Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä omenaviinietikka tekee leivonnassa?
Kommentit (5)
Parantaa leivontaominaisuuksia ja antaa makua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos käyttää taikinan nostatukseen ruokasoodaa (emäs) , se tarvitsee reagoidakseen (kuplien syntymiseen) happoa kaveriksi. Etikka on hapanta eli ajaa asiansa. Mutta taikina ei varmaan maistuisi kovin hyvältä... En ole kumminkaan kokeillut
Mä jätän sen etikan pois ja käytän pelkkää omenaviiniä leivonnassa. Joskus laitan sitä jopa taikinaan.
Entä jos laittaa vahingossa leivinjauhetta eikä ruokasoodaa?
Alue: Aihe vapaa
Estää bakteerien kasvua.