Lue keskustelun säännöt.
Saiskos vinkkejä laktoosittomista ja gluteenittomista grilliherkuista, kiitos!!
28.06.2020 |
Mummin pitäisi nyt kestitä lapsenlapsia, kun ei olla pitkään aikaan nähty, ja ajattelinkin grillin ääressä heidän kanssaan nautiskella. Mutta, kun en jaksaisi kaupoissa joka pakettia syynätä ja myyjiä pitkäksi aikaa vaivata, niin kyselen täältä, mistä aina on apua saanut. :) Kiitokset!
Kommentit (19)
Okei. Ja tuota ikuista ja samaa kermaviilikastiketta salaateille voi tehdä laktoosittomasta. Ajattelin vaan, kun eikös maitojauhetta ole vähän joka paikassa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lähestulkoon kaikki grillattava on gluteenitonta ja laktoositonta. Kaikki kasvikset ja marinoimattomat/maustamattomat lihat ja kalat nyt ihan aluksi. Mieluummin ehkä kannattaisi miettiä, mikä niille lapsille maistuisi ja sitten tarkistaa, että se on laktoositonta ja gluteenitonta.
No grillimakkaroista esim. Wilhelmin Iivari ja Eetvartti ovat sekä gluteenittomia että laktoosittomia.
Kaikki liha ja kala (jos ei ole marinadissa) on automaattisesti gluteenitonta ja laktoositonta. Samoin kaikki vihannekset tietenkin.
Melkein helpompi on tehdä lista grilliherkuista, joissa niitä on. Liha, kala, kasvikset ovat gluteenittomia ja laktoosittomia, siitä vaan mielikuvitusta laukkaamaan.
Varsin monen pakkauksen päällä on nykyään suoraan merkintä tuotteen laktoosittomuudesta ja gluteenittomuudesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lähestulkoon kaikki grillattava on gluteenitonta ja laktoositonta. Kaikki kasvikset ja marinoimattomat/maustamattomat lihat ja kalat nyt ihan aluksi. Mieluummin ehkä kannattaisi miettiä, mikä niille lapsille maistuisi ja sitten tarkistaa, että se on laktoositonta ja gluteenitonta.
Hyvä juttu ja pointti :) Ja onneksi lapset syövät ihan kaikkea, ja kunnolla :D Kiitti!
Vierailija kirjoitti:
Okei. Ja tuota ikuista ja samaa kermaviilikastiketta salaateille voi tehdä laktoosittomasta. Ajattelin vaan, kun eikös maitojauhetta ole vähän joka paikassa?
Miksi salaattikastikkeen pitäisi olla ikuista ja samaa kermaviiliä? Kesällä varsinkin öljykastike on hyvää, vähän chiliä ja pippuria ja yrttejä, nam. Tai balsamicoa.
Herkkusieniä ja aurajuustoa folionyytteihin, perunoita voi tehdä samalla metodilla. Halloumia saa myös laktoosittomana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No eipä hätää, mielikuvitusta sitten vaan kehiin. Kiva kun jaksoitte auttaa! Mummi
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Okei. Ja tuota ikuista ja samaa kermaviilikastiketta salaateille voi tehdä laktoosittomasta. Ajattelin vaan, kun eikös maitojauhetta ole vähän joka paikassa?
Miksi salaattikastikkeen pitäisi olla ikuista ja samaa kermaviiliä? Kesällä varsinkin öljykastike on hyvää, vähän chiliä ja pippuria ja yrttejä, nam. Tai balsamicoa.
Herkkusieniä ja aurajuustoa folionyytteihin, perunoita voi tehdä samalla metodilla. Halloumia saa myös laktoosittomana.
No nyt tulee vesi jo kielelle. Nami.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tosiaan suurin osa grillattavista sopii molemmille ruokavalioille: kasvikset, lihat, makkarat (yleensä), juustot (esim halloumista tulee tosi hyvää grillissä). Joskus erillisissä grillauskastikkeissa, esim barbeque- tyyppisissä kastikkeissa, on vehnää, joten niiden kanssa kannattaa olla tarkkana. Mutta valmiiksi marinoiduissa lihoissa harvoin on mitään. Leivitetyt lihat sisältävät yleensä gluteenia, mutta harva niitä taitaa grilliin laittaa.
Perunat, maissi, herkkusienet, kesäkurpitsa, tomaatit, paprikat, kanafileet, possunfile, laktoositon halloumi, ananas.
Nämä tuli äkkiseltään ensimmäisenä mieleen, makkaroista en tiedä, kun ei niitä meillä grillata. Hyvät mausteet vain mukaan, eiköhän näillä alkuun pääse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitos. Lähinnä tuota kermaviilikastiketta ajattelin savulohisalaattiin. Ja uusia perunoita tietenkin, sekä silliä. Googlasin, että löytyy gluteenittomia hampparisämpylöitäkin, ei tarvitse itse leipoa.
Nyt näyttäis olevan tiedossa herkkuhetket! :) Ootte kyllä ihania!! Mummi <3
Maissi
Ananas (kokonaisesta leikattu)
jne.
En keksi yhtäkään laktoosillista grillattavaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Missä grilliherkussa on gluteenia??
Pihvi, kana, kala, uudet perunat, salaatti. Ei yhtään gluteenia tai laktoosia.
Vierailija kirjoitti:
Missä grilliherkussa on gluteenia??
Nuo hampurilaissämpylät oli ajatuksissa. Ja mietin myös täytettyjä patonkeja. Noista tuo nyt tuli erheellisesti mukaan.
Liha, kala, kana, kasvikset, hedelmät, marjat. Mitäs vielä tarvitaan?
Meillä on usein grilli täynnä herkkuja, joissa ei ole ainakaan gluteenia kun ei ole muuta viljaa kuin maissintähkiä. Laktoosia voisi olla herkkusienten täytteenä olevissa ja grillattavissa juustoissa, mutta ne on helppo valita laktoosittomina.
Vältät molemmat, kun ostat vähiten jalostettua: marinoimatonta lihaa (possu ja broileri kypsyvät nopeasti, jauhelihasta valmistat pihvit itse), kasvikset, juurekset ym. paloittelet ja maustat itse.
Kun jättää pois makkarat, sämpylät, leivitetyt tuotteet ja einekset, ei gluteenia pitäisi olla, ja laktoosin välttäminen on yhtä helppoa.
Helppoa. Suurin osa liha-kala ja kasvistuotteista on noita molempia. hyvin se menee.