Viinin juomattomuudesta seurannut pitkään kestävä matala-asteinen tulehdus voi altistaa muun muassa sydän- ja verisuonitaudeille

ulosten perusteella CRP- ja IL6-tulehdusmerkkiaineiden pitoisuudet olivat suurentuneita osallistujilla, joiden ruokavaliossa oli paljon lihaa, perunaa ja sokerilimuja sekä vähänlaisesti kasvisruokia, kalaa, kasviöljyjä, pähkinöitä ja terveellistä kuitua sisältäviä ruokia. Myös vähäinen viinin ja siementen käyttö liittyi suurempaan tulehdusmerkkiaineiden pitoisuuteen.

https://www.is.fi/terveys/art-2000006551805.html