa työntekijöilleen kunnon palkkaa, ja tarjoilijaraukan pitää sen vuoksi kerjätä rahaa asiakkailta. Hyvä vaan, jos menee poliisin tietoon tällaiset riistäjätyönantajat !

[/quote]

Eivätpä taida systeemiään muuttaa vain sen takia, että sinä et siitä pidä.

[/quote]

No tuskin usalaisetkaan tykkäävät tuollaiset aivottomasta kerjuusysteemistä! Jätetään vaan tipit maksamatta, niin kyllä systeemi vähitellen muuttuu.

[/quote]

Tuossa tekstissä sanottiin, että jos tarjoilija ei saa tippeineen vähintään minimipalkkaa, pitää työnantajan maksaa se erotus. Eli jos jätämme tipit maksamatta, työntantaja joutuu ne maksamaan ja vähitelleen siis tipit siirtyvät kokonaan palkkoihin ja päästään tuosta nöyryyttävästä systeemistä eroon.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:51"]

No tuskin usalaisetkaan tykkäävät tuollaiset aivottomasta kerjuusysteemistä! Jätetään vaan tipit maksamatta, niin kyllä systeemi vähitellen muuttuu.

 [/quote]

Teepä se ja katso kiittääkö tarjoilija. 

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:53"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:51"]

No tuskin usalaisetkaan tykkäävät tuollaiset aivottomasta kerjuusysteemistä! Jätetään vaan tipit maksamatta, niin kyllä systeemi vähitellen muuttuu.

 [/quote]

Teepä se ja katso kiittääkö tarjoilija. 

[/quote]

Keskusteltkoon työnantajansa kanssa siitä, että saa kunnon palkan.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:54"]

Keskusteltkoon työnantajansa kanssa siitä, että saa kunnon palkan.

[/quote]

Kerro sitten, mitä tarjoilija vastasi.

Minusta englantilaisten tapa ajaa vasemmalla on hölmö. Pitäisikö kouluttaa heitä oikeanpuoleisen liikenteen paremmuuteen vuokraamalla auto ensi kesän lomalla ja näyttämällä, miten se käytännössä tapahtuu?

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:53"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:51"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:50"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 18:48"]

Kyllä se on työnantaja, joka varastaa, jos ei maksa työntekijöilleen kunnon palkkaa, ja tarjoilijaraukan pitää sen vuoksi kerjätä rahaa asiakkailta. Hyvä vaan, jos menee poliisin tietoon tällaiset riistäjätyönantajat !

[/quote]

Eivätpä taida systeemiään muuttaa vain sen takia, että sinä et siitä pidä.

[/quote]

No tuskin usalaisetkaan tykkäävät tuollaiset aivottomasta kerjuusysteemistä! Jätetään vaan tipit maksamatta, niin kyllä systeemi vähitellen muuttuu.

[/quote]

Tuossa tekstissä sanottiin, että jos tarjoilija ei saa tippeineen vähintään minimipalkkaa, pitää työnantajan maksaa se erotus. Eli jos jätämme tipit maksamatta, työntantaja joutuu ne maksamaan ja vähitelleen siis tipit siirtyvät kokonaan palkkoihin ja päästään tuosta nöyryyttävästä systeemistä eroon.

[/quote] Systeemi nayttaa noyryyttavan vain sinua, ei ketaan muuta, varsinkaan amerikkalaisia. Ei tanne myoskaan tarvitse Suomesta tulla meille opettamaan suomalaisia tapoja ja kaytantoja.

On Suomessakin turistille monta ihmettelyn aihetta jotka haluaisi muuttaa, kadulle pissiminen ja kakkaaminen ja julkijuopumus.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:00"]

Minusta englantilaisten tapa ajaa vasemmalla on hölmö. Pitäisikö kouluttaa heitä oikeanpuoleisen liikenteen paremmuuteen vuokraamalla auto ensi kesän lomalla ja näyttämällä, miten se käytännössä tapahtuu?

[/quote]

Vähän sama tuli mieleen -- missä kasvaa näitä ylimielisiä juntteja, jotka aina tietää paremmin ja ovat valmiita "kouluttamaan" muita. Mutta siis vaan ulkomailla. Suomeen kun tullaan, niin täällä ollaan maassa maan tavalla! 

Tippisysteemi nyt on jenkkien systeemi -- sitä ei yksi perähikiäläinen mamma pysty muuttamaan. Oli siitä mitä mieltä tahansa. Voi toki pahoittaa montakin mieltä matkallaan ja tehdä paljon hallaa tarjoilijaparoille -- vaikka työnantaja joutuisi maksamaan minimipalkan, se on todella vähän. Vähemmän kuin avokätisen tippaamisen kulttuurissa. 

Itse maksan tipit siellä, missä niin oletetaan, mietin ne jo ruokalistaa tutkaillessani -- siis lisään hintoihin mielessäni 20 % ja arvioin, onko paikka sellainen, että haluan siellä ruokailla. Hymyilen, olen ystävällinen ja kohtelias. Kiitän. Saan aivan fantastista palvelua.

Suomessa palvelu on yleensä niin pepusta, ettei todellakaan tee mieli tipata vaikka siihen olisi valmiskin. Sen harvan kerran kun kohtaa sen poikkeuksen joka vahvistaa säännön, iskee toki suomessakin ihan kunnon tipin pöytään. Se muuten muistetaan pitkään -- käyn eräässä ravintolassa Tampereella aika harvoin (en asu siellä) mutta avokätisyyteni muistetaan, minut tunnistetaan ja minua kohdellaan kuin kuningatarta. Ei pöllömpää! 

Miksi turhaan jättää asiakkaan vastuuta vain tarjoilijan palkkaan! Koska systeemi on niin hyvä ja toimiva, siirretään asiakkaan erikseen maksettavaksi kaikki muukin itse ruokaan kuulumaton. Esim.

- 10% kiinteistön vuokra

- 20% esimiesten palkat

- 10% kiinteistön lämmitys ja siivous (voi jättää vähemmän, jos on kylmä tai lattia likainen)

- 5% vakuutukset

- 5% hallintokulut

- 5% kuljetuskustannukset

- 5% sisustuskulut

- 5% keittiön laitekulut

- 5% sähkölasku

Jos ruoka on epäonnistunut, miten toimitaan? Eihän ole tarjoilijan vika, jos kokki on mokannut, joten miten toimitaan tipin suhteen tällöin?

Eipä tarvii lähteä kovin kauas kotoa, että tippauskulttuuri tulee käyttöön. Virossakin on tapana antaa tarjoilijalle tippiä, ellei se kuulu laskuun ja jos kuuluu, se yleensä lukee siinä.

Kaikkialla ei ole niin hienosti, että työnantaja maksaa kunnon palkan, eikä tarjoilijan tarvitse temppuilla rahansa eteen. Turha edes kuvitella, että jossain Amerikassa, saati sitten köyhemmissä maissa noudatetaan minkään sortin tes:iä, vaan jos palkka ei kelpaa, otetaan seuraava tulija tilalle.

Kaunis ajatus oman huonon matikkapään ja laiskuuden takia alkaa muuttaamaan kokonaan toisen maan tapoja. Jätäppä sille hissipojalle tai kantajalle tippi maksamatta, niin ihan saat mennä rappuja ja kantaa itse kassisi.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:25"]

Jos ruoka on epäonnistunut, miten toimitaan?

[/quote]

Se palautetaan keittiöön ja vaaditaan uusi annos. Eli avataan suu ja sanotaan ääneen että annoksessa on vikaa, ei jupista hiljaa itsekseen samalla kun mussutetaan se puoliksi palanut, puoliksi raaka pihvi poskeen.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:27"]

Kaikkialla ei ole niin hienosti, että työnantaja maksaa kunnon palkan, eikä tarjoilijan tarvitse temppuilla rahansa eteen. Turha edes kuvitella, että jossain Amerikassa, saati sitten köyhemmissä maissa noudatetaan minkään sortin tes:iä, vaan jos palkka ei kelpaa, otetaan seuraava tulija tilalle.

[/quote]

Toisaalta miksi esim. tarjoilijat ansaitsevat etuoikeuteun aseman verrattuna sellaisiin ammatteihin, jossa ei saa tippiä, mutta palkka on huono, esim. roskakuski?

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:27"]

 Turha edes kuvitella, että jossain Amerikassa, saati sitten köyhemmissä maissa noudatetaan minkään sortin tes:iä, vaan jos palkka ei kelpaa, otetaan seuraava tulija tilalle.

[/quote]

Aah, ihana kokoomuslainen unelma! :-)

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:25"]

Jos ruoka on epäonnistunut, miten toimitaan? Eihän ole tarjoilijan vika, jos kokki on mokannut, joten miten toimitaan tipin suhteen tällöin?

[/quote] Keskustellaan tarjoilijan kanssa siita mika meni vikaan, han vie annoksesi takaisin keittioon, neuvottelee kokin kanssa ja tuo sinulle  uuden annoksen. Ainakin minulta han saa kunnon tipin kun on ollut edustajanani.

Suomessa tietysti syodaan se epaonnistunut ateria, nuollaan lautanen ja sitten valitetaan etta ei maistunut.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:30"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:27"]

Kaikkialla ei ole niin hienosti, että työnantaja maksaa kunnon palkan, eikä tarjoilijan tarvitse temppuilla rahansa eteen. Turha edes kuvitella, että jossain Amerikassa, saati sitten köyhemmissä maissa noudatetaan minkään sortin tes:iä, vaan jos palkka ei kelpaa, otetaan seuraava tulija tilalle.

[/quote]

Toisaalta miksi esim. tarjoilijat ansaitsevat etuoikeuteun aseman verrattuna sellaisiin ammatteihin, jossa ei saa tippiä, mutta palkka on huono, esim. roskakuski?

[/quote]

No niin se vaan taitaa mennä ihan täällä Suomessakin, että kaikesta työstä ei samaa palkkaa makseta, jotkut tekee paljon paskapalkalla ja toiset vähän huippupalkalla.

Sitä en ymmärrä, että kun noissa ohjeissakin sanotaan, että paskastakin palvelusta pitää antaa joku prosentti tippiä, miksi tämä minimimäärä ei voisi sisältyä automaattisesti hintaan? Silloin ei tulisi hankalia tilanteita, vaikka joku turisti unohtaakin tipata, koska tarjoilija saa silti kuitenkin jotain. Silloin korostuisi myös se, että tippi tulee hyvästä palvelusta, ei tavanomaisesta palvelusta.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:34"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:30"]

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:27"]

Kaikkialla ei ole niin hienosti, että työnantaja maksaa kunnon palkan, eikä tarjoilijan tarvitse temppuilla rahansa eteen. Turha edes kuvitella, että jossain Amerikassa, saati sitten köyhemmissä maissa noudatetaan minkään sortin tes:iä, vaan jos palkka ei kelpaa, otetaan seuraava tulija tilalle.

[/quote]

Toisaalta miksi esim. tarjoilijat ansaitsevat etuoikeuteun aseman verrattuna sellaisiin ammatteihin, jossa ei saa tippiä, mutta palkka on huono, esim. roskakuski?

[/quote]

No niin se vaan taitaa mennä ihan täällä Suomessakin, että kaikesta työstä ei samaa palkkaa makseta, jotkut tekee paljon paskapalkalla ja toiset vähän huippupalkalla.

[/quote]

Niin, mutta tuo "saavat huonoa palkkaa" ei minusta riitä perusteeksi tippaukselle, koska moni muukin saa huonoa palkkaa.

Vaikka kuinka olisi huolella ja ajallaan tyhjennetty jäteastia, niin eipä taida tippiä herua roskakuskille. Miksi roskakuskin pitäisi peruspalkalla tehdä työnsä hyvin, mutta tarjoilijan pitäisi saada hyvästä työstä ekstraa ???

Kylla Suomessakin se tippi maksetaan, se on vaan katketty aterian hintaan samoinkuin ALV. USAssa vero tulee aina hinnan paalle mutta se ei sitten olekaan joku 22% joka alkaisi ainakin minua jo pyorryttamaan.

[quote author="Vierailija" time="13.04.2013 klo 19:39"]

Kylla Suomessakin se tippi maksetaan, se on vaan katketty aterian hintaan samoinkuin ALV.

[/quote]

No nimenomaan noinhan sen pitäisikin olla. Ihan samalla tavalla kuin ravintolan vastuulle kuuluu maksa sähkölasku ja vuokra, pitäisi sen maksaa tarjoilijalle palkka. Näiden kulujen erittely ei kuulu asiakkaalle, vaan asiakas maksaa sen hinnan, joka hinnastossa on.