Lue keskustelun säännöt.
Poikaystävän vanhemmat tulossa syömään meille. Mitä ruokaa tarjotaan? En ole kummoinenkaan kokki.
10.07.2019 |
Asuvat sen verran kaukana, että tulevat parin tunnin automatkan päästä. Tulevat meille syömään ja kahville ja lähtevät sitten. Ei ole tarkoitus syödä mitenkään hienosti, ihan arkiruoka vaan, mutta en nyt sentään mitään makkarakeittoa tai makaronilaatikkoa viitsi tehdä.
Mitä ehdottaisitte? Vähän parempi arkiruoka, ei siis mitään viinejä tai alkupaloja - pelkkä pääruoka ja salaatti. Kahvin kanssa tarjoan sitten jotain - makea minulta onnistuu.
Ei mitään allergioita tai erikoisruokavalioita.
Kommentit (45)
Lohifilettä uuniin n. 700 gr. Pistä päälle smetana-tilli-sitruunapippurisössö. Uuni 220 c 20-25 min. Keitä perunat tai paista ranuja. Joku vihersalaatti kylkeen. Jälkkäriksi vaikka mustikkapiirakka, valmis torttupohja ja siihen pakastemustikat. Lisäksi vaniljajastike tai jätskiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laita lohifile uunivuokaan, päälle hiukan merisuolaa ja pippurirouhetta ja ripaus oliiviöljyä. Fileen päälle sitruunaviipaleita (antavat hyvän maun + näyttää kivalta). Uunivuokaan lohifileen viereen voi laittaa sipulilohkoja, parsakaalin nuppuja, kesäkurpitsaa, herkkusieniä, hiukan suolaa ja oliviiöljyä. Uunissa n 170 asteessa kunnes on kypsää.
Lisukkeeksi keitetyt uudet perunat ja kermaviilikastike (purkkikermaviiliä, sekaan ripaus Sitruunapippuria, ruohodipulia/ kevätsipulin varsia, curryjauhetta jos on).
Lisukkeeksi raikas vihessalaatti (salaatti, tomaatti, kurkku, hiukan fetaa murennettuna, rucolaa jos haluat).
Tämä on meidän perheen suosikkiarkiruoka, helppo tehdä, maukas ja silti ei mikään nakkikeittotyylinen. Perunat voi välillä vaikka korvata riisillä, uunivuokaan voi laitella erilaisia kasviksia, ne kypsyvät kalan kanssa - esim ruusukaali tai kukkakaali ovat myös ihania. Ideana on, ettei vuokaan tule muuta kuin mausteet, sitruuna ja hiukan öljyä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Poikaystävän vanhemmat, poikaystävä hoitaa tarjoilun.
Juu, jos haluaa antaa uusavuttoman kuvan heti kättelyssä.
No eihän se nyt näin ole.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Poikaystävän vanhemmat, poikaystävä hoitaa tarjoilun.
Juu, jos haluaa antaa uusavuttoman kuvan heti kättelyssä.
Niinpä, olis noloa jos poika laittaisi naisen kokkaamaan ja vanhemmille selviäisi millaisen uusavuttoman apinan ovatkaan kasvattaneet.
/3
Kysyt nyt vaan siltä poikaystävältä, että mitä hän on ajatellut vanhemmilleen kokata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mikä ihmeen tarve teillä on uittaa muutenkin rasvainen lohikala kermassa ja smetanassa? Se peittää kalan maun ja kypsentää kalaa liikaa. Ja tekee terveellisestä ruuasta rasvapommin.
Kyllä minäkin ajattelisin, että tarjoilun miettiminen on vähintäänkin teidän yhteistä työtä, ellei jopa kokonaan poikaystävän vastuulla. Mutta jos itse haluat kaiken toteuttaa, on ihan ok tehdä juuri sitä mitä osaa. Satokausiruokaa olisi tietysti uudet perunat ja seuraksi sitten kalaa tai lihaa (tai jos olette kasvissyöjiä, esimerkiksi marinoituja papuja tai hyvin maustettu ja rapsakaksi paistettu tofu). Sitten salaattia ja joku kastike. Jälkkäriksi jätskiä ja mansikoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kanan rintafileet pippurikermakastikkeessa uunissa paahdettujen lohkoperunoiden kanssa. On muuten hyvää, mutta silti ihan perusarkiruoaksi kelpaavaa.
Vierailija kirjoitti:
Lohifilettä uuniin n. 700 gr. Pistä päälle smetana-tilli-sitruunapippurisössö. Uuni 220 c 20-25 min. Keitä perunat tai paista ranuja. Joku vihersalaatti kylkeen. Jälkkäriksi vaikka mustikkapiirakka, valmis torttupohja ja siihen pakastemustikat. Lisäksi vaniljajastike tai jätskiä.
Ranskalaisia perunoita tähän aikaan vuodesta, kun uudet perunat ovat vielä hetken aikaa parhaimmillaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mikä ihmeen tarve teillä on uittaa muutenkin rasvainen lohikala kermassa ja smetanassa? Se peittää kalan maun ja kypsentää kalaa liikaa. Ja tekee terveellisestä ruuasta rasvapommin.
Maku on paljon parempi ja kermaseos toimii samalla kastikkeena. Rasvaa tuosta kerma-smetanaseoksesta tulee alle 20 g henkeä kohti.
13
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse tekisin perunoita, hyvä salaatti ja sitten kanaa/lihaa/kalaa.
Perunat vaan kiehumaan, joku hyvä raikas salaatti (esim ihan fetasalaatti toimii). Itse valitsisin ihan kanankoipia, tai lihapötkön mistä nuijia pihvejä, tai lohta. Kaikki helppo valmistaa. Mausteeksi riittää ihan pippuri+suola. Loheen laittaisin sitruunaa. Lohi ja kanankoivet helppo valmistaa uunissa, pihvit tehdään pannulla. Pihvien kanssa saa vain olla tarkkana ettei ylipaista niitä.
Pöytään voita, mitä voi syödä pottujen kanssa.
Jos ovat persoja kastikkeille ja "kastiketta pakko olla!!!" niin etsi netistä joku kermakastike ohje.
Niinkuin täälläkin on jo ehdotettu, tekisin itse myös uunilohta ja uusia perunoita tai kermaperunoita. Onnistuu varmasti. Kylkeen hyvä salaatti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kebabkiusaus. 1kg peruna-sipuli sekoitusta. kebab-lastuja n. 250g (saa kaupasta) 250ml ruokakermaa esim. juusto- sipuli- tai pippurikermaa, suolaa ja mausteita. Valmistus kestaa n. 1t 15m alusta loppuun. On muuten hyvää.
Jos söisi kebabkiusausta, pitäisi olla ihan eri mittasuhteet
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Poikaystävän vanhemmat, poikaystävä hoitaa tarjoilun.
Juu, jos haluaa antaa uusavuttoman kuvan heti kättelyssä.
Oma poika osaa tehdä hyvää ruokaa ja leipoa. Itse en vetäisi tuollaisia johtopäätöksiä, jos poika tekee meille ruuan. Lähinnä olisin iloinen, että ruuanlaitto ei ole automaattisesti naisen tehtävä.
Mä laittaisin uusia perunoita (niiden kanssa sipuli ja voi), ostaisin fileen lämminsavulohta ja tekisin salaatin.
Ruoanlaittajalta ei vaadi paljoa, mutta on todella hyvää.
Jälkkäriks vaikka mansikkabrita.
Smetanaan upotettu lohi maistuu ehkä pakkasella, kesällä kalan makua ei todellakaan kannata peittää millään tuhdilla kermalla. Sellaisenaan kypsennät kalan (vain suola ja sitruuna riittävät mausteiksi) ja lisukkeeksi uusia perunoita, salaattia ja raikas, kylmä kermaviili- tai jogurttikastike.
Mistäs se Antti Rinteen kuuluisan pekonipastan ohje löytyykään?
treffit kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Osta lohi- tai kirjolohifile. Laita uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle suolaa ja halutessasi mustapippuria. Sekoita pieni purkki smetanaa ja desilitra kuohukermaa. Kaada seos lohifileen päälle. Paista 35 min 200 asteessa.
Keitä seuraksi uusia perunoita ja tee jokin vihersalaatti.
Nyt on pakko toteuttaa tama, tuli vesi kielelle! Mutta teen varmaan vierelle feta-perunasalaatin, bongasin just taman ohjeen:
https://www.iltalehti.fi/tuulin-keittiossa/a/69c9e1bc-22f2-4f28-b46b-9a…
Joo, tämä on hyvä, mutta tee vielä se vihersalaatti lisäksi. Salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa...
13 jatkaa: tässä erillistä kastiketta ei tarvita, sillä kerma-smetanaseos toimii kastikkeena. Tätä olemme tarjonneet usein ulkomaalaisille työvieraillemme (tosin lohifileen päälle kermaseoksen alle on vielä laitettu kevyesti kuullotettuja purjoviipaleita), ja välillä vieraat ovat pyytäneet ruoan reseptiä mukaansa. Ruoka on kuitenkin todella yksinkertaista valmistaa.