Lue keskustelun säännöt.
Mistä hevosen liha tulee kauppoihin?
09.11.2019 |
Tietääkseni lihahevosia ei ainakaan kasvateta, ja ravurit sekä vanhemmat hepat ovat dumpattu lääkkeitä täyteen eivätkä ruoaksi kelpaavia. Joten mistä?
Kommentit (86)
Suomalaisia ravihevosia ei saa dumpata lääkkeitä täyteen. Siitä on sivutolkulla sääntöjä. Harvemmin niitä kuitenkaan lihatiskille päätyy.
Pikkutyttöjen paijaamia heppoja löytyy pikkuteurastamoilta. Ongelma on vaan se, että tarkastamatonta lihaa ei saa laittaa yleiseen myyntiin ja tarkastus maksaa. Siksi teurashevoset päätyvät yleensä omistajiensa lähipiirin syötäviksi.
On olemassa hevosihmisiä, jotka eivät halua hevostaan syötäväksi vaan mieluummin hautaavat nuoren, terveen ja lääkitsemättömän hevosen. Sitten on niitä, jotka syövät surutta lemmikkihepan, kun se muuttuu ruuaksi samassa silmänräpäyksessä kun kuolee.
Tullitilastojen mukaan ainakin muutama vuosi sitten hevosenlihaa kuten muutakin tuli Brasiliasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teurastetuista hevosista. Vain Laihialla otetaan lihaa teurastamatta. Joulukinkku otetaan elävältä possulta ja laitetaan puujalka tilalle.
Vierailija kirjoitti:
Sieltä missä ratsastit lapsena sillä ihanalla hepalla.
Mitähän sillekin hepalle kuuluu, maistuiko hyvältä leivän päällä?
Ei ollut kovin hyvää. Syy oli se, että jouduttiin hätäteurastamaan vakavan loukkaantumisen vuoksi eikä saatu lihoja tavalliseen tapaan heti käsiteltäväksi. Kyllä sellaisiakin hevosia on, jotka ovat parhaimmillaan leivän päällä, mutta tämä ei sellainen ollut.
Vierailija kirjoitti:
Mä söisin mielelläni onnellista hevosta joka on elänyt pitkän elämän pikkutyttöjen paijailemana. Rääkätty puolalainen koti ei maistu.
Tätä mielikuvaa monet mielessään hellivät syödessään metwurstia. Totuus on kyllä juuri ennemmin siellä rääkätyn puolella. Suomessa hevosenlihaa tuotettiin esim. vuonna 2017 noin 352 000 kilogrammaa, mutta sitä tuotiin Suomeen vuosittain noin 1,5 miljoonaa kg. Eli hyvin pieni osuus syödystä hevonlihasta on sitä kotimaista "parempaa heppaa". Suomeen tuotiin hevosenlihaa mm. etenkin Meksikosta, Argentiinasta, Brasiliasta ja Uruguaysta, missä maissa hevosia nimenomaan kasvatetaan lihantuotantoon. Ne eläimet eivät voi hyvin.
Meetvursti tehdään ravihevosista. Raaka-aineeksi kelpaa vain ruoskitut tummuneet kohdat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisia ravihevosia ei saa dumpata lääkkeitä täyteen. Siitä on sivutolkulla sääntöjä. Harvemmin niitä kuitenkaan lihatiskille päätyy.
Pikkutyttöjen paijaamia heppoja löytyy pikkuteurastamoilta. Ongelma on vaan se, että tarkastamatonta lihaa ei saa laittaa yleiseen myyntiin ja tarkastus maksaa. Siksi teurashevoset päätyvät yleensä omistajiensa lähipiirin syötäviksi.
On olemassa hevosihmisiä, jotka eivät halua hevostaan syötäväksi vaan mieluummin hautaavat nuoren, terveen ja lääkitsemättömän hevosen. Sitten on niitä, jotka syövät surutta lemmikkihepan, kun se muuttuu ruuaksi samassa silmänräpäyksessä kun kuolee.
Tullitilastojen mukaan ainakin muutama vuosi sitten hevosenlihaa kuten muutakin tuli Brasiliasta.
Tämän väittämän minäkin kumoan. Olen työskennellyt pitkään sekä ravihevosten että tuotantoeläinten kanssa ja kyllä se tuotantoeläinten lääkintä on paljon runsaampaa kuin hevosten. Hevoset elävät huomattavasti paremmissa oloissa ja väljemmin, joten tautipaine, jalostuksesta ja nopeasta lisääntymistahdista johtuvat vaivat ja erilaiset vammautumiset ovat huomattavasti harvinaisempia.
Lisäksi, meille tulee ihan älyttömästi esim. broileria Brasiliasta ja tietenkin myös muuta lihaa maista joissa lääkitään erittäin iloisella kädellä. Ihmisiä huolestuttaa mielikuva lääkityistä hevosista, mutta salaattiin valittaan ongelmitta antibioottirehulla ruokittua broileria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Asiaa puhuen, paljon hevosen lihaa menee Suomessa hukkaan, kun suuret teurastamot eivät "mainehaitan" vuoksi suostu ottamaan vastaan hevosia.
Sitten jotkut lässyttävät ruuan hävikistä.
Höpöhöpö!
Hevosia vastaanottavia teurastamoja:
IITTI: Liha REM Oy, Kymenrannantie 106, 47400 Kausala. www.liharem.com
ISOKYRÖ: Hahtolan Liha Oy, Seljäntie 61, 61550 Orismala. www.hahtolanliha.fi
KONTIOLAHTI: Tmi Kontiolahden Tukuturkis, Heikkilän tilateurastamo, Heikkiläntie 6, 81120 Katajaranta.
LAVIA: Tourun tilateurastamo, Touruntie 27, 38600 Lavia.
MUHOS: Viskaalin teurastamo, Tmi Heikki Räinä, Viskaalintie 54, 91510 Rova. www.viskaalin.fi
POLVIJÄRVI: Polvijärven liha-aitta, Kinahmontie 31, 83700 Polvijärvi. www.liha-aitta.com
PUNKALAIDUN: Torpparin Liha, Männistöntie 17, 31900 Punkalaidun. www.torpparinliha.fi
PÄLKÄNE: Strutsitila Syrjynen, Kirvuntie 76, 36600 Pälkäne. www.strutsitila.com
SASTAMALA: Liha Hietanen Oy, Pääkkösentie 59, 38200 Vammala. www.lihahietanen.fi
ULVILA: Tilateurastamo Vuorenmaa, Kullaantie 414, 28260 Harjunpää. www.tilateurastamovuorenmaa.fi
URJALA: Paijan Tilateurastamo, Saarikontie 141, 31700 Urjala. www.paijantilateurastamo.net
VEHMAA: Vallan Maukas Oy, Vallilantie 98, 23200 Vinkkilä, Vehmaa. www.vallanmaukas.fi
Teurastamo voi ottaa hevosen vastaan ainoastaan jos hevosen asiakirjat ovat kunnossa ja niistä ilmenee ettei sitä ole lääkitty äskettäin tai annettu kiellettyjä aineita missään vaiheessa. Näin varmistetaan että liha on turvallista syötäväksi. Teurastamossa eläimille luodaan mahdollisimman rauhalliset olosuhteet ja niitä käsittelevät vain siihen koulutetut henkilöt. Eläin tainnutetaan ennen verenlaskua.
Kaiken kaikkiaan teurastaminen on hyvä ja vastuullinen tapa luopua hevosesta. Ja hevosen liha on tosiaan herkullista.
Hevonen voi saada myös elinikäisen teuraskiellon jonkin lääkkeen takia. Yleensä nämä lääkkeet eivät ole mitään kauheita myrkkyjä, vaan lääkkeitä, joita myös ihmiset käyttävät, esim. Antepsin tai antihistamiinit. Siis jos vaikkapa hevonen saa Antepsin- kuurin vuonna 2006 ja se lopetetaan vuonna 2026, sotä ei saa käyttää ihmisen ravinnoksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä Suomessa teurastetaan jonkin verran hevosia ihan ruokakäyttöön, mutta esim. Atria ei teurasta tai jatkojalosta hevosia lainkaan. Lihan alkuperä pitäisi kuitenkin olla kaupan tiedossa, joten kysymällä selviää.
Harrastan hevosia, ja täällä lihat myydään tai jaetaan yleensä puskaradion kautta. Sellaisia hevosia, jotka eivät ihmisen ruuaksi kelpaa, syötetään myös koirille. Esim. naapurini hevonen teurastettiin täällä lähellä pienellä teurastamolla ja lihat menivät teurastamon omistajien koirille. Teurastaminen oli siis ilmaista.
Hevosia lopetetaan joko piikillä tai ampumalla (yleensä pulttipistoolilla). Hevosen ruho päätyy joko hautaan, avattavaksi, se haetaan raatoautolla poltettavaksi tai se teurastetaan ihmisten tai eläinten ruuaksi. Suomessa ei kasvateta hevosia varsinaisesti lihaksi, mutta pienimuotoisesti ihmiset saattavat ottaa hevosia lyhyeksi aikaa teurastusta varten. Hevosia voidaan esim. ruokkia tietynlaisella ruokavaliolla jonkin aikaa, jotta ne sopivat vaikkapa allergisen lapsen ruuaksi. Hevosen syöminen on hevosihmisten keskuudessa ihan yleistä. Esim. meidän ratsastuskoulussa kaksi siellä lyhyemmän aikaa ollutta nuorta hevosta, jotka piti lopettaa, päätyivät lihoina henkilökunnalle ja oppilaille.
Voi ku herttaista … tai sit ei. Yrität saada sen kuulostamaan oklta.
Minkä "sen"?
Vierailija kirjoitti:
Asiaa puhuen, paljon hevosen lihaa menee Suomessa hukkaan, kun suuret teurastamot eivät "mainehaitan" vuoksi suostu ottamaan vastaan hevosia.
Sitten jotkut lässyttävät ruuan hävikistä.
Hevosen saa haudata takapihalleen, nauta on ongelmajäte ja se pitää lähettää erikseen hävitettäväksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meetvursti tehdään ravihevosista. Raaka-aineeksi kelpaa vain ruoskitut tummuneet kohdat.
Niin, eikä se toisaalta hevosen vika ole, että vanhetessa sitkistyy.
Hevosen sisäfile on paras herkku jonka olen lihapuolelta koskaan syönyt! Löytyi ihan lapin lihan valikoimista.
Meetvursti ei ole meetvurstia jos se ei sisällä heppaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lidl on jo vuosia myynyt hevosta nautana.
Ostan itse kauppahallista joskus kotimaista hevosenlihaa. Kysyin, onko ne jotain koipensa katkaisseita tms. Kauppias kertoi, että ihan sekä ravureita ja ratsuja siellä on. Kotimainen hevosenliha ei ole "pumpattu lääkkeitä täyteen". Jos lääkekuureja on ollut, niin kaikki lääkitykset on merkattu ja varoaikoja noudatetaan ihan samalla lailla kuin naudanlihan kohdalla.
Yksinkertaistetusti:
- jos sairas hevonen kuolee/lopetetaan ja sillä on ollut lääkitys menossa niin eläin menee hävitettäväksi, ei ravinnoksi
- jos eläin lopetetaan esim vanhuuttaan niin se voidaan viedä teuraaksi.
Lehmien kohdalla eläimen pitää pystyä itse kävelemään traileriin ja teurastamoon. En tiedä varmaksi, mutta kuvittelisin näin olevan hepojenkin kohdalla.
Mihinkään puolalaiseen tuontihevosenlihaan en koskisi.
Ne on niin heppoja joiden ratsastajatytöt on pudonnut hevosen selästä eikä uskalla enää nousta satulaan.
Olen hevosihminen ja en voisi syödä hevosta. En, vaikka tiedän, että niiden olot Suomessa on selkeästi paremmat ja elämä onnellisempi kuin tuotantoeläimillä. Vaikken inhimillistä hevosia, miellän ne jotenkin kavereiksi. Ratsastus on parhaimmillaan sekä hevosta että ratsastajaa palkitsevaa ja puuhailu hevosen kanssa lisää kiintymystä. Enpä söisi koiraakaan.
Vierailija kirjoitti:
Hevonen voi saada myös elinikäisen teuraskiellon jonkin lääkkeen takia. Yleensä nämä lääkkeet eivät ole mitään kauheita myrkkyjä, vaan lääkkeitä, joita myös ihmiset käyttävät, esim. Antepsin tai antihistamiinit. Siis jos vaikkapa hevonen saa Antepsin- kuurin vuonna 2006 ja se lopetetaan vuonna 2026, sotä ei saa käyttää ihmisen ravinnoksi.
Älä liioittele. Antepsinin varoaika on 4 vrk, joka on yleisin varoaika. Sen sijaan ikuinen teuraskielto tulee mm. Ponstan Fortesta, setiritsiiniä sisältävästä allergialääkkeestä ja kloramfenikolia sisältävästä silmävoiteesta.
hevosten taivaaseen.