Minkälainen yritys voisi menestyä pikkukaupungissa?

Olen jo vuosia haaveillut oman yrityksen perustamisesta. Ongelmaksi tuntuu kuitenkin aina muodostuvan se, että asun pienessä ns. kesäkaupungissa. Minulla on ravintola-alan osaamista ja koulutus, oma kahvila onkin ehkä se ykkösjuttu joka houkuttelee. Lisäksi minulla on kauneudenhoitoalan osaamista (kynnet ja ripset) toki näitä voisi alkaa aika pienellä riskillä tekemään vaikka kotonakin. Minkälainen yritys sinusta voisi realistisesti ajateltuna menestyä pienessä kyläpahasessa?