Mitä heviä jääkaapistanne/keittiöstänne löytyy tällä hetkellä ja onko se normaali tilanne teillä?

Porkkanapussin loppu ja pari mandariiniä. Koskaan ei ole sen enempää eikä aina ole mitään. En mutusta pupun ruokia.

Vierailija kirjoitti:

Porkkanapussin loppu ja pari mandariiniä. Koskaan ei ole sen enempää eikä aina ole mitään. En mutusta pupun ruokia.

Kusinen seniili

Lehtikaalia, punakaalia, rucolanversoja, mungpavun ituja, tomaattia, oliiveja, mustapapuja, lanttua, keltasta retikkaa, raitajuurta, porkkanaa, retiisejä, kurkkua, paprikaa, avokaadoja, perunaa, bataattia, salotti ja punasipulia, tilliä, korianteria, sitruunaa, limeä, mandariinejä, ananasta ja hunajamelonia.

124 olen unohdin sanoa että suurinpiirtein normaali tilanne. Aina on paljon kasviksia ja hedelmiä mutta ne aina vaihtelee että mitä.

AC/DC ja metallicaa ensi alkuun

ja 48 tölkkiä kylmää olutta

👍

Vierailija kirjoitti:

Miten te kaikki syötte nuo ennen kuin ne mätänee? Ihmettelen kun monella on niin kilometrin mittaisia listoja, eikö nuo mene huonoksi ennen kuin ehtii kaiken syödä?

Itse ostan aina vain tarpeet seuraaviin aterioihin ja hedelmät sellaisenaan naposteltavaksi, mutta ei niistä tule läheskään noin pitkiä listoja. Tällä hetkellä minulla löytyy porkkanoita, tomaatteja, valkopersikoita, valkosipulia, keltasipulia, ja pakkasessa karhunvatukoita. Kaupasta haen vielä pinaattia ja korianteria eli loput kasvikset suunniteltuihin ruokiin (harissauunikana, lohilasagne pinaatilla, tomaattikeitto) jotka riittää kuudeksi päiväksi.

tv. sinkkutalous

Vegaanipariskunta, joten ei noiden lisäksi ole hirveästi muuta kuin pastaa, riisiä ja jotain vebabbia, härkispyöryköitä ja tofua. Kasvikset, vihannekset ja hedelmät sekä marjat kuitenkin on vähintään sen 70% ruokavaliosta niin siksi niitä onkin paljon. Kaiken ehtii ihan helposti syödä viikossa vaikka kaksi meitä onkin.

T; 124

Sipulia, perunaa, tomaattia, kesäkurpitsa ja paprika. Aika normaali meillä. Ostan yleensä tiettyä ruokaa varten tarvittavat samana tai edellisenä päivänä. En varastoi hevikamaa.

Vierailija kirjoitti:

Perunaa, salaattia, kurkkua, tomaattia, yrttejä, herkkusieniä, banaania, omenoita ja taustalla soi black sabbath

Hei, minäkin haluan jääkaapin, joka soittaa Sabbathia! Mistä niitä saa? Meillä se vain pimputtaa ja se on niin rasittavaa!

Meillä on puutarha sekä kotona että mökillä, ja sadonkorjuusta suurin osa takana, eli löytyy vähän kaikkea:

-omenia sellaisenaan, mehuna, hillona, kuivattuna

-porkkanaa, sipulia, punajuurta

-kuivattuja aronioita ja pihlajanmarjoja, nokkosia ja nokkosensiemeniä

-tomaatteja

-pikkelöityjä kurkkuja

-pakkasessa viinimarjoja, vadelmaa ja pensasmustikkaa, kuusenkerkkiä, ruohosipulia, lehtikaalia, ostettuja mansikoita

-pakkasessa myös kaupan vihannespakasteita: tarhapapuja, edamamepapuja, maissia, herneitä, pinaattia

Jääkaapissa kaupan perunaa, kesäkurpitsaa, kurkkua, paprikaa, punajuurisalaattia, kaalia

Hedelmäkoreissa banaania, avokadoa, viinirypäleitä ja vesimelonia.

Niin ja vauvojen luumusosetta Meillä on aina 😋

Perunaa, punajuuria, porkkanoita, sipulia, punasipulia. Toisessa laatikossa jääsalaattia, kaksi laatikkoa rucolaa,kaksi kurkkua, iso pussi kirsikkatomaatteja, kaksi paprikaa, iso pihvitomaatti, omenoita 1.5 kg, mand... äh, söin mandariinit äsken loppuun. Tämä normaali tilanne. Lisäksi pakkasessa mansikoita, lakkoja, mustikoita, vadelmia keskimmäinen l. suurin lokero melkein täynnä, wokkivihanneksia kaksi pussia, pussi peruna-sipulisekoitusta. Tämäkin normaali tilanne. Syömme kasvispainotteisesti ja paljon tuoretta ruokaa. Ruoka tehdään itse, varalla aina pakkasessa nuo  wokki- ja peruna-sipulipussit.  Äh, tuli nälkä! :)

Vierailija kirjoitti:

Perunaa, punajuuria, porkkanoita, sipulia, punasipulia. Toisessa laatikossa jääsalaattia, kaksi laatikkoa rucolaa,kaksi kurkkua, iso pussi kirsikkatomaatteja, kaksi paprikaa, iso pihvitomaatti, omenoita 1.5 kg, mand... äh, söin mandariinit äsken loppuun. Tämä normaali tilanne. Lisäksi pakkasessa mansikoita, lakkoja, mustikoita, vadelmia keskimmäinen l. suurin lokero melkein täynnä, wokkivihanneksia kaksi pussia, pussi peruna-sipulisekoitusta. Tämäkin normaali tilanne. Syömme kasvispainotteisesti ja paljon tuoretta ruokaa. Ruoka tehdään itse, varalla aina pakkasessa nuo  wokki- ja peruna-sipulipussit.  Äh, tuli nälkä! :)

Heh, kävin kurkkaamassa ja hain omenan, näytti olevan vielä pieni keräkaali ja pätkä inkivääriä, puolikas valkosipulia.

Saamari että on heviä settiä. Itellä on makkaraa, maito ja margariinia.

Salaatti, tomaatteja, kurkku, porkkanoita, perunoita, banaaneja, viinirypäleitä, omenoita, satsumia. Aika perus valikoimaa, hedelmät vaihtelee sen mukaan mitä muksut toivoo tai minun tekee mieli. Loppukesästä syödään paljon omenaa koska omista puista tulee reilusti. Pakkasessa viinimarjoja, karviaisia, raparperia ja aroniaa jotka myös oman pihan satoa.

Vierailija kirjoitti:

Salaatti, tomaatteja, kurkku, porkkanoita, perunoita, banaaneja, viinirypäleitä, omenoita, satsumia. Aika perus valikoimaa, hedelmät vaihtelee sen mukaan mitä muksut toivoo tai minun tekee mieli. Loppukesästä syödään paljon omenaa koska omista puista tulee reilusti. Pakkasessa viinimarjoja, karviaisia, raparperia ja aroniaa jotka myös oman pihan satoa.

Unohtui listasta sipulit ja valkosipulit.

Just tällaisista ketjuista Sanoma tykkää.

Porkkanaa ja omenaa. Yleensä on ollut jotain kunnon salaattiainaeksiakin, mutta en saa enää oikein aikaiseksi. Lanttua oli vielä hetki sitten mutta söin sen juuri.

Jääkaapin vieressä on näkyvillä hedelmälautanen, jolla omppujam banaaneja ja mandariineja. Kohta taas loppu. Jääkaapissa on kurkku, jäävuorisalaattia, punasipuli ja jos lasketaan niin kanapestopastakattil, jossa on seassa reippaasti tomaattia. On normaali tilanne. Ja perunoita on myös 2 kiloa, en heti huomannut.

Jääkaapin pakastelokerossa on lidlin pakaste parsakaalia ja kokonaisia vihreitä papuja, joita kuluu joka päivä ja on halpoja.

Sitten on lidlin meksikolainen maustettu kasvispannu. pakastemarjoja puutarhasta ja puolukoita, ranskalaisia..

purkki suolakurkkuja, purkki ketsuppia, yksinäinen paprika, puolukkahilloa.

sipulia, valkosipulia, punasipulia...

Vastaan yleisellä tasolla, eli se mitä jääkaapistani ja keittiöstäni keskimäärin löytyy erilaisia ruokatarvikkeita, tilanne siis kaupassakäynnin jälkeen.

Jääkaappi:

Proteiinit: yksi kananmuna lasta varten (lapsen isän luota otettu, siksi vain yksi), joskus harvoin joku kasvisproteiinijuttu (en oikein pidä näiden mausta eivätkä nämä kuulu minun ruokavaliooni joka on siis muutamaa lukuunottamatta mahdollisimman pitkälle raakavegaaninen luomuna).

Kasvikset: tähän vuodenaikaan lehtikaalipussi, itsetehtyä puolukkasurvosta sokerilla ja ilman. Välillä porkkanapussi, silloin tällöin perunapussi, usein paprikaa, lähes aina kurkkua, joskus harvemmin avokadopussi (eivät ole kovin eettisiä eikä ole varaa ostaa luomuna, siksi vain harvoin). Aika usein kaali. Lähes aina tuoreet kivelliset taatelit pahvirasiassa. Lähes aina jotain itse idättämiäni ituja ja versoja kuten mungpavun idut, linssin idut, auringonkukan versot, vehnänoras.

Einekset ja muu valmisruoka: Joskus hapankaalia, joskus avattu kasvimaitopurkki. Ketsuppi, vegaaninen majoneesi, sinappi, hillopurkki ja kermavaahtopurkki lapselle. Välillä lapselle joku vegaaninen einesruoka kuten vegaaniset pinaattiletut, vegaaninen makaronilaatikko tai vegaaninen hampurilainen. Joskus harvoin ostan lapselle punalaputettua hävikkiruokaa 60 prosentin alella jos satun olemaan ruokakaupassa oikeaan aikaan, silloin saattaa olla jopa lihaa häntä varten. Usein löytyy lasta varten joku vegaanijogurtti tms. välipalatuote, yksi kappale kerrallaan eli ei todellakaan ole joka päivä tarjolla näitä.

Lisäksi jääkaapista löytyy muutaman kerran viikossa pähkinät likoamassa vesilasissa sekä lähes joka päivä päivän smoothiemarjat ja muut smoothieen menevät pakastejutut sulamasta. Lisäksi sieltä löytyy usein annos tai kaksi itsetehtyä kotiruokaa, joko pakastimesta sulamaan otettu tai eilen valmiiksi tehty.

Pöydällä esillä:

Tomaatit. Tähän vuodenaikaan ilmaisia kotimaisia omenoita ja suhteellisen halpoja kotimaisia päärynöitä. Sesongin mukaan hedelmät kuten mandariinit, päärynät, appelsiinit, ananaskirsikat, kiivit, luumut, persimonit, banaanit jne.

Oliiviöljy ja seesamiöljy.

Verso- ja orasviljelmäni kasvilampun alla ruokapöydällä, kiertäen montaa eri sorttia. Myös basilika tai muu yrtti on siinä samassa kasvivalon alla jos sellaisen olen kaupasta ostanut. Tästä viljelmästä saa syödä suoraan kuormasta, se on jopa suotavaa. (Tiskikaapin on myös valloittanut nämä minun viljelmäni, siellä idut pääasiassa, näitä lähemmäs kymmenen erilaista kiertäen sillä tavalla että saan jokapäiväisen ituannokseni.) Lisäksi tähän liittyen löytyy pöydältä sitä sun tätä likoamassa vesilaseissa idätystä varten.

Päiväysjutut käyn silloin tällöin läpi kuivakaapeista ja nostan pöydälle esille tyrkylle, jotta tulee varmasti käytettyä. Lähes mitään ei mene tällä tavalla hukkaan, päiväykset ovat viitteellisiä eli teen aistinvaraisen tutkimuksen. Aika stoalaista itsekuria tämä kyllä välillä vaatii.

Jatkuu seuraavassa viestissä...

Kuivakaapeissa:

Kookosöljyä, gheevoita, kookosmannaa, ravintohiivaa, mausteet, siirappia, hunajaa, joskus harvemmin muita mehiläistuotteita kuten pergaa, siitepölyä, emomaitohunajaa, propolishunajaa jne.

Kaikkia mahdollisia erilaisia pähkinöitä budjetin mukaan, useaa sorttia siemeniä. Pääasiassa idätystä ja versotusta varten ainakin kymmentä erilaista juttua kuten vehnänjyviä, ohranjyviä, sinimailasen siemeniä, mungpapuja jne.

Kuivattuja hedelmiä ja marjoja kuten aprikoosit, viikunat, rusinat, mangot, gojimarjat, makeat kirsikat, mulperimarjat, aurinkokuivatut tomaatit jne.

Pastaa, makaronia, säilykepapuja, riisiä, kaurahiutaleita, quinoaa ja muita vaihtoehtoisia lisäkkeitä, jauhoja jne. ruoanlaittoa varten. Yleensä yritän lapsen lämpimän ruoan tehdä itse. Välillä syön lämmintä ruokaa itsekin, usein menee kyllä "napostelulinjalla", eli syön hedelmiä ja muuta ihan sellaisenaan.

Näkkileipää, popcornin jyviä, maissikakkuja jne.

Lasta varten usein jotain pillimehuja, välipalapatukoita, smoothiepusseja, suklaata karkkia tms. piilossa tiukkoja tilanteita varten. Jos on tosi tiukka tilanne, syön niitä itsekin.

Vitamiinit ja muut ravintolisät kuten rautalisä, D-vitamiini, MSM jauhe, magnesiumjauhe, joskus kollageenipurkki, lääkinnälliset yrtit jne. Budjetin mukaan kaikki mahdollinen vegaanisena, välillä ei vain onnistu. Esimerkiksi D-vitamiini vegaanisena on aika paljon kalliimpaa kuin ei vegaanisena.

Pakastimessa:

Lähes kaikkia syötäviä kotimaisia marjoja, osa itse kerättynä ja osa ostettuna: puolukka, mustikka, puutarhavadelma, villivadelma, lakka, tyrni, pensasmustikka, herukat, karviaiset, taikinamarjat, karpalot, juolukat, marja-aronia, variksenmarjat, ruusunmarjat, pihlajanmarjat. Nämä vie pakastimesta ehdottomasti suurimman tilan. Nämä ovat päivittäistä smoothieta varten.

Lehtikaalia valmiissa annospusseissa smoothieta varten.

Satunnaisesti jotain muuta itsepoimittua ja käsiteltyä, kuten tuorepuristettua omenamehua, koivunmahlaa, luumuja kivet poistettuna.

Lapselle luomulihoja ja riistaa, pääasiassa luomujauhelihaa.

Lapselle eineksiä kuten kalapuikot, makkaraa tai nakkeja pakastettuna, perunasipulisekoitus, vegaanipullat, lihapullat jne. mitä nyt on kaupasta löytynyt -60 % alessa.

Lapselle valmisannoksia äitin tekemää ruokaa kuten lasagnea, bolognesekastiketta, kaalilaatikkoa jne.

Erilaisia leipiä lapselle, usein ostettu ilta-alesta.

Kaikki mahdollinen luomuna. Tämän jälkeen lienee turha sanoa mutta sanon kuitenkin: olen useimmiten todella tarkka siitä mitä suuhuni laitan, lopullinenvruokavaliotavoitteeni on raakavegaani luomuna. Joskus repsahdan pariksi päiväksi syömään vähemmän tavoitteellisesti, sitten takaisin ruotuun. Lapseni kohdalla olen huomattavasti joustavampi, koska hän ei vielä ole vegaani. Kiltisti ja kuuliaisesti syö lähes kaiken mitä hänelle annan.

Tämä oli tosi mielenkiintoista kirjoittaa auki näitä asioita. Tästähän saa vaikka mitä ideoita miten tätä systeemiä voisi vielä kehittää ja tehostaa.