Ostin fenkolin!

Mitä ajattelit valmistaa?

Hyi, maistuu anikselta. Minäkin erehdyin kerran ostamaan sellaisen.

Grillattu fenkoli naminaminamskis.

Onko ideoita, mitä siitä kannattaisi tehdä?

Olit rohkea! Olen lukenut fenkolista mutta en ole vielä rohjennut maistamaan. Kerran ehkä näin kaupassa sellaisen mutta katsoin sitä vain kauempaa.

Otan osaa. Anis ja kaikki sitä muistuttavat ovat paholaisen työtä.

Itse raastan ohueksi keittiömandoliinilla ja syön sitruunamehun ja suolaripauksen kanssa. Kalalle hyvä sivusoosi haudutetusta fenkolista ja sipulista nestetilkalla. Suolaa, voita vähän ehkä ja fenkolinsiemeniä. Valkoviinikin voi sopia?

Vierailija kirjoitti:

Grillattu fenkoli naminaminamskis.

Mitä mausteeksi?

Onnea uudelle tulokkaalle.

Fenkoli sopii minusta hyvin tomaattikeittoon. Kuullota kattilassa tilkassa öljyä paloiteltu fenkoli, reilusti sipulia, valkosipulia. Lisää muskattua tomaattia,  tomaattimehua, tuoreita tomaatteja tai paseerattua tomaattia – mitä nyt sattuu löytymään. Jos on liian paksua, lisää vettä, Anna kiehua n. 30 min. Soseuta. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää mozzarellapaloja keittoon jos haluat. Tarjoile hyvän leivän kanssa..

Vierailija kirjoitti:

Olit rohkea! Olen lukenut fenkolista mutta en ole vielä rohjennut maistamaan. Kerran ehkä näin kaupassa sellaisen mutta katsoin sitä vain kauempaa.

Mikä on pahinta mitä voi tapahtua jos rohkenet? Fenkolidemoni vapautuu?

Hyvä kasvis, raikkaan makuinen.

Fenkoli on hyvää kalakeitossa. Ja se on hyvää, kun paistaa sipuli-fenkoli-valkosipulisilppua ja maustaa niillä perunaviipaleet + paistaa uunissa niin kuin tekis tavalliset valkosipuliperunat.

Fenkoli on ihanaa. Itse syön sellaisenaan.

Jugurttikastike, kuin Tsatsiki.

Raastan kurkun ja fenkolin, sekaan suolaa, sokeria, etikkaa, tilliä. Mustapippuria. Maustamatonta jugurttia, turkkilaista tai kreikkalaista oman maun mukaan. Hyvää perunan ja lihan kanssa.

Sain äskettäin fenkolin Lidlin hevihävikkilaatikon mukana. Vähän ihmettelin, mitä tästä tekisi, mutta sitten vain kokeilin silputa sitä erilaisten ruokien sekaan. Tein kasviswokin, jossa oli fenkolin lisäksi sipulia, lehtiselleriä, porkkanaa ja paprikaa. Ihan hyvää tuli. Osan silppusin ohueksi ja tein salaattia tomaatin, kurkun, lehtisellerin ja sitruunamehun kanssa. Pienen osan laitoin nakkikeittoon, siellä fenkoli ei maistunut oikein miltään.

Aihisen uunikasvisten joukkoon.

Itse paistelen pannulla esim. kalan höysteeksi. Toki voi vaikka wokata tai laittaa uunipellille muiden kasvisten kanssa. Nämä siis helppoja reseptejä.

Vierailija kirjoitti:

Itse paistelen pannulla esim. kalan höysteeksi. Toki voi vaikka wokata tai laittaa uunipellille muiden kasvisten kanssa. Nämä siis helppoja reseptejä.

Grillattuna siitä myös maukasta lisäkettä.

Siis miltä se teistä maistuu?

Maistoin käsittelemättömänäja maistui mielestäni anikselta, joten en keksinyt miten siitä olisi saanut hyvää.

Muuttuuko maku kypsentäessä merkittävästi?

Yleensä olen kaikkiruokainen ja vielä ei ole tullut vastaan tuon fenkolin lisäksi kasvikunnan tuotetta, jota en söisi.

Mielelläni kokeilisin fenkolia uudestaan, jos sen maku muuttuu merkittävästi kypsentäessä.

Oi rupes tekemään mieli fenkolia. En oo itde varmaan koskaan laittanut mut äidillä on usein ja tarjoaa haudutettuna tai siikakeitossa. Sopii myös salaattiin. By the way, meillä ei ole Lidlin hävikkilaatikoita mut pienemmillä paikkakunnilla kai on. Parilla eurolla saa aivan loistavia juttuja. Kateeks käy.