Suomen perinneruuissa- ja juomissa vieraita aineosia kuten kanelia, kaardemummaa, riisiä, rusinoita ja sitruunaa

Läskisoosi, nauris ja pettuleipä ovat ainoat sallitut kultuurisesti omimattomat suomalaiset ruoat!!!! 🤣

Perinneruokakirjassa yleisimmät ruoka-aineet taisi olla peruna, joku kala maantieteellisestä sijainnista riippuen, ruis , ohra, sianliha ja puolukka. Maitoruoat ja juustot myös. Katsoin että ohraa on viljelty Suomessa n. alkaen 2400 eaa, ruista 500 eaa.

Kumpikin vilja taitaa kelvata perinneruoan laittoon. Peruna on tietysti uudempi tulokas, nauris ollu sitä ennen. Mämmi on varmaan vanhimpia ruokia, puolukkaa on todennäköisesti myös käytetty , marjamämmiin puolukkaa ja ruista, imelletty makeammaksi. Ohrasta tehty olutta ja sahtia. Jos nyt näin vakavalla mielellä mennään.

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Tuosta en tiedä, mutta Wikipediasta lainattuna: "Perunan kasvatus aloitettiin Suomessa 1720-luvun loppuvuosina.[6] Riisiä on tuotu Suomeen jo 1600-luvulla."

Tosin riisi on ilmeisesti ollut alunperin vain rikkaiden herkkua vaan samahan se on ollut tilanne vaikkapa karjalanpaistin suhteen.

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Perunaa aikaisemmin suomessa on viljelty ohraa ja ruista joten ohrapiirakka ruiskuoressa lienee perinteisin karjalanpiirakan tyyppinen piirakka.

Vierailija kirjoitti:

Oikeasti perinteiseksi suomalaiseksi ruuaksi saa kutsua vain hylkeenlihaa ja silakkaa, prkl. Kaikki muut on myöhemmin tänne tuotuja uudenaikaisia hömpötyksiä!

Oravapaisti, järvikalat, nauriit ja metsämarjat ovat perinteisimpiä. Nuo mainitut "perinneruuat" ovat olleet harvinaisempia juhlaruokia juuri siksi, että ei tavallisella rahvaalla ollut niihin aineksia.

Minun karjalanpaistissani ei ole roppakaupalla pippureita, eikä edes sipulia. Tässä sukujuhlaa suunnitellessa mietittiin, mitä sellaisia voisi laittaa ruuaksi, jota siinä talossa syötiin noin sata vuotta sitten. Olisi tarjolla järvikalaa, riistanlihaa, perunaa, ohrarieskaa,  piimää ja juustoa.

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Ohratäyte on varsin vanha verrattuna perunaan. Ohra on satoja vuosia - jopa tuhansia vuosia vanhempi viljelykasvi verrattuna perunaan.

Vierailija kirjoitti:

Riisipiirakka ei ole aito karjalanpiirakka, perunaa se olla pitää.

Mitä ihmeen perunaa. Perunakin on tuontikamaa. Vasta 1750-luvun jälkeen se alkoi yleistyä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riisipiirakka ei ole aito karjalanpiirakka, perunaa se olla pitää.

Mitä ihmeen perunaa. Perunakin on tuontikamaa. Vasta 1750-luvun jälkeen se alkoi yleistyä.

Jeps. Itseasiassa Riisiä on ollut Suomessa kauemmin saatavilla kuin perunaa.

Vierailija kirjoitti:

Riisipiirakka ei ole aito karjalanpiirakka, perunaa se olla pitää.

Perunapiirakka ei ole alkuperäinen karjalanpiirakka. Ohratäytettä on käytetti karjalanpiirakan täytteenä monin verroin kauemmin kuin perunatäytettä.

Vierailija kirjoitti:

Oikeasti perinteiseksi suomalaiseksi ruuaksi saa kutsua vain hylkeenlihaa ja silakkaa, prkl. Kaikki muut on myöhemmin tänne tuotuja uudenaikaisia hömpötyksiä!

Ja ohra.

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Hölmö! Peruna tulee Etelä-Amerikan intiaaneilta. Ei sitä ole Suomessa viljelty kuin jostain 1600-1700 -luvulta.

On sitä kauppaa ennenkin osattu käydä vai mikä tässä oli pointti?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Hölmö! Peruna tulee Etelä-Amerikan intiaaneilta. Ei sitä ole Suomessa viljelty kuin jostain 1600-1700 -luvulta.

Tosiasiassa karjalanpiirakassa on käytetty ohraa alunperin. Ja mitä sillä on väliä, mistä joku ainesosa tulee? Ei Unkarilaisten paprikat ole Unkarista alunperin eikä tomaatti Italiasta. Tuskin menisit länkyttämään tyhmille italialaisille, että nyt tomaatit pois.

Vierailija kirjoitti:

Perinneruokakirjassa yleisimmät ruoka-aineet taisi olla peruna, joku kala maantieteellisestä sijainnista riippuen, ruis , ohra, sianliha ja puolukka. Maitoruoat ja juustot myös. Katsoin että ohraa on viljelty Suomessa n. alkaen 2400 eaa, ruista 500 eaa.

Kumpikin vilja taitaa kelvata perinneruoan laittoon. Peruna on tietysti uudempi tulokas, nauris ollu sitä ennen. Mämmi on varmaan vanhimpia ruokia, puolukkaa on todennäköisesti myös käytetty , marjamämmiin puolukkaa ja ruista, imelletty makeammaksi. Ohrasta tehty olutta ja sahtia. Jos nyt näin vakavalla mielellä mennään.

Härkäpapuja on viljelty Suomessa pitkään. Alkuperäinen hernekeitto onkin ollut härkäpapurokkaa. Tavallaan voitaisiin julistaa härkis perinneruoaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Tuosta en tiedä, mutta Wikipediasta lainattuna: "Perunan kasvatus aloitettiin Suomessa 1720-luvun loppuvuosina.[6] Riisiä on tuotu Suomeen jo 1600-luvulla."

Tosin riisi on ilmeisesti ollut alunperin vain rikkaiden herkkua vaan samahan se on ollut tilanne vaikkapa karjalanpaistin suhteen.

Aivan. Alkuperäinen täyte piirakoissa on varmasti ollut ohrasuurimoista tehtyä puuroa.

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Ei kun ohra.

No katsos kun me ollaan käyty kauppaa useita tuhansia vuosia eri maiden kanssa. Täältä muun muassa kuljetettiin meripihkaa muinaiseen Egyptiin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Ei kun ohra.

Veikkaan että ruistaikinaa ollut piirakat ja ohrasuurimopuuroa sisus.

Perunat, porkkanat ja riisit ovat myöhemmän ajan sovelluksia.

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakan täyte on alunperin perunaa. Riisipiirakka taas on riisipiirakka.

Paskat oli vaan lanttua ja aiemmin naurista. Peruna on amerikan uutuuksia ja hömpötyksiä. Lanttukin on aika uusi kasvi, kaskinaurista se oli.

Suomessa voi kasvattaa vaikka ruukussa sitrushedelmiä. Kasvihuone kesällä tai sisätiloissa jopa? Eri asia se, ettei multaan tai kasviin päädy sopimattomia siivouskemikaaleja siivotessa. Luomua.