Mikä idea siinä on, että joulukinkkua pitää paistaa yön yli aatto edeltävänä yönä?

Meillä paistetaan kinkku päivällä päivä ennen aattoa, olen itsekin ihmetellyt yöpaistamista

Meillä laitettiin uuniin klo 22 eikä ole vieläkään valmis. 10 kg kinkku 120 astetta.

Samaa mieltä. Aamulla uuniin ja illalla ulos. Jotkut haluavat kuulemma syödä kinkun kylmänä, mutta kun lautasella on kuumat laatikot ja päälle kaadetaan kuumaa kastiketta, niin lämpeneehän se kylmä kinkkukin siinä.

Ihmettelen koko raadon hommaamista ihan älyvapaata

Mä paistoin jo eilenillalla eikä tuo mikään jättiläinen ole, 4kg.

Lapsuudenkodissa kun syöjiä oli enemmän ja paistettiin leivinuunissa oli tapana laittaa iso kinkku myöhään illalla uuniin. Aamulla oli kivata herätä mehevään kinkunhajuun.

Monilla on siinä päivän aikana paljon muuta paistettavaa. Sellaista, jonka paistoajat on lyhyempiä, joten pitää vahtia ja vaihtaa peltiä. Silloin on kiva kun se kinkku on jo hoidettu pois tieltä.

Possun henki ei jää vainoamaan, kun kinkku on keskiyön yli uunissa.

Ja tuolla kyseenalaistamisella ja tapojesi tuputuksella loukkaat vuosituhansia vanhaa kulttuuriperinnettä.

Ennen aikaan ne kinkut oli 15-12kg meilläkin, joten ajattelin että tämä perinne tulee ajalta ennen kinkkurullia ja 4kg sinkkukinkkuja.

Vierailija kirjoitti:

Monilla on siinä päivän aikana paljon muuta paistettavaa. Sellaista, jonka paistoajat on lyhyempiä, joten pitää vahtia ja vaihtaa peltiä. Silloin on kiva kun se kinkku on jo hoidettu pois tieltä.

Näin on. Illalla paistettiin pipari ja kakku. Vähän torttuja. Yöksi kinkku. Nyt leivät. Seuraavaksi uunillinen laatikoita mietoon lämpöön. Ovat sitten tuoreita joulupöydässä.

Kai jokainen paistaa kinkkunsa silloin kun se itselle sopii? Ei siihen mitään traditiota liity. Entisessä asuinkaupungissa ei sähkö riittänyt pahimpina käyttöpiikkeinä. En muista liittyykö se sähkön jakeluun vai talon omaan sähkölinjaan. Mutta saunaa ja uunia ei jouluna voinut pitää yhtäaikaa päällä yms..

Jouluaattoyönä uunissa kihisevä kinkku pitää paholaisen lähettiläät poissa talosta koko vuoden. Se on vanha taika ja toimii yhä. Jos päivällä paistaa kinkun, niin huomaat jo samana päivänä, että jotain kamalaa tapahtuu. Voi vaikka rusinakiisselikulho kaatua pipareiden päälle joulupöydässä.

Lapsuudenkodissa pidettiin mureasta kinkusta mikä vaati pitkää paistamista ja siten sai kinkkua heti aamiaisella puuron kanssa. Loistavan järkevää.

Vierailija kirjoitti:

Sikahan on lähellä ihmistä anatomialtaan.

Minua on aina ihmetyttänyt kuin saksassa keskitysleirien uuneista nousi kitkerä musta savu.

Kuinka on mahdollista että kun ihmisen paistaa, haju on paha, mutta sikaa paisettaessa tuleekin uunista ihana tuoksu?

Koko suomi tuoksuu ihanalta joulukinkulta kun suomessa suoritetaan sikojen holokaustia.

Siinä oli taas yksi esimerkki mukahauskasta älyn Tonavasta. Olet varmasti oikea työpaikan kahvipöydän ilopilleri.

Ei meillä pidetä yötä kinkkua uunissa. Aika outo homma.

En todellakaan tiedä miksi mutta leivinuuniin tuli puolita öin kinkku tuupattua ja aika lähellä oli että paloi koko herkku. Heräsin noin klo 4 ja kinkku oli jo n. 90 asteinen. Viimeisillä hetkillä pois uunista. Onneksi pidämme hieman ylikypsästä kinkusta..

Meillä on paistettu usein aattoaamuna, mutta joskus on kyllä saatu odottaa valmista melko myöhäiseen iltaan asti.

Edellisenä päivänäkään en tykkää paistaa koska jäähdytteleminen ja säilöminen on sitten taas oma hommansa, ja tykkään että kun osa syödään heti niin hommaa on siinä suhteessa vähemmän.

Eikä ole jotenkin kiva vetää aatonaattonakaan sitä kinkkua naamaan.

Että meidän perheen kinkuille varmin aika näyttäisi olevan silloin yöllä, tai viimeistään aamuyöstä aloittaa.

Jos on 2 kilon kinkku niin kaipa se nyt paistuu miten hyvänsä.

Eilen ei voinut paistaa, kun olimme töissä. Tänään ei olisi ehtinyt, koska kinkun paistumiseen meni 10 tuntia.  Joten looginen paistoaika oli yöllä

Meillä pistettiin uuniin su yötä vasten. Ehtii hyvin tekeytyä ja aattona todella hyvää. Eikä olla aina edes yön yli paistettu. Jokainen tekee kuten parhaaksi näkee.

Vierailija kirjoitti:

Tuskin teillä mitään 15 kilon kinkkuja on kuitenkaan, kun eihän sellaset edes mahdu uuniin. Vai sähköäkö haluatte säästää, kun yösähkö on halvempaa? Meillä kinkun paisto on aina aloitettu aattoaamuna ja hyvin on saatu valmiiksi alkuillaksi.

Te köyhät olette kyllä hauskoja. Ulise lisää, lempimusiikkiani näin jouluisin.

Vierailija kirjoitti:

Meillä pistettiin uuniin su yötä vasten. Ehtii hyvin tekeytyä ja aattona todella hyvää. Eikä olla aina edes yön yli paistettu. Jokainen tekee kuten parhaaksi näkee.

Sori, päivät sekaisin, ma yötä vasten siis...