Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Jos kerran keitetty riisi on niin pilaantumisherkkää, miten karjalanpiirakoita saa pitää myynnissä lämpimässä vitriinissä vaikka koko päivän?

Vierailija
20.08.2019 |

En tajua. Samoin lihapiirakoita.

Kommentit (53)

Vierailija
1/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Nehän on täynnä kaikkea lisäaineita, ei ne pilaannu, vaikka olis kuukauden lämpimässä.

Vierailija
2/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Nehän on täynnä kaikkea lisäaineita, ei ne pilaannu, vaikka olis kuukauden lämpimässä.

Ei ole kaikissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Kyllä ne säilyvät sen päivän-pari minkä tarvitseekin.

Vierailija
4/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Tuo on totta.

Keitettyä riisiä ei suositella pidettäväksi edes jääkaapissa päivää kauempaa. On elävä tuote.

Hygieniapassikurssilla kuultua.

Vierailija
5/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Sosiaali- ja terveysministeriön asetuksen eräiden elintarvikehuoneistojen elintarvikehygieniasta (905/2007) mukaan kuumentamalla valmistetut helposti pilaantuvat leipomotuotteet, joita ei välittömästi valmistuksen jälkeen jäähdytetä, voidaan myyntipaikassavalmistuspäivänä säilyttää +60 °C alhaisemmassakin lämpötilassa, jos myymättä jääneet tuotteet hävitetään valmistuspäivän lopussa. Huomioitavaa kuitenkin on, että monien mikrobien optimaalinen lisääntymislämpötila on +8 - +60 °C:n välillä.

Vierailija
6/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ovatko maitoa nähneetkään ne riisipirakan puurot? 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Ovatko maitoa nähneetkään ne riisipirakan puurot? 

Maito ei ole tässä se ongelma vaan keitetty riisi.

Vierailija
8/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mikäs siinä riisistä on niin pilaantuvaa?

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
9/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Ovatko maitoa nähneetkään ne riisipirakan puurot? 

https://www.lidl.fi/fi/p/paistopiste/riisipiirakka/p64

RIISIPIIRAKKA. LAKTOOSITON. Ainesosat: vesi, riisi (22 %), vehnäjauho, täysjyväruisjauho, kasviöljyt (rypsi, auringonkukka), rypälesokeri, maitoproteiini, muunnettu vehnätärkkelys, suola, mallas (ohra, ruis), sokeri, vehnägluteeni, aromi, väri (karotenoidit). Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, seesaminsiementä ja kananmunaa. Käsitelty samoilla välineillä kuin tuotteita, jotka sisältävät selleriä, sinappia ja pähkinää. Valmistettu Suomessa.

Vierailija
10/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Mikäs siinä riisistä on niin pilaantuvaa?

Siinä on paljon tarttumapintaa bacillus cereus -bakteerille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
11/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikäs siinä riisistä on niin pilaantuvaa?

Siinä on paljon tarttumapintaa bacillus cereus -bakteerille.

Ok. Eipä ole näkynyt.

Vierailija
12/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Sosiaali- ja terveysministeriön asetuksen eräiden elintarvikehuoneistojen elintarvikehygieniasta (905/2007) mukaan kuumentamalla valmistetut helposti pilaantuvat leipomotuotteet, joita ei välittömästi valmistuksen jälkeen jäähdytetä, voidaan myyntipaikassavalmistuspäivänä säilyttää +60 °C alhaisemmassakin lämpötilassa, jos myymättä jääneet tuotteet hävitetään valmistuspäivän lopussa. Huomioitavaa kuitenkin on, että monien mikrobien optimaalinen lisääntymislämpötila on +8 - +60 °C:n välillä.

Ei niitä useimmissa kaupoissa hävitetä päivän jälkeen. Ja täysin syömäkelpoisia ovat silti seuraavanakin päivänä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
13/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Niitä saisi pitää esillä 2 tuntia, jonka jälkeen pitäisi laittaa uudet. Näin opetettiin joskus hygieniapassikoulutuksessa. Käytännössä ei toteudu, ellei ole niin iso myymälä, että ne myydään. Pienissä kaupoissa myydään jopa 2 päivää😐 tiedän kokemuksesta.

Vierailija
14/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Ovatko maitoa nähneetkään ne riisipirakan puurot? 

Maito ei ole se ongelma vaan riisi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
15/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Niitä saisi pitää esillä 2 tuntia, jonka jälkeen pitäisi laittaa uudet. Näin opetettiin joskus hygieniapassikoulutuksessa. Käytännössä ei toteudu, ellei ole niin iso myymälä, että ne myydään. Pienissä kaupoissa myydään jopa 2 päivää😐 tiedän kokemuksesta.

Minäkin kuulin tutulta kaupan myyjältä, että piirakat ym paistetut on siellä hyllyssä yön yli nukkuneita eikä missään kylmässä säilytellä.

Vierailija
16/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Eikös se keitetty riisi paisteta?

Vierailija
17/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Minä olen syönyt keitettyä,monta päivää jääkaapissa säilytettyä riisiä, en tiennyt että on helposti pilaantuvaa. No, nytpä tiedän.

Vierailija
18/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mulla on jääkaapissa lauantaina keitettyä riisiä, vielä ajattelin tänään syödä... 😬

Vierailija
19/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Kyllä ne ainakin ruokakaupassa ovat kylmähyllyssä. Kahviloista en tiedä.

Vierailija
20/53 |
20.08.2019 |
Näytä aiemmat lainaukset

Karjalanpiirakoihin laitetaan palmuöljyä. Katsokaas vaan tuoteseloste.

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: seitsemän kolme kuusi