Kun teet täytekakun juhliin, niin mitä siinä on täytteenä ja koristeena?
Tuo jumalattoman pitkä keskustelu jossa mollataan että perinteinen suomalainen täytekakku on jotenkin "kasari". Niin mitä ihmettä on sitten nykyajan täytekakuissa, kun kyseessä on perinteinen kermakakku eikä mikään juustokakku.
Meillä oli aina, ja on edelleen, välissä yleensä mansikkahilloa, banaaniviipaleita ja kermavaahtoa, päällä kermavaahtoa, myös sivuilla ja jotain koristeita, mitä milloinkin. Silloin kasarilla oli hienommissa juhlissa kaupasta ostetuja koristeruusuja ja lehtiä. Myös nomparelleja on käytetty ja käytän edelleen tarpeen vaatiessa.  Tälläistä kakkua pitää tottakai kostuttaa, muuten se on kuivaa shaibaa. Sekä äitini että minun tekemiä kakkuja on aina vieraat kehuneet, ja kun täytekakkua joskus teen, niin edelleen laitan mansikkahilloa ja banaaniviipaleita ja kermavaahtoa. Kesällä päälle koristeeksi tottakai kokonaisia mansikoita.
Ja kai tälläistä kakkua tehtiin jo ennen kasariakin, ei kai se mikään kasarikeksintö ollut?
Banaani täytekakussa on kuvottavaa