Lue keskustelun säännöt.
Kotitalouksien ruokahävikit
11.09.2019 |
Juuri uutisissa kuinka valtavia määriä ruokaa menee roskiin perheissä. Mietin meidän kolmen hengen taloutta ja ei kyllä mene yhtään ruokaa roskiin. Jos aterialta jotain jää, niin se tulee kyllä syödyksi seuraavana päivänä. Miten teillä?
Kommentit (26)
Ylijäämäjyrsijä kirjoitti:
Ei ruokahävikkiä. Taloudessa 39v mies, ja vuoroviikoin 8v tytär.
Kuivakaapissa peruskamat (eivät vanhene), mutta sitäkään ei mitään maailmanlopun varastoa.
Pilaantuvaa (liha, kasvis, maitotuotteet) ostan joko yhden päivän tarpeiksi, tai ajatuksena että teen samoista aineksista ruokaa peräkkäisinä päivinä.
Salaattia teen aina ison lootallisen, mutta sitä tulee syötyä joka aterialla. Jos jostain syystä alkaa nahistuminen lähestyä, syön sitten pelkän salaatin lisukkeella, enkä lisukkeena.
Ylijäävät sapuskat otan evääksi töihin. Toki ostan aina tarpeita sen verran kuin tiedän kuluvan.
En näe järkeä käydä kerran viikossa kaupassa ja arvata mitä haluaa syödä/kuinka paljon/syökö kotona joka ilta/tarvitseeko eväitä joka työpäivä.
Käyn siis mielummin kaupassa joka päivä, tai joka toinen päivä hakemassa sen oleellisen.
Kauppoja on aikalailla kaikkialla, ja avoimina aikalailla aina. Joten miksi hamstrata kaappeja täyteen, ainakaan sellaista mikä voi pilaantua ja joutuu heittämään pois?!
Eihän kukaan kai osta ravintolassakaan kolmea annosta itselleen jotta voisi heittää niistä kaksi pois? XD
No joo, meilla on toripaiva vain lauantaisin ja kauppaankin on pakko menna autolla kun asutaan maalla, eli on jarkevampaa kayda kaikki yhdella kertaa. Toki jarkeva suunnittelu takaa sen, ettei mitaan tarvi heittaa pois. Me kaydaan kerran viikossa akselilla tori-etninen kauppa-supermarketti.
Meidan menu ensi viikon lauantaille asti (jep, nyt jo tiedossa :D):
- tanaan harissa-linssi-kikhernepataa
- huomenna vietnamilainen katkarapusalaatti
- perjantaina paahdettuja porkkanoita parmesaani-valkosipulimausteella, libanonilainen valkosipulikastike ja falafeleja
- lauantaina (iso) lounas ulkona eraassa tapahtumassa, illalla vege-quesadilloja
- sunnuntaina + maanantaina iranilainen baghali polo + lampaanlapaa (sunnuntain lounas = vege-hummuswrapit)
- tiistaina uuniperunoita ja grillipannulla paistettua (valkolihaista) kalaa
- keskiviikkona ja torstaina paistettua riisia tofulla
- pe + la kermainen, valkosipulinen sienipasta
Mun mielesta on just helpompaa suunnitella etukateen, niin ei tarvi menna sinne kauppaan arpomaan etta mitahan sita tanaan soisi. Odotan jo innolla tulevia ruokia! :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joillakin taitaa mennä aivan valtavasti ruokaa roskiin jos tuo on jostain jätemäärästä laskettu.
Meillä ehkä kilo viikossa useammalla hengellä Se kilo tarjotaan harvoja ruoka-aineita lukuunottamatta eläimille, myös kuoret ja vanhentuneet vaan ei pilaantuneet ruuat.
Meillä kahvinpurut menevät kasvimaalle, osa biojätteestä kanoille, osa bokashiin. Kaikki syömäkelpoinen syödään ja käytetään hyödyksi. Oon liian pihi heittämään mitään pois.
Minua on kyllä alkanut ahdistamaan myös perunankuorien poisheittäminen kun ne olisivat syötäviä ja terveellisiä. Laatikko ruoat ole alkanut valmistamaan kuorellisista mutta keitot ja muusi on vaikeita.
Vierailija kirjoitti:
Minua on kyllä alkanut ahdistamaan myös perunankuorien poisheittäminen kun ne olisivat syötäviä ja terveellisiä. Laatikko ruoat ole alkanut valmistamaan kuorellisista mutta keitot ja muusi on vaikeita.
Muusin asemesta uunissa paahdettuja perunoita ja juureksia? Mua arsytti nimenomaan se kuoriminen eli muusit ovat vaihtuneet uunivihanneksiin just siksi kun ne on jopa parempia kuorimatta :) Sinne voi laittaa perunaa, porkkanaa, lanttua, bataattia, palsternakkaa, punajuurta...ihan mita vaan mielii :)
Mielestäni vihannesten kuoria ja naatteja ei lasketa tähän ruokahävikkilukuun ees mukaan, joten ihan kauheita määriä heitetään ruokaa kyllä roskiin. Itsellä jää joskus semmosia säilykepurkin loppuja tai unohtuu joku kermapurkki jääkaapin perälle ja sekin on liikaa. Leipää myös homehtuu joskus ja vihanneksia/hedelmiä menee pilalle jos ei käytä heti.
En voi ymmärtää sitä että ruokailun jälkeen loput kipataan vaan suoraan roskiin. Jos ruokaa on isompi annos, otan siitä itselleni eväsannoksen mukaan töihin ja jos vielä jää, loput talteen jääkaappiin. Kyllä ne aina häviää. Samaa ruokaa voi syödä hyvin useana päivänä ja jos joskus on perheelle jokaiselle oma, erilainen jämäannos, on sekin ok.
Lasten kanssa harrastetaan myös hävikkiruokatarjousten bongailua ja hyödyntämistä jos ruuanlaitto ei joku päivä inspaa. Jos tekee mieli aasialaista ruokaa, niin aina joku lähialueen aasialainen ravintola myy hävikkiannoksiaan puoleen hintaan.