Miten teette sipulikeiton?

>sipulia

>keittoa

syö

olipa taas vaikeeta...

Vierailija kirjoitti:

>sipulia

>keittoa

syö

olipa taas vaikeeta...

Vau! Tuolla reseptillä tulee varmasti hyvää. :D

Knorrin pussikeitosta.

Tuolla ohjeella tulee yleensä tehtyä.

Vierailija kirjoitti:

Knorrin pussikeitosta.

Tuunaatko siihen lisäjuttuja? Lisäämällä sipulia tms.

Sipulit renkaan puolikkaiksi ja niitä pitää olla paljon, hieman valkosipulia.

Sipuleihin otetaan väri paistinpannulla, paistorasvana voi-öljyseos, laitetaan pannulle myös ripaus sokeria. Kun on kaikki ruskistettu laitetaan kiehumaan lihaliemeen. Maustetaan timjamilla ja rosmariinilla, mustapippurilla. Tarkistetaan maku.

Nautitaan vaalean leivän kanssa, juustoa päälle - tehdään uunissa. Juustoleivät voi myös laittaa keittoon.

Rupesipas tekemään mieli.

Pilkottu sipuli tarkistetaan voi-öljyseoksessa. Tässä vaiheessa mukaan myös valkosipulin kynsi. Voi paistaa perunaakin, jos haluaa sakeamman liemen.

Vettä. Antaa kypsyä. Kasvisliemikuutio.

Antaa olla pienellä lämmöllä n tunnin verran. Sitten viimeisenä timjamia.

Eiköhän se ollut siinä. Tarjoillaan sen paahtoleivän kanssa, minkä ehti valmistella keiton kypsyessä.

Tarkistetaan! Siis tietty RUSKISTETAAN.

Vierailija kirjoitti:

Valitsemasi evästeasetukset estävät tämän sisällön näyttämisen. Nähdäksesi sisällön sinun on hyväksyttävä Sanoman sisällönjakelukumppanien evästeet. Hyväksynnän jälkeen voimme näyttää sinulle sisältöä mm. YouTubesta, Facebookista, Twitteristä ja Instagramista.

Anna lupa evästeille

Tuolla ohjeella tulee yleensä tehtyä.

Tuli ihan vesi kielelle. Olikohan nuo jotkut rasvapalan näköiset ankanrasvaa?

En ole ikinä tehnyt. Jos tekisin, hakisin jostain ensin ohjeen.

Ota kahta tai kolmea erilaista sipulia (kelta-, puna- ja salottisipulit on hyvä setti) ja kuori sekä viipaloi ohuesti. Laita oliiviöljyä paksupohjaiseen kattilaan ja paista sipuleja siinä hiljakseen puolisen tuntia, niin että sipuli karamelisoituu mutta ei pala. Sekoittele vähän väliä.

Lisää 3-4 rkl vehnäjauhoja, ja sekoita sipuleiden kanssa huolella.

Heti perään kaada kattilaan puoli pulloa kuivaa valkoviiniä, rosmariinin oksa ja timjamia. Anna viinin kiehua puoleen. Lisää sitten litra hyvää lihalientä, pari murskattua valkosipulin kynttä, suolaa ja mustapippuria. Laakerinlehtikään ei soppaasi pilaisi.

Keittele puolisen tuntia tai jopa tunti.

Kauho uuninkestäville lautasille, heitä päälle paahdettu, valkosipulinkynnellä raaputettu leipä. Siihen päälle oliiviöljyä ja raastettua Gruyere-juustoa (pecorino tai grana padano toimii myös) ja gratinoi 200 C uunissa kunnes juusto sulaa ja saa vähän ruskeita pisteitä.

Ripottele päälle persiljaa ja tuoretta timjamia.

Älä polta käsiäsi lautaseen.

Pitääkin tehdä.

Olen unohtanut kokonaan sipulikeiton. Kiva kun muistutit sen olemassaolosta. Täytyy heti huomenna tehdä. :)

Ihania reseptejä teillä. Ap

Käytä salottisipulia, niin tulee maukkaampaa