Lue keskustelun säännöt.
Nyt on ravintola-alalla pulaa työntekijöistä
Kommentit (60)
Kukaan järkevä ei halua ravintola-alalle. Pienet palkat, raskas työ ja ilmapiiri useasti hyvin huono. Eikä juurikaan etenemismahdollisuuksia.
T. Alalta paennut
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muuttakaa ravintola-alan työolosuhteita inhimillisemmäksi niin mennään !
En yhtään ihmettele kun miettii työaikoja ja palkkoja. Tarjoilijan koulutus on naurettavan pitkä. Samat asiat oppii töissä muutamassa viikossa.
Siinähän ne syytkin tuli hyvin selvästi.
"Syiksi hän näkee raskaan työn, työaikojen vaihtelun, osa-aikaiset työpaikat ja palkkatason."
Miksi sitten pitää alkaa jollain aivopesulla koittaa saada lapsia opiskelemaan alaa kun voisi ensin korjata nuo?
Monet sanovat että ravintola-alalla on nakittavia ja sressaavia hermoheikko-esimiehiä jotka puhuvat työntekijälle kuin koiralle? Onko näin?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tai on pulaa asiakkaista, jotka ymmärtää palvelun tuottamisen kustannukset? Hei sama ongelma kaikilla aloilla!
Olen ajatellut tuota vaihtoehtoa. Olen 40 ilman mainittavaa työhistoriaa ja mahikset on lähinnä siivous, sairaanhoito ja kokkaus, muualle tuskin otetaan töihin. Sairaanhoitoon en voi kuvitella pystyväni eikä siivous kiinnosta pätkääkään, niin ainoaksi vaihtoehdoksi jää kokkaus. Ei sekään houkuttele, mutta minkäs teet. Ei se lounaskokin homma mitenkään hurjan raskasta voi olla. Ravintolakokkina ei kiinnosta toimia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ensin perusasiat kuntoon.
Palkkataso kuntoon ja osaikaisuus vaihdettava asiallisiin työsopimuksiin.
Sitten vasta rekryämään nuoria alalle.
Haluaisin tietää lisää tästä musta tulee isona-hankkeesta ja etenkin niistä alan positiivisista puolista joita aikovat tuoda esille. Lähinnä sen mitä ne mahtaa olla kun itse en keksi yhtään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Työkokemus ei oikein näy palkkauksessa yli 20v alalla ja palkka vieläkin alle 12€ ja osapäivätyö...vuokrafirmankautta. surkeeta. Miksi kukaan haluaisi työskennellä näin huonolla palkalla ja taukoja ei kerkeä yleensä edes pitämään. Luulisi että kun on työvoimapula maksettaisiin paremmin, mutta ei. Niin ja koulutus oli aikoinaan 3v
Olen alalla, joten en ihmettele yhtään. Alan palkkaus ja arvostus pitäisi saada ihan toiselle tasolle. Siinä ei auta tubettajilla houkuttelut.
Itse olen julkisella puolella. Meillä on sentään hyvät työskentelyolot, päivätyö arkena, ajallaan tuleva palkka, ihan hyviä etuja ja inhimilliset pomot. Mitä olen lukenut yksityisestä puolesta, en vaihtaisi ikinä sinne. Kaksi yksityisessä ravintolassa työskennellyttä tuttuani on polttanut itsensä loppuun. Toisella se johti työkyvyttömyyseläkkeeseen. Mitkään jutut huutavista pomoista, järkyttävästä työtahdista surkeissa olosuhteissa eivät ole keksittyjä.
Meilläkin näkyy kunnalla nuorten vähäinen määrä. Meillä ei ole kovin montaa alle 30-vuotiasta työntekijää. Kunnan suurin ongelma on pätkätyöt pätkätöiden perään. 10 vuoden pätkäputki on ihan normaalia kunnan töissä. Kukaan ei jaksa sellaista, joten usea nuori työkaverini on lähtenyt muualle töihin. Kaupunki on menettänyt monta hyvää työntekijää ketjuttamisen takia. Pätkätyöt ja sesonkityö ovat yleistä yksityisellä puolellakin.
Tällaiset perusasiat pitäisi saada kuntoon, niin ehkä sitten ala alkaa kiinnostamaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Työkokemus ei oikein näy palkkauksessa yli 20v alalla ja palkka vieläkin alle 12€ ja osapäivätyö...vuokrafirmankautta. surkeeta. Miksi kukaan haluaisi työskennellä näin huonolla palkalla ja taukoja ei kerkeä yleensä edes pitämään. Luulisi että kun on työvoimapula maksettaisiin paremmin, mutta ei. Niin ja koulutus oli aikoinaan 3v
Itsekin ravintola-alalla kokkina ja myönnetään, homma on oikeasti todella hirveää. Aikataulujen kanssa soditaan, jatkuva kiire, hyvä, että edes tosiaan taukoja pystyy pitämään. Lisäksi pitkiä päiviä ja työ on raskasta kaikin puolin.
Pidän sitä jopa nykyään epäinhmillisenä, että tuollaista pitäisi jaksaa vuodesta toiseen.
Uupumus tullut kaksi kertaa ja nelisen vuotta olen tehnyt töitä.
Kiire vain kiihtyy jatkuvasti, oikeasti. On liian vähän tekijöitä ja itsekin tässä mietin mitä tekisin tulevaisuudessa.
Tosin onneksi itselläni oli ekat vuodet intoa, palavaa kiinnostusta kehittyä ja edetä.
Olen saanut useita palkankorotuksia, vastuuta paljonkin ja hyvät työtodistukset aina. Olen aika etuoikeutettu siinä määrin, et olen päässyt näkemään ja itse toteuttamaan hienoja juttuja.
Parhaimmillaan palkka on ollut 15€/h plus matkat maksettu päälle.
Nyt teen ekstraajan hommia ja palkka vähän pienempi. Ehdotettiin jotain 12€ tuntipalkkaa mutta en suostunut. Sain nostettua reippaasti.
Mietin, että miksi et vaadi parempaa palkkaa kun kokemusvuosiakin on hurjasti?
Onhan siellä ollut pulaa jo pitkään. Paska palkka niin en ihmettele. Ongelma poistuisi nostamalla palkkoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Olen ajatellut tuota vaihtoehtoa. Olen 40 ilman mainittavaa työhistoriaa ja mahikset on lähinnä siivous, sairaanhoito ja kokkaus, muualle tuskin otetaan töihin. Sairaanhoitoon en voi kuvitella pystyväni eikä siivous kiinnosta pätkääkään, niin ainoaksi vaihtoehdoksi jää kokkaus. Ei sekään houkuttele, mutta minkäs teet. Ei se lounaskokin homma mitenkään hurjan raskasta voi olla. Ravintolakokkina ei kiinnosta toimia.
En ole ihan ikäisesi, mutta tein sen muuvin että vaihdoin hyvinpalkatusta akateemisesta alasta tyhjän päälle koska ei ollut minun juttuni. What's your excuse? Miten kiinnostavaa luulet olevan tarjolla kun ei ole koulutusta? Ota lusikka käteen. Itsekin otin.
Vierailija kirjoitti:
Monet sanovat että ravintola-alalla on nakittavia ja sressaavia hermoheikko-esimiehiä jotka puhuvat työntekijälle kuin koiralle? Onko näin?
On.
Vierailija kirjoitti:
Onhan siellä ollut pulaa jo pitkään. Paska palkka niin en ihmettele. Ongelma poistuisi nostamalla palkkoja.
Voisin palata alalle keikkailemaan viikonloppuisin, välillä on entiset työkaverit tai pomot pyytäneet. En mene koska en näe aikani myymistä niin halvalla kannattavaksi. Esim viikonlopputyöstä pitäisi saada tunnissa enemmän mitä saan nykyisessä päivätyössäni.
Vierailija kirjoitti:
Onhan siellä ollut pulaa jo pitkään. Paska palkka niin en ihmettele. Ongelma poistuisi nostamalla palkkoja.
Aha. Hei palsta, onko teille ok, että ravintola-annosten hintoja nostetaan, jotta työntekijät saisivat enemmän palkkaa? Yläklikkaa jos olet valmis.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onhan siellä ollut pulaa jo pitkään. Paska palkka niin en ihmettele. Ongelma poistuisi nostamalla palkkoja.
Aha. Hei palsta, onko teille ok, että ravintola-annosten hintoja nostetaan, jotta työntekijät saisivat enemmän palkkaa? Yläklikkaa jos olet valmis.
Käy minulle. Harvemmin tulee ravintolassa nytkään käytyä. Maksakoon ne jotka kyseistä palvelua haluavat käyttää.
"Jutut huutavista pomoista, järkyttävästä työtahdista surkeissa olosuhteissa eivät ole keksittyjä."
Ja sitten vielä kehdataan ihmetellä alalla vallitsevaa työvoimapulaa?
En ihmettele. Ei tarvitse lukea juttua. Alalta opinnot suoritettu mutta en todellakaan tuli ikinä enää alalle töitä tekemään.