Lakisääteisen tauon pituus

Jos aika on esim. on että työhön tullaan klo 9 ja kotiin saa lähteä klo 15, mikä on minimitauko lain mukaan? En ole itse työnantaja enkä työntekijä, mutta sivullinen yhdessä paikassa. Netistä löytyy työehtosopimuskohtaista tietoa, mutta jos työpaikka on vaikka yhdistys tai yksityinen koti, millaista lakia silloin noudatetaan?