Suomen perinneruuissa- ja juomissa vieraita aineosia kuten kanelia, kaardemummaa, riisiä, rusinoita ja sitruunaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perinneruokia Suomessa? Hylkeenliha, lokinmunat, ahvena, puolukat.

Metsälintuja ennemmin ja hirvielukoita. Hylkeitä on ollut vain rannikoilla, asumuksia on ollut kuitenkin keskellä metsäalueita.

Muinaisessa Suomessa oli vähemmän hirvielukoita, mutta kalaa varmaan riitti paremmin. Isojen jokien varsilla syötiin kesäisin lohta, talveksi kuivatettiin kapahaukea ja suolattiin särkiä, jotka säilyivät hyvin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Oikeasti perinteiseksi suomalaiseksi ruuaksi saa kutsua vain hylkeenlihaa ja silakkaa, prkl. Kaikki muut on myöhemmin tänne tuotuja uudenaikaisia hömpötyksiä!

Aikoinaan asukkaita tuli mm. Siperiasta. Hylje epäilyttää. Kelpaavatko sentään suomalaiset kalat, marjat ja riista paikallisiksi?

Jääkauden jälkeen asutusta oli enimmäkseen rannikoilla. Hylkeistä saatiin lihan lisäksi myös nahkaa ja rasvaa. Sisämaan asutuskin oli järvien ja jokien rannoilla.

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Perunakin on tuotu Suomeen muualta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Hölmö! Peruna tulee Etelä-Amerikan intiaaneilta. Ei sitä ole Suomessa viljelty kuin jostain 1600-1700 -luvulta.

Tosiasiassa karjalanpiirakassa on käytetty ohraa alunperin. Ja mitä sillä on väliä, mistä joku ainesosa tulee? Ei Unkarilaisten paprikat ole Unkarista alunperin eikä tomaatti Italiasta. Tuskin menisit länkyttämään tyhmille italialaisille, että nyt tomaatit pois.

Juuri tätä lukiessa radion uutisissa kerrotaan juuri Italian perinneruokien kyseenalaistamisesta, mm. pasta carbonara onkin kotoisin Amerikasta. https://yle.fi/a/74-20039439

Jos en väärin muista, sekä pasta että pizza ovat alkujaan lähtöisin Kiinasta.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kun yli sata vuotta käytetään, voi aika hyvin puhua perinneruuista.

Mutta kauramaito on nykyajan hömpötys vaikka sitä on juotu täällä satoja vuosia?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä kun yli sata vuotta käytetään, voi aika hyvin puhua perinneruuista.

Mutta kauramaito on nykyajan hömpötys vaikka sitä on juotu täällä satoja vuosia?

Niinpä. Ja kauramaitoahan on juotu Suomessa jo iät ajat, samoin kuin murskatuista hampunsiemenistä ja vedestä valmistettua juomaa. Valmistusmenetelmät vain ovat hiukan kehittyneet.